Βάλτε εκείνη την ασαφή κουβέρτα πίσω στον καναπέ και κρατήστε τα καυσόξυλα σας αβλαβή για λίγες επιπλέον ώρες - είναι χρόνος ísbíltúr .
Ενώ οι Αμερικανοί δεν μπορούσαν να πάρουν αρκετή υγιεινή τον περασμένο χειμώνα, ένα άλλο σκανδιναβικό τελετουργικό ανήκει στις ρουμπίνες μας για τις ψυχρές καιρικές συνθήκες: ísbíltúr . Ο ισλανδικός όρος μεταφράζεται χαλαρά στη συγκεκριμένη πράξη της οδήγησης και της κατανάλωσης παγωτού. Όπως και το hygge, το ibidltúr είναι μια σκόπιμη, ακριβής μορφή αναψυχής, αν και απαιτεί την έξοδο από το σπίτι.
Πως ρίχνεις τον επαγγελματία; Ζητήσαμε από τους Ισλανδούς εμπειρογνώμονες τις καλύτερες συμβουλές για το ταξίδι τους στο παγωτό.
"Έχουμε μια λέξη στην ισλανδική γλώσσα, η οποία περιγράφει την πράξη του άλματος στο αυτοκίνητό σας και την ποδηλασία", εξήγησε ο Sif Gustavsson, διευθύνων σύμβουλος της Iceland Cool Media. «Όταν ο δίσκος τελειώνει με μια ανταμοιβή παγωτού, το ονομάζουμε ▌bíbrtúr». Ο Gustavsson λέει ότι με το ísbíltúr ο "προορισμός είναι λιγότερο σημαντικός από το ίδιο το ταξίδι", που σημαίνει ότι οι Ισλανδοί μπορούν να οδηγήσουν σε μια κοντινή γαλακτοπαραγωγική φάρμα ή να βρουν ένα αγαπημένο іbúð - ή κατάστημα παγωτού - κατά τη διάρκεια εκδρομής ísbíltúr.
Το παγωτό μπορεί να αγοραστεί και να καταναλωθεί στο χώρο ή να καταναλωθεί στο αυτοκίνητο ενώ οδηγείτε για αναψυχή ή πίσω στο σπίτι.
Ενώ βγαίνει για παγωτό μπορεί να είναι αυστηρά μια ζεστή ατμοσφαιρική δραστηριότητα στην Αμερική, οι Ισλανδοί πηγαίνουν για ένα bíbíltúr όλο το χρόνο.
"Οι Ισλανδοί πάντα αγάπησαν το παγωτό τους και το τρώνε ανεξάρτητα από την εξωτερική θερμοκρασία", δήλωσε ο Ίρις Σβενσντσοτίρ, ο οποίος διδάσκει ισλανδικά μαθήματα μαγειρικής στο Ρέικιαβικ με το Traveling Spoon. "Είναι εξίσου δημοφιλές τον χειμώνα και το καλοκαίρι."
Πρωτεύουσα του Ρέικιαβικ της Ισλανδίας (patpongs / iStock) Και το ibibltur δεν είναι απλώς μια μοντέρνα ψυχαγωγική δραστηριότητα όπως το SoulCycle ή τα podcast parties που τελικά θα μειωθούν στην δημοτικότητα με την πάροδο του χρόνου: Είναι ένα πραγματικό ισλανδικό χόμπι. Η Sveinsdottir λέει αυτή την ισλανδική παράδοση που έχει περάσει όσο μπορεί να θυμάται. Στην πραγματικότητα, όταν μεγάλωνε, θυμάται ότι την Πέμπτη, μια νύχτα στην οποία δεν υπήρχαν νέα τηλεοπτικά επεισόδια, οι γείτονές της όλοι θα πήγαιναν έξω για να πάρουν παγωτό. Στην Ισλανδία, τα καταστήματα παγωτού είναι επίσης συνήθως ανοιχτά αργά για να διευκολύνουν για το ibricabs μετά το δείπνο.
Ποιος είναι ο ▌bíbratltúr; "Φίλοι, οικογένειες, ημερομηνίες ... όλοι το κάνουν στην Ισλανδία", δήλωσε ο Σβινσνττίτιρ, σημειώνοντας ότι είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στους εφήβους. Αλλά πραγματικά, η άντληση αυτής της ζέστης στο αυτοκίνητό σας, η ενεργοποίηση ενός καλού podcast, ενός playlist ή απλώς η βασιζόμενη σε καλή παλιά συνομιλία και η γλείψιμο ενός κώνου παγωτού μπορεί να είναι ο καλύτερος τρόπος για να περάσετε αυτές τις μακρές, σκοτεινές μέρες του χειμώνα. Οι Ισλανδοί θα το ξέρουν.
Πού να Isbíltúr στην Ισλανδία
Παρόλο που η έννοια του ρίμπλτουρ μπορεί να ασκηθεί οπουδήποτε, όπως και να φτάνουν άνετα στο σπίτι, όταν στην Ισλανδία οι ντόπιοι έχουν μερικές αγαπημένες διαδρομές ísbíltúr.
Εργοστάσιο γαλακτοκομικών προϊόντων Erpsstaðir
Μια θέση που μοιράστηκε ο Rjómabúið Erpsstaðir (@erpsstadir) στις 12 Ιανουαρίου 2018 στις 12:55 π.μ. PST
Περίπου μία ώρα και 45 λεπτά με το αυτοκίνητο από το Ρέικιαβικ, το παγωτό αυτό είναι γνωστό για το Kjaftæði, το οποίο μεταφράζεται χαλαρά στο παγωτό "awesome nonsense", το οποίο είναι χειροποίητο στο χώρο του ξενοδοχείου. "Είναι μια όμορφη κίνηση μέχρι τη Δυτική Ακτή", δήλωσε ο Gustavsson. "[Όταν φτάσετε] μπορείτε να πετάξετε τα αγροτικά ζώα και να μάθετε για τη γεωργική ζωή στην αγροτική Ισλανδία".
Perlan
Ο Gustavsson συνιστά το іbúð μέσα σε αυτό το θολωτό μνημείο, το οποίο χτίζεται πάνω από γιγαντιαίες δεξαμενές ζεστού νερού. "Μου αρέσει να παίρνω τις ανιψές μου εκεί πάνω σε μια ρισμπλόρ, γιατί μπορούμε να φάμε έξω με 360 απόψεις πάνω από την πόλη και το λιμάνι κάτω", δήλωσε ο Gustavsson. Συνιστά την Nóa Kropp (δημητριακά φουσκωμένα με καλαμπόκι σε σοκολάτα γάλακτος) ως επικάλυψη.
Valdis
Μια θέση που μοιράστηκε η ομάδα Rescue Team ㅈ ㅗㅁ ㅣ ㄴㅇ ㅕㅇ (@ m.fjara) στις 27 Σεπτεμβρίου 2017 στις 13:15 PDT
Μερικές από τις πιο δημοφιλείς γεύσεις σε αυτό το αγαπημένο κατάστημα scooby shop του Reykjavík είναι αλατισμένο φυστίκι και καραμέλα και αλατισμένη γλυκόριζα, σύμφωνα με τον Svandís, διευθυντή στο Valdis. Κατά τη διάρκεια ενός ρίμπλτουρ, συνιστά να οδηγείτε στη Γκρότα ή στο κοντινό λιμάνι για να απολαύσετε τη θέα με παγωτό στο αυτοκίνητό σας, ίσως με "κάποια καλή μουσική".
Εάν δεν μπορείτε να το κάνετε για να δείτε τα βόρεια φώτα με μια πίντα παγωτού στο χέρι, ο Svandís εξακολουθεί να πιστεύει ότι η ísbíltúr έχει ένα ισχυρό μέλλον στην Αμερική.
"Φυσικά μπορεί να πιάσει στα κράτη", είπε. "Αν έχετε ανθρώπους που απολαμβάνουν παγωτό και άτομα με άδεια [του οδηγού], μπορεί να πιάσει παντού."
Αυτή η ιστορία εμφανίζεται αρχικά στο Travel + Leisure.
Άλλα άρθρα από το Travel + Leisure:
- Πού να βρείτε τα καλύτερα Milkshakes στις ΗΠΑ
- Αυτό το παγωτό τρώει σαν πίτσα
- Αυτό το κατάστημα πάγου εξυπηρετεί το ίδιο σκίουρος με δικό του κώνους κάθε μέρα
