Morel μανιτάρια είναι γελοία πολύτιμο και πολυπόθητο από τους σεφ και το foragers. Αλλά πού είναι το καλύτερο μέρος για να βρείτε ένα ακμάζον έμπλαστρο των funky shrooms; Μπορεί να θέλετε να κατευθυνθείτε στο Εθνικό Πάρκο Yosemite - όπως αναφέρουν οι ταξιδιώτες των Εθνικών Πάρκων, μια νέα μελέτη δείχνει ότι άνθισαν εκεί μετά από μια πρόσφατη πυρκαγιά.
Η μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Forest Ecology and Management, υποδηλώνει ότι οι πυρκαγιές προκαλούν την άφθονη αύξηση των μανιταριών. Αυτή ήταν η πρώτη ανάλυση του θέματος στη Σιέρα Νεβάδα, που συχνά φιλοξενεί πυρκαγιές λόγω υπερβολικής βλάστησης και ξηρασίας.
Οι πυρκαγιές έχουν αυξηθεί σημαντικά στην οροσειρά τις τελευταίες δεκαετίες, γεγονός που είναι κακές ειδήσεις για το κλίμα και τους κατοίκους των βουνών. Αλλά όταν πρόκειται για το κυνήγι μανιταριών, είναι μια άλλη ιστορία. Η ομάδα πραγματοποίησε τετραετές σχέδιο χαρτογράφησης σε μια περιοχή που επλήγη από το Rim Fire 2013, το οποίο έκαψε 400 τετραγωνικά μίλια και κατέστρεψε δέντρα και άγρια ζώα στο Εθνικό Πάρκο Yosemite.
Διαπίστωσαν ότι περισσότερα μανιτάρια συγκεντρώνονταν σε περιοχές που είχαν καεί εντελώς, και ότι ήταν πιο πιθανό να βρει ένα μανιτάρι κοντά στο σημείο όπου άλλο μεγάλωσε. Συνολικά, βρήκαν 595 μανιτάρια στο κυκλικό, οικόπεδο των 33 τετραγωνικών ποδιών που ερεύνησαν - μια δυνητικά κερδοφόρα συγκομιδή, δεδομένου ότι τα αποξηραμένα μούρα φτάνουν μέχρι και τα 75 δολάρια ανά λίβρα.
Οι οικολόγοι δεν είναι οι μόνοι που θα ενδιαφέρονται για αυτά τα νέα. Ο Εθνικός Δρυμός Yosemite έχει ένα λίτρο ανά λίτρο ανά ημέρα για τη συλλογή περισσότερων μανιταριών και μπορεί να συλλεχθεί μόνο για προσωπική χρήση. Αυτοί οι κτηνοτρόφοι, που ισχυρίζονται ότι έχασαν τη συγκομιδή των 20 εκατομμυρίων δολαρίων μόνο το 2013.
"Τα σχετικά φιλελεύθερα όρια συγκομιδής για τους ερασιτέχνες και τους καλλιεργητές αναψυχής φαίνονται κατάλληλα και βιώσιμα", καταλήγουν οι ερευνητές, αν και περιλαμβάνουν μια προειδοποίηση ότι η εμπορική συγκομιδή μπορεί να χρειάζεται να παρακολουθείται. Οι αριθμοί τους θα μπορούσαν να πέσουν ακόμη και σε μέτρια πλευρά δεδομένου ότι μόνο κοίταξε καμένα δάση λευκής έλασης και καμένες περιοχές.
Γιατί λοιπόν τα μανιτάρια ανθίζουν μετά από τις πυρκαγιές; Αυτό είναι ακόμα για συζήτηση, η Alina Cansler, η οποία συν-συγγραφέας του χαρτιού, λέει ο ταξιδιώτης των Εθνικών Πάρκων . "Εξακολουθούμε να μην ξέρουμε γιατί αυτά τα είδη φρούτων μετά από πυρκαγιά", είπε. "Υπάρχουν αρκετές θεωρίες και κανένας δεν έχει δοκιμαστεί επιστημονικά." Κανείς δεν μπορεί να ξέρει γιατί πολλοί αγαπούν πυρκαγιά δάση-αλλά για τους λάτρεις της σπάνιας γεύσης τους, ο λόγος για τον οποίο δεν είναι τόσο σημαντικό όσο το πώς να τους στόμα.
