Αν έχετε αναρωτηθεί ποτέ, τι θα φάει ο Ιησούς; -ή ο Μωυσής ή ο Ησαύ, για το θέμα αυτό- τότε το βιβλίο μαγειρικής-cum-ερμηνευτικό κείμενο Μαγειρεύοντας με τη Βίβλο: Βιβλική Τροφή, Εορτές και Λόρδος θα σας διαφωτίσει ή τουλάχιστον θα προσφέρει μια ενημερωμένη εικασία.
Το βιβλίο και ο δικτυακός τόπος του 2006, που συντάχθηκαν από τον Rayner W. Hesse, νεώτερο ιερέα, και τον Anthony F. Chiffolo, εκδότης βιβλίων με μάστερ στα κλασικά του δυτικού πολιτισμού, προσφέρουν 18 μενού με συνταγές που βασίζονται σε ιστορίες και στις δύο την Παλαιά και τη Νέα Διαθήκη.
Παρόλο που εμφανίζονται περιγραφές γευμάτων και διαφόρων ειδών διατροφής σε ολόκληρη τη Βίβλο, οι γραφές τείνουν να είναι μακρά για τα μαθήματα της ζωής και για σύντομες οδηγίες. Έτσι, οι Έσση και Chiffolo επινόησαν συνταγές που χρησιμοποιούν συστατικά κοινά στη Μέση Ανατολή πριν από χιλιάδες χρόνια, όπως το αρνί, οι φακές, οι ημερομηνίες και το μέλι, προσαρμοσμένες στις σύγχρονες τεχνικές παρασκευής τροφίμων. Όπως εξηγούν οι συγγραφείς: «Στις βιβλικές εποχές, τα περισσότερα τρόφιμα θα ήταν προψημένα σε καζάνια ή μαγειρεμένα σε πήλινα αγγεία πάνω σε μια ανοιχτή φωτιά, τηγανητά σε καυτές πέτρες ή σκληρή γη με ψητά κάρβουνα ή ψημένα σε αυτοσχέδιους φούρνους. δεν μας έδωσαν σχέδια κατασκευής για ένα μπάρμπεκιου! "Αντ 'αυτού έχουμε αναπτύξει συνταγές που μπορούν να παρασκευαστούν στις περισσότερες οικιακές κουζίνες".
Ορισμένες από τις συνταγές απαιτούν λίγο περισσότερη εργασία απ 'ό, τι, για παράδειγμα, τα 10 λεπτά του Rachael Ray, αλλά μπορεί να προσελκύσει τον μάγειρα με ένα γιεν για αυθεντικότητα ή συμβολισμό. Για παράδειγμα, το Cake Friendship, εμπνευσμένο από τον δεσμό μεταξύ Ruth και Naomi στο βιβλίο της Ruth, διαρκεί 10 ημέρες για να προετοιμαστεί, αν και οι περισσότεροι από αυτούς τους χρόνους ξοδεύονται επιτρέποντας σε ένα μίγμα ζύμης να καθίσει και να κάνει το πράγμα του. Και το μενού για "Ένα γεύμα στην άγρια φύση" περιλαμβάνει σούπα ακρίδας, διότι η ιστορία του Ιωάννη του Βαπτιστή, όπως αναφέρεται στο Ευαγγέλιο του Ματθαίου, περιγράφει τη διατροφή του αγριόχορτου και το άγριο μέλι. Αν προτιμάτε την άλλη πιθανή ερμηνεία, ότι τρώει ένα χαρουπιέ, τον καρπό της χαρουπιάς, οι συγγραφείς παρέχουν επίσης συνταγές για τα Μπράουνες μελιού-καραβιού του Salome και το κέικ του καραβιού της Ελισάβετ.
Δεδομένου ότι υπάρχουν δύο μεγάλες βιβλικές διακοπές αυτή την εβδομάδα - το Πάσχα και το Πάσχα - και επειδή το νοικοκυριό μου περιλαμβάνει και τις δύο παραδόσεις, πριν λίγες μέρες αποφάσισα να δοκιμάσω συνταγές από διάφορα διαφορετικά μενού στο βιβλίο. Ξεκίνησα με το Fresh Mallow με το Vinaigrette του Ρόδι, αντικαθιστώντας το σπανάκι για το κοινό μολόχα, το οποίο είμαι πολύ σίγουρος ότι ο τοπικός ελεγκτής τιμών μου δεν φέρνει (αν και ίσως θα μπορούσα να το έχω χορτάσει γι 'αυτό). Αυτή η σαλάτα προήλθε από το μενού "Ο Άπειρος Υιός Επιστρέφει", με βάση την παραβολή που μίλησε ο Ιησούς στο Ευαγγέλιο του Λουκά, όπου ένας πατέρας διατάζει μια πλούσια γιορτή που προετοιμάστηκε κατά την επιστροφή του στρεβλήτου γιου του.
Από το "By the Numbers", ένα μενού βασισμένο στο βιβλίο των αριθμών και την περιγραφή της ζωής των Ισραηλιτών στην έρημο, αφού ο Μωυσής τον οδήγησε από την Αίγυπτο, έκανα φούρνο ψημένο με φούρνο με ταχίνι. Το ψάρι πιάτο, το οποίο ήταν πολύ νόστιμο, αντιπροσωπεύει το είδος των τροφίμων που οι Ισραηλίτες έλειπαν από το χρόνο τους στην Αίγυπτο, παρά την κατά τα άλλα δυστυχισμένη εμπειρία τους εκεί.
Τέλος, έκανα Ράις από τη Βέρσεϊμπε, από το "Όλοι για την ευλογία του Πατέρα", εμπνευσμένο από την ιστορία των αδελφών Ησαύ και Ιακώβ. Ο Ιακώβ, ο μικρότερος αδελφός, φέρνει στον πατέρα του, τον Ισαάκ, ένα υπέροχο γεύμα για να τον ξεγελάσει για να δώσει την ευλογία του στον Ιακώβ και όχι στον Ησαύ.
Το συναρπαστικό μέρος του βιβλίου, νομίζω, είναι ότι δείχνει το σημαντικό ρόλο που διαδραματίζει η προετοιμασία και η διανομή τροφίμων σε αυτές τις ιστορίες που έχουν επιμείνει μέσα από τις ηλικίες. Το φαγητό μπορεί να σημαίνει σεβασμό, αγάπη, λαχτάρα ή πίστη, με τον ίδιο τρόπο που συνεχίζει και σήμερα.
