https://frosthead.com

Hot Off the Presses: Τι είναι τόσο ζεστό για τις πιπεριές τσίλι;

Σαν κάποιος που θεωρεί ζεστή σάλτσα ένα κουζινάκι, ανυπομονώ ιδιαίτερα για το τεύχος Απριλίου του περιοδικού Smithsonian - περιλαμβάνει αυτό το χαρακτηριστικό του Brendan Borrell για έναν Αμερικανό οικολόγο που μελετάει τσίλι στη Βολιβία για να συμπεράνει τη μέθοδο της φύσης πίσω από την πικάντικη τρέλα. Είναι μια ζωντανή ανάγνωση ότι θα απολαύσετε αν σας αρέσει το καυτό ή όχι. (Και όχι, δεν το λέω μόνο επειδή δουλεύω στο περιοδικό.) Ρίξτε μια ματιά! Και αν σας κάνει να πεινάτε, ελέγξτε αυτές τις συνταγές από την Sarah of Surprising Science, καθώς και τη θέση του co-blogger Lisa για το αν τα φασόλια και τα τσίλι ανήκουν μαζί.

Για μια επίδειξη κάποιας αντίδρασης στο λάκτισμα της πολύ ζεστής σάλτσας, εδώ είναι μερικές φωτογραφίες από τις μέρες μου ως ρεπορτάζ χαρακτηριστικών σε ένα μικρό χαρτί (που μερικές φορές σήμανε τις δικές μου ιστορίες - αυτό πήγε με ένα κομμάτι για μια τοπική ζεστή σάλτσα κατάστημα). Είσαστε ενοχλητικό για μένα. ελπίζω διασκεδαστικό για σας!

Hot Off the Presses: Τι είναι τόσο ζεστό για τις πιπεριές τσίλι;