Λίγα ενδιαφέροντα θέματα σχετικά με τα τρόφιμα που σχετίζονται με την επικαιρότητα τίτλους πρόσφατα:
1) Η διαταραχή της ηφαιστειακής έκρηξης της Ισλανδίας (λυπάμαι, δεν μπόρεσα να αντισταθώ στην ομοιοκαταληξία) των πτήσεων στην Ευρώπη κυριάρχησε στην είδηση αυτήν την εβδομάδα, αλλά οι υποψήφιοι ταξιδιώτες δεν είναι οι μόνοι που υποφέρουν. Οι New York Times ανέφεραν χθες ότι ο γεωργικός τομέας της Κένυας έχει πληγεί σοβαρά από την έλλειψη πτήσεων προς την Ευρώπη. Το μεγαλύτερο μέρος του προϊόντος της χώρας εξάγεται στην ήπειρο στο βόρειο τμήμα της Αφρικής. δεν υπάρχει τοπική αγορά για τα λανθάνοντα προϊόντα, ανέφερε μια πηγή, επειδή "τα λουλούδια και τα κολοκυθάκια δεν είναι κάτι που ο μέσος Κένυας αγοράζει".
2) Ενώ ο βρετανός σεφ Jamie Oliver προσπαθεί να κάνει το αμερικάνικο σχολικό γεύμα στην τηλεόραση μέσω δικτύου, μια ομάδα υποστηρικτών για υγιεινά τρόφιμα από το κράτος έχει μια ιδέα, που αναφέρεται στο χθεσινό περιοδικό Washington Post, για να συμβάλει στην επίτευξη ενός παρόμοιου στόχου: Το πρόγραμμα AmeriCorps βοηθά τα σχολεία να φέρνουν φρέσκα προϊόντα σε σχολικές καφετέριες. "Θέλουμε αυτό να είναι το Habitat for Humanity για σχολικά γεύματα", δήλωσε ένας από τους υποστηρικτές του σχεδίου.
3) Το Blog της υπαίθρου ακολουθεί τις ακροάσεις για το νομοσχέδιο για το οικονομικό έτος 2012, οι οποίες αρχίζουν σήμερα. Βασικά ζητήματα θα περιλαμβάνουν το πώς και ποια (και αν) καλλιέργειες επιδοτούνται υπό το φως της πίεσης για μείωση του ελλείμματος και των μερικές φορές ανταγωνιστικών αναγκών για ανανεώσιμες πηγές ενέργειας και ζωοτροφές.
4) Δεν υπάρχει λόγος για το αν οι συζητήσεις θα περιλαμβάνουν συζήτηση για το τελευταίο γύρισμα για την ανανεώσιμη ενέργεια που παράγεται από την φάρμα: κοτόπουλο. Όπως μπορεί να βεβαιώσει κάθε κτηνοτρόφος, η κοπριά είναι ένας από τους πιο ανανεώσιμους πόρους που πηγαίνουν. Τώρα, όπως δημοσίευσε την προηγούμενη εβδομάδα το Εθνικό Δημόσιο Ραδιόφωνο, ένας αγρότης κοτόπουλου του Μισισιπή, σε συνεργασία με ερευνητές και επιστήμονες στο κρατικό πανεπιστήμιο του Μισισιπή, ανέπτυξε τον πρώτο επιτυχημένο «χωνευτή μηχανή κοτόπουλου» για να μετατρέψει τις περιβαλλοντικά επιβλαβείς ζωοτροφές σε ηλεκτρική ενέργεια.
5) Οι τοξικομανείς τροφίμων τροφής θα έχουν σύντομα έναν νέο τρόπο να τροφοδοτήσουν τον εθισμό τους: Το δίκτυο τροφίμων ξεκινάει ένα spin-off που ονομάζεται το κανάλι μαγείρεμα στις 31 Μαΐου και στοχεύει σε ένα νεότερο ακροατήριο, το The New York Times αναφέρει σήμερα. Ο προγραμματισμός θα περιλαμβάνει πιο ποικίλες εθνοτικές κουζίνες και λιγότερες νότιες κυρίες που ενισχύουν το βούτυρο.
6) Τέλος, αυτή η ιστορία μου έδωσε καρδιακό αίσθημα, δεδομένου ότι είμαι στη μέση της επεξεργασίας αντιγράφου ενός βιβλίου μαγειρικής: Ένας Αυστραλός εκδότης έπρεπε να ανατυπώσει 7.000 αντίγραφα ενός βιβλίου μαγειρικής εξαιτίας αυτού που πρέπει να είναι το χειρότερο typo ποτέ (μόνο Google ότι η φράση για να δούμε πόσοι συμφωνούν): Μια συνταγή ζυμαρικών, αντί για μαύρο πιπέρι, ζήτησε "μαύρους μαύρους ανθρώπους." Πώς συμβαίνει αυτό το τυπογραφικό λάθος, αναρωτιέμαι; Αυτόματη διόρθωση? Λογισμικό αναγνώρισης φωνής;
