Η κουζίνα είναι η καρδιά του σπιτιού - ειδικά όταν γεμίζει με τους ήχους του μαγειρέματος: Το μαχαίρι στο ξύλο, το κλαδάρισμα γλάστρες και τα τηγάνια, το γέλιο των καλών φίλων και της οικογένειας γύρω από το τραπέζι. Μέσα στην κουζίνα της Julia Child, προσθέστε στο μείγμα τους απολαυστικούς ήχους του chuckle και του διάσημου vibrato και έχετε μια συνταγή για την ευτυχία.
Ο Φίλα Κούινς, η ανιψιά του παιδιού και ο διαχειριστής του Ιδρύματος Julia Child για γαστρονομία και μαγειρικές τέχνες, μπορούν να το επιβεβαιώσουν.
"Όταν ήρθες για δείπνο, δεν ήρθες στο σαλόνι ή στην τραπεζαρία, ήρθες στην κουζίνα", λέει. "Είχα τόσες πολλές στιγμές με τη Τζούλια σε αυτή την αίθουσα. Είναι κάπως σουρεαλιστικό τώρα να κοιτάξω τον τόπο όπου πέρασα τόσες ώρες, σε ένα μουσείο. Δεν μπορώ να πάω και να καθίσω - η Τζούλια δεν είναι εκεί. "
Το παιδί θα ήταν σήμερα 100 ετών και παρόλο που δεν μπορεί να παρευρίσκεται για να γιορτάσει, το Εθνικό Μουσείο Αμερικανικής Ιστορίας θα φιλοξενήσει μια γιορτή για την τιμή του αποκαλύπτοντας την περιορισμένη επανεγκατάσταση του Cambridge της Μασαχουσέτης 3 Σεπτεμβρίου (Η κουζίνα είχε αποσυναρμολογηθεί και αφαιρέθηκε τον περασμένο Ιανουάριο ως μέρος της ανακαίνισης του μουσείου).
Τίποτα για το δωμάτιο των 20 με 14 πόδια δεν άλλαξε κάτω στο βάζο του Skippy φυστικοβούτυρο στα δεξιά της ίδιας εστίας έξι καυστήρων "μεγάλου Garland" που μαγειρεύτηκε στο σπίτι της στην 103 Irving Street στο Cambridge της Μασαχουσέτης. Οι γλάστρες και οι κατσαρόλες κρέμονται στο μπλε πινακίδα που χτίστηκε από τον σύζυγό της Παύλο. Υπάρχουν οι κορυφές μετρητών σφενδάμου που κατασκευάστηκαν μερικά εκατοστά υψηλότερα από το πρότυπο για να φιλοξενήσουν το 6'3 της Julia. "Και η τεράστια συλλογή της από τα gadgets της κουζίνας βρίσκεται ακόμα στα συρτάρια.
Αυτά τα τηγάνια, δύο παραδείγματα από εκατοντάδες αντικείμενα στη συλλογή, είναι κρεμασμένα στο μπλε πινακίδα του συζύγου του Παιδιού, ο Παύλος, που χτίστηκε γι 'αυτήν. Περιέγραψε κάθε δοχείο με μαύρο δείκτη στον πίνακα. Η εικόνα προσφέρθηκε από το Εθνικό Μουσείο Αμερικανικής Ιστορίας.
Η επιμελήτρια Rayna Green, η οποία το 2001 εργάστηκε με τον Child κατά τη διάρκεια της διαδικασίας δωρεάς, λέει ότι από τότε που η κουζίνα εγκαταστάθηκε για πρώτη φορά στο Αμερικανικό Μουσείο Ιστορίας πριν από 10 χρόνια, έχει αυξηθεί μόνο με τη δημοτικότητα των επισκεπτών και των επιμελητών.
"Αυτή η έκθεση είναι προσωπική για εμάς. Δεν είναι μόνο να κρατάμε τα δακτυλικά αποτυπώματα από τους τοίχους και τη συνήθη συντήρηση του μουσείου που κάνουμε, αυτό είναι κάτι που πραγματικά παίρνουμε προσωπικά. Τα πράγματα στην κουζίνα δημιουργούν ιστορίες που έχουμε ακούσει από τη Julia και ότι έχουμε ακούσει από άλλους ανθρώπους. Με κάθε νέο επισκέπτη εμφανίζεται μια νέα ιστορία. "
Τα μαχαίρια της Τζούλια είναι διατεταγμένα σε μαγνητικές ταινίες τοποθετημένες μεταξύ των παραθύρων και πάνω από το νεροχύτη. Η Τζούλια συγκέντρωσε μαχαίρια όλη της τη ζωή. Η εικόνα προσφέρθηκε από το Εθνικό Μουσείο Αμερικανικής Ιστορίας.
Η σημερινή γιορτή περιλαμβάνει προβολές από τρία επεισόδια από τον Γάλλο Chef του WGBH και εμφανίσεις από συγγραφείς όπως ο Bob Spitz ο οποίος θα υπογράψει αντίγραφα του νέου βιβλίου του Dearie: The Remarkable Life της Julia Child. Ελεύθερος. 11 π.μ. έως 4 μ.μ. με έκπληξη γενεθλίων στις 1 μ.μ. στην αίθουσα σημαίας. Η κουζίνα της Τζούλια σύντομα θα συνοδεύεται από τουλάχιστον 300 αντικείμενα στη νέα έκθεση: "ΤΡΟΦΙΜΑ: Μετασχηματισμός του αμερικανικού πίνακα 1950-2000" που ανοίγει στις 20 Νοεμβρίου.
Παρακολουθήστε τον διάσημο σεφ να κάνει το κλασικό γαλλικό πιάτο, αλλά μείνετε για την εφευρετική χρήση του φυσητήρα
