Σας ζητήσαμε ιστορίες για τα κολεϊκά φαγητά στο Inviting Writing αυτό το μήνα και ήταν πολύ διασκεδαστικό να διαβάσετε τις απαντήσεις μέχρι στιγμής. Εάν δεν έχετε υποβάλει ακόμη δικά σας, υπάρχει ακόμα χρόνος - παρακαλείστε να την στείλετε στο μέχρι τις 3 Σεπτεμβρίου.
Ας ξεκινήσουμε με αυτό από την Εύα Bohakel Lee, έναν συγγραφέα και συντάκτη με έδρα το Louisville, του Κεντάκυ, ο οποίος προφανώς μοιράστηκε την αγάπη μου για το marshmallow goo ως πρωτοετής φοιτητής ...
Αλχημεία σε ένα μπολ από την Εύα Bohakel Lee
Στο πρώτο μου έτος στο Πανεπιστήμιο της Ιντιάνα, εξοικειώθηκα με δύο πράγματα που είχα ελάχιστη εμπειρία με το παρελθόν: Ρύζι Krispy Θεραπεία και χημεία. Και οι δύο έλαβαν χώρα στην καφετέρια του κοιτώνα μου και ήταν αλληλένδετες.
Ως παιδί, το Rice Krispy Treats ήταν κάτι που είχατε στο σπίτι κάποιου άλλου. Είχα την εντύπωση ότι πρέπει να ήταν πολύ δύσκολο να το κάνουν, επειδή η μητέρα μου, που είχε απλώς στοιχειώδεις μαγειρικές δεξιότητες, ποτέ δεν τις έκανε. Και μόλις επέζησα την τάξη χημείας στο γυμνάσιο, έτσι δεν θα το έψαχνα συνειδητά, αν όχι για την υπόσχεση κάτι πιο κοντά στην αλχημεία.
Ήταν πτώση-μια μαγική εποχή του χρόνου στο Bloomington-γι 'αυτό θα περίμενα κάτι θαυμάσιο, αλλά ήμουν απροετοίμαστος να το βρω στην καφετέρια στις οκτώ το πρωί της Παρασκευής. Ένα κορίτσι στο τραπέζι μου είχε ένα γλυκό μυρωδιές μπροστά της, το οποίο έτρωγε από ένα κεραμικό μπολ με ένα κουτάλι. Η μυστηριώδης ένωση φαινόταν νόστιμη και ακαταμάχητα ακατάστατη.
Καθώς σιωπηλά υπολόγισα την ταυτότητα του παρακμιακού της πιάτου, κοιτάζοντας τα κομμάτια και τα γούστα της, πήρε ένα ακόμη κουταλάκι του γλυκού, κοίταξε πάνω μου και είπε: "Η Rice Krispy μεταχειρίζεται".
Πως? Πώς χάσαμε τη μετάβαση;
«Έλα εδώ», είπε, σηκώνοντας και γλείφοντας το κουτάλι για τελευταία φορά. "Θα σου δείξω."
Τον ακολούθησα στο σταθμό δημητριακών. Έσπιζε λίγο Rice Krispies σε ένα νέο κύπελλο, το κάλυψε με τέσσερις ή πέντε κούπες βούτυρο και διάσπαρτο ένα στρώμα μικροσκοπικών marshmallows από το καυτό διανομέα κακάο πάνω από αυτό. Έριξε ένα άλλο κτύπημα βουτύρου στην κορυφή πριν βάλει το μπολ στο φούρνο μικροκυμάτων.
"Πόσο καιρό μαγειρεύεις αυτό;" ρώτησα.
"Μέχρι να σβήσει η πόρτα", αστειεύτηκε, κοίταξε στη συνέχεια την πόρτα και σταμάτησε το φούρνο μετά από περίπου 20 δευτερόλεπτα. Τράβηξε τα μανίκια πάνω από τα χέρια της και αφαιρέθηκε ένα φυσαλίδες μίνι-καζάνι από λιωμένο γκο.
"Ανακατέψτε αυτό", είπε, καθώς έφτιαξε ένα κουτάλι και το έμεινε στο μπολ.
"Και voila! Το Rice Krispy αντιμετωπίζει, "είπε η νέα φίλη μου, περήφανη ως ένας τρελός επιστήμονας που ανακοινώνει την τελευταία της εφεύρεση.
Έφερε το κύπελλο πίσω στο τραπέζι μας και έσκαψα με προσοχή και έβαλα το κουτάλι στο στόμα μου.
Δεν σκεφτόμουν ότι η θεραπεία δεν ήταν τέλεια τετράγωνη ή ότι το μπολ θα απαιτούσε μια ωριαία εμβάπτιση για να την αποκαταστήσει στην αρχική του λάμψη ή ακόμα και ότι η ζαχαροπλαστική είχε τη δυνατότητα να βγάλει πολλαπλά γεμίσματα σε ένα μπουκάλι.
Το γεύθηκα και το συναίσθημα της εξουσίας να κάνω ό, τι ήθελα, έβγαλε μέσα μου. Ήμουν μεγάλος. Θα μπορούσα να κάνω το Rice Krispy Treats κάθε φορά που ήθελα - ακόμα και στο πρωινό. Μαγεία.
