Την περασμένη εβδομάδα κατασκεύασα για πρώτη φορά στην πόλη της Νέας Υόρκης στην ενήλικη ζωή μου, εν μέρει για να φτιάξω το διασκεδαστικό τουριστικό υλικό, αλλά και για να δω τη έκθεση του Μουσείου Μοντέρνας Τέχνης "Counter Space". Η επίδειξη, η οποία έκλεισε στις 2 Μαΐου, έβλεπε την κουζίνα και πώς εξελίχθηκε κατά τη διάρκεια του 20ού αιώνα από σκοτεινά, αναποτελεσματικά δωμάτια που έμοιαζαν με αρχιτεκτονικές σκέψεις για εκλεπτυσμένους χώρους πολλαπλών χρήσεων.
Με εκπλήσσει το γεγονός ότι η σύγχρονη αντίληψη των χώρων κουζίνας είναι μια πρόσφατη εξέλιξη. Ιστορικά, αυτό το μέρος του σπιτιού ήταν ένα σκοτεινό, βρώμικο μέρος με ανεπαρκή εξαερισμό που οι σχεδιαστές γενικά προσπάθησαν να αποκρύψουν. Ωστόσο, μετά τον Α 'Παγκόσμιο Πόλεμο, καθαρά καύσιμα όπως το φυσικό αέριο και η ηλεκτρική ενέργεια έγιναν ευρέως διαθέσιμα στα σπίτια των ανθρώπων, αντικαθιστώντας τις βροντές, τις καπνιστές πυρκαγιές, και η βιομηχανική εποχή εισήγαγε νέες τεχνολογίες και επέτρεψε τη μαζική παραγωγή των καθημερινών προϊόντων. Αυτοί οι παράγοντες επέτρεψαν στους σχεδιαστές να ξανα-φανταστούν την κουζίνα.
Η βιεννέζικη αρχιτέκτονας Margarete Schütte-Lihotzky έβαλε τη χονδρική αναθεώρηση της κουζίνας στα τέλη της δεκαετίας του 1920. Σχεδιάζοντας μέρος ενός δημόσιου προγράμματος στέγασης, η Schütte-Lihotsky διέθετε την ακαταστασία και την αποδιοργάνωση που χαρακτηρίζουν τους προηγούμενους χώρους κουζίνας και δημιούργησε την κουζίνα της Φρανκφούρτης με στόχο την εξορθολογισμό και την αποτελεσματικότητα. Εξοπλισμένο με μια σόμπα αερίου, ενσωματωμένο σε αποθήκες, δοχεία αποθήκευσης αλουμινίου για συνδετήρες, δοχεία από αλεύρι βελανιδιάς για να κρατήσουν τα σκουλήκια και ένα πτυσσόμενο σιδερώστρα, ήταν ένα σχέδιο που ανακούφισε τη σκασία του μαγειρέματος και επέτρεψε στους καλεσμένους να έχουν περισσότερο χρόνο για τον εαυτό τους .
Το υπόλοιπο της επίδειξης (μέρος του οποίου μπορεί ακόμα να δει online, βλ. Παρακάτω) ακτινοβολεί από την καινοτόμο προσέγγιση της Schütte-Lihotsky. Εξετάζει πώς οι σχεδιαστές συνέχισαν να βελτιώνουν τη λειτουργικότητα και να αντιμετωπίζουν τα προβλήματα που προκύπτουν στην κουζίνα. Τα γυάλινα σκεύη ανθεκτικά στη φλόγα της Pyrex ήταν ένα εξαιρετικό υποκατάστατο για τα παραδοσιακά γλάστρες και τηγάνια όταν μεταφέρθηκε μέταλλο κατά τη διάρκεια του Β 'Παγκοσμίου Πολέμου και τα αεροστεγή δοχεία Tupperware μείωσαν την αλλοίωση και τη διαρροή. Ήταν σίγουρα λίγο σουρεαλιστικό να περπατάτε σε ένα μουσείο τέχνης και να βρείτε τα Tupperware της γιαγιάς μου, που τέθηκαν διασκεδαστικά σε μουσειακό περίβλημα. Αλλά τότε έπρεπε να σταματήσω και να θυμηθώ ότι είχε αυτά τα πράγματα στο σπίτι της για περισσότερα από 50 χρόνια και εξακολουθεί να φαίνεται υπέροχο και εξακολουθεί να λειτουργεί όπως πρέπει.
Και εδώ θα πρέπει να διασκεδάσετε πολύ το "Counter Space": βρείτε τα καθημερινά αντικείμενα που θεωρείτε δεδομένα και να τα αναγνωρίσετε ως καλά σχεδιασμένα αντικείμενα που κάνουν τη ζωή σας λίγο πιο εύκολη και λίγο πιο κομψή. Και η επανάσταση των εγχώριων ανέσεων απεικονίζεται - μερικές φορές ξεκαρδιστικά - μέσω ταινιών που προορίζονται να πουλήσουν τα νέα βιομηχανικά προϊόντα που χτυπούν την αγορά. Η υπόθεση αυτή είναι μια λέξη για τις συζύγους από το 1955, στην οποία μια νοικοκυρά συνωμοτεί για να εξαπατήσει τον άντρα της στην ενημέρωση της κουζίνας της. Ένας άλλος άξιος έλεγχος είναι μια ταινία που προωθούσε τη σειρά συσκευών Frigidaire του 1957, η οποία χρησίμευε ως μούσα σε ένα ζευγάρι χορευτών που τσακώνονται. Και πραγματικά, όταν δεν έχουν ηλεκτρικά στο σπίτι που χρησιμεύει ως πρόσκληση για χορό;
Παρόλο που δεν μπορείτε πλέον να δείτε την εκπομπή αυτοπροσώπως, μπορείτε να δείτε μια δειγματοληψία των αντικειμένων που εμφανίζονται μέσω της ηλεκτρονικής μας φωτογραφικής συλλογής. Και για περισσότερες πληροφορίες, δείτε το επίσημο site της έκθεσης και μια βιντεοκλάδα υπό την ηγεσία του εκθέτη.
