Το 2006, μια μελέτη έδειξε ότι η υπερθέρμανση του πλανήτη θα μπορούσε να εξαλείψει το 80% των σημερινών αμπέλων των Ηνωμένων Πολιτειών. Οι Vinters άρχισαν να γίνονται σοβαροί για τη φύτευση και την έρευνα θερμότητας ανθεκτικών σταφυλιών, που εργάζονται για τις τεχνικές εξοικονόμησης νερού και την επισκόπηση των μελλοντικών ιδιοτήτων εάν είναι απαραίτητο να πάρει το μαγαζί και να κινηθεί σε υψηλότερες, λιγότερο χιονισμένες θέσεις. Αυτό σημαίνει, ίσως, ότι στο μη απομακρυσμένο μέλλον, οι vinters μπορεί να καταλήξουν σε χάος στους φυσικούς οικότοπους των απειλούμενων προς το παρόν ειδών.
Σύμφωνα με μια νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στα Πρακτικά της Εθνικής Ακαδημίας Επιστημών, γράφει η Mother Jones, περίπου το 70% της περιοχής που είναι σήμερα κατάλληλη ή χρησιμοποιείται για καλλιέργεια σταφυλιών θα μπορούσε να περάσει μέχρι το 2050 (όταν το ατμοσφαιρικό διοξείδιο του άνθρακα πιθανόν να διπλασιαστεί). Αυτό το πρόβλημα δεν αφορά τους αμπελουργούς. Όπως επισημαίνει η Υπηρεσία Περιβαλλοντικής Προστασίας, τόσο στις Ηνωμένες Πολιτείες όσο και στο εξωτερικό, οι καλλιέργειες κάθε είδους αντιμετωπίζουν ένα αβέβαιο μέλλον υπό μεταβαλλόμενες θερμοκρασίες, διακυμάνσεις και ακραίες καιρικές συνθήκες και αυξανόμενες συγκεντρώσεις διοξειδίου του άνθρακα. Ενώ ορισμένες καλλιέργειες μπορούν να επωφεληθούν από θερμότερες θερμοκρασίες (δυναμικό σίτου και σόγιας) και υψηλότερα επίπεδα CO2, άλλα, όπως μερικοί κόκκοι, πιθανότατα θα βρίσκονται κάτω από αυξανόμενες θερμοκρασίες και δεν θα έχουν χρόνο να παράγουν πολλούς σπόρους.
Οι ερευνητές μπορούν να εξηγήσουν πώς αυτές οι διακυμάνσεις μπορούν να μετατοπίσουν τις κατάλληλες τοποθεσίες για την καλλιέργεια ορισμένων καλλιεργειών και στη νέα μελέτη, τα κλιματικά μοντέλα προέβλεπαν πού θα μπορούσαν να εντοπιστούν τα πιο κατάλληλα οικόπεδα για την αμπελουργία στην Ευρώπη, τη Βόρεια Αμερική, τη Νότια Αφρική, την Αυστραλία και την Κίνα. Η μητέρα Jones αναφέρει ότι τα μέρη θα κερδίσουν έφεση περιλαμβάνουν το βορειοδυτικό αμερικανικό-bear και moose επικράτεια- και ορεινά μέρη του China-panda habitat. Καθώς οι αμπελοκαλλιεργητές μετακινούν τις δραστηριότητές τους για να ταιριάξουν με το μεταβαλλόμενο κλίμα, μπορεί να προσβάλλουν τα απειλούμενα είδη. Και ενώ η επιλογή μεταξύ του κρασιού και των πανδών είναι ιδιαίτερα δύσκολη, αυτά είναι οι συμβιβασμοί που θα πρέπει να κάνουμε καθώς αλλάζει ο πλανήτης για να συνεχίσουμε να καλλιεργούμε τα τρόφιμα που χρειαζόμαστε για να επιβιώσουμε.
Περισσότερα από το Smithsonian.com:
Η αλλαγή του κλίματος μπορεί να εξαλείψει το Pandas
Η αλλαγή του κλίματος σημαίνει περισσότερα Adelie Penguins
