Την άλλη μέρα, οι Los Angeles Times έκαναν μια ιστορία σχετικά με τον αυξανόμενο αριθμό κτηνοτρόφων και αγρότες που καλλιεργούσαν μικροσκοπικά βοοειδή για να μειώσουν το κόστος και να παράγουν κρέας και γάλα αποτελεσματικότερα.
σχετικό περιεχόμενο
- Η ικανότητα των Αφρικανών να αφομοιώνουν το γάλα που εξελίσσεται με την εξονυχιστική εκμετάλλευση των ζώων
Αυτές οι αγελάδες είναι κατά μέσο όρο 500 έως 700 λίβρες, περίπου το ήμισυ του βάρους των πλήρων αριθμητικών ομολόγων τους, αλλά δεν είναι γενετικά τροποποιημένες φρικιές. Αντίθετα, σύμφωνα με το άρθρο, αντλούνται από τις αρχικές μικρότερες φυλές που ήρθαν στις Ηνωμένες Πολιτείες κατά τη δεκαετία του 1800. Οι σημερινοί μεγαθήρες των βοοειδών εκτράφηκαν στη δεκαετία του 1950 και στη δεκαετία του '60, όταν οι αγρότες ενδιαφέρονται περισσότερο για να πάρουν περισσότερο κρέας από ότι χρησιμοποιούν αποτελεσματικά τις ζωοτροφές και τους βοσκοτόπους.
Ακούγεται λογικό. Τα ζώα τρώνε λιγότερο σε αναλογία με την ποσότητα κρέατος και γάλακτος που παράγουν, έτσι δίνουν στους αγρότες περισσότερη έκρηξη για το buck τους. Και επειδή χρειάζονται λιγότερα εδάφη για βόσκηση και παραγωγή ζωοτροφών (και, όπως ένας καλλιεργητής στο άρθρο σημειώνει, παράγουν λιγότερα μεθάνιο), θα μπορούσαν επίσης να είναι φιλικότεροι στο περιβάλλον. Σύμφωνα με την έκθεση του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών για το 2006, «ο τομέας της κτηνοτροφίας παράγει περισσότερες εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου, όπως μετράται σε ισοδύναμο CO2 - 18% σε σύγκριση με τις μεταφορές, είναι επίσης σημαντική πηγή υποβάθμισης της γης και των υδάτων».
¶Αλλά, αναρωτιέμαι, είναι αυτά τα μικροσκοπικά Ερντοράντες και οι Αγγούσες πολύ λατρευτές να τρώνε; Δεν είμαι πιθανώς ο καλύτερος άνθρωπος που πρέπει να ρωτήσω, δεδομένου ότι δεν έχω χτυπήσει βοδινό από το 1987 -όπως ο συγγραφέας μου Amanda, γύρισα χορτοφάγος στην εφηβεία μου, αν και σταδιακά και επιλεκτικά πρόσθεσα λίγο κρέας στη διατροφή μου. Οι λόγοι για τους οποίους αποφεύγω το βόειο κρέας είναι πολλοί, αλλά είμαι βέβαιος ότι τα στοιχεία ευεξίας μέσα σε αυτό. Αισθάνομαι πολύ λιγότερη ενοχή για την κατανάλωση γάδου από ένα γούνινο ζώο με μεγάλα, θλιβερά μάτια. Και το μόνο πράγμα που είναι πιο χαριτωμένο από ένα μεγάλο, γούνινο ζώο είναι μια νεαρή έκδοση ενός μεγάλου, γούνινος ζώου.
Άνθρωποι σαν εμένα είναι οι λόγοι για τους οποίους οι άνθρωποι για την ηθική μεταχείριση των ζώων ξεκίνησαν την πρόσφατη εκστρατεία για να μετονομάσουν τα ψάρια ως «γατάκια θαλάσσης». Πρέπει να παραδεχτώ ότι δεν μου δούλεψε ακόμα και είμαι σχεδόν το κοινό-στόχος τους. Σίγουρα, θα έχουν ακόμη πιο δύσκολο χρόνο να πείσουν το είδος των ανθρώπων που η αλυσίδα γρήγορου φαγητού Jack in the Box έβρισκε με τα εμπορικά μπιφτέκια μίνι βιτρίνας, τα οποία διαθέτουν «αγελάδες με μέγεθος αρπακτικών».
