Ήμασταν τόσο ευχαριστημένοι με την ποικιλία των καταχωρίσεων που λάβαμε για την τελευταία πρόσκληση γραφής, για φαγητό και χρονολόγηση - ήταν γλυκιά, αστεία, προσφιλής, λυπημένος. Ας δούμε αν μπορούμε να το ξεπεράσουμε με το θέμα αυτού του μήνα, ένα θέμα το οποίο θα μπορούσε κανείς να συσχετίσει με: αξέχαστα γεύματα. Εάν ήταν το ίδιο το φαγητό που το έκανε αξέχαστο, αυτό είναι ωραίο - κάνουμε το στόμα μας να μοιράζεται το νερό με κάθε λεπτομέρεια. Αλλά είναι επίσης αποδεκτό - ίσως ακόμη προτιμότερο - αν ο λόγος που ήταν αξιομνημόνευτος ήταν μόνο εφαπτόμενος με το φαγητό. Ίσως ήταν καταστροφικά αξιοπρεπής (ο μπαμπάς καίει το πρωινό, καθυστερώντας για την οδήγηση, που αργότερα αποτύχατε) ή συνδέθηκε με ένα σημαντικό γεγονός στη ζωή σας (για παράδειγμα το πρώτο σας γεύμα στο σπίτι σας). Ρυθμίστε τη σκηνή και ας νιώσουμε ό, τι εξακολουθεί να παραμένει στη μνήμη σας, για καλύτερα ή χειρότερα.
Ως υπενθύμιση, οι υποβολές πρέπει να είναι αληθινές, τα πρωτότυπα προσωπικά δοκίμια που εμπνέονται με κάποιο τρόπο από αυτή την πρόσκληση. Στείλτε τη δική σας στο με "Inviting Writing: Most Memorable Meal" στη γραμμή θέματος από αυτή την Παρασκευή το πρωί, 25 Μαρτίου. Θα τα διαβάσουμε όλα και θα δημοσιεύσουμε τα αγαπημένα μας τις επόμενες Δευτέρες. Θυμηθείτε να συμπεριλάβετε το πλήρες όνομά σας και μια βιογραφική λεπτομέρεια ή δύο (την πόλη ή / και το επάγγελμά σας, έναν σύνδεσμο με το δικό σας ιστολόγιο αν θέλετε να συμπεριληφθεί).
Θα ξεκινήσω.
Όταν στη Ρώμη της Λίζα Μπράμεν
Είχα το πιο αξέχαστο γεύμα της ζωής μου (μέχρι στιγμής) πριν από περίπου 15 χρόνια, σε καλοκαιρινή νύχτα στη Ρώμη. Δεν ήταν το πιο φανταστικό φαγητό που έχω φάει ποτέ. Δεν ήταν το πιο εντυπωσιακό άθλημα της μαγειρικής ικανότητας. Δεν θυμάμαι καν κάθε πιάτο που σερβίρεται. Σίγουρα δεν ήταν το χειρότερο γεύμα που έκανα - ότι η απογοήτευση μπορεί να ανήκει σε ένα πιάτο χλιαρό μακαρόνια κολύμπι σε πορτοκαλί λάδι, σερβίρεται από έναν γκρινιάρι σερβιτόρα περίπου μία ώρα μετά την παραγγελία του. Αυτό ήταν επίσης στη Ρώμη. Μια συμβουλή ταξιδιού: εκτός αν το φαγητό σας με τον ίδιο τον Πάπα, φτάστε όσο το δυνατόν πιο μακριά από το Βατικανό πριν επιχειρήσετε να βρείτε ένα αξιοπρεπές δάγκωμα.
Ακολουθούν κάποιες περισσότερες συμβουλές: Εάν έχετε την καλή τύχη να είστε 24 ετών, ένας πρόσφατος πτυχιούχος κολλεγίων με τριμηνιαίο Eurail Pass (που αποκτήθηκε με βαθιά έκπτωση μέσω της εργασίας που απλώς παραιτήσατε σε εταιρικό ταξιδιωτικό πρακτορείο), βεβαιωθείτε ότι ένα από τα στάσεις είναι η Ρώμη. Εκεί, αναζητήστε μια πρώην συνάδελφο με την ονομασία Λίζα (καμία σχέση με τον εαυτό σας), που μετακόμισε εκεί για να ξεκινήσει τη δική της ταξιδιωτική επιχείρηση. Παρόλο που δεν την γνωρίζετε καλά, θα χαρεί να σας δείξει. Θα σας οδηγήσει σε χώρους εκτός δρόμου, για παράδειγμα, μια εκκλησία διακοσμημένη εξ ολοκλήρου με ανθρώπινα κρανία και κορμούς. Θα σας παρουσιάσει τοπικές λιχουδιές, όπως πίτσα rustica - τετράκλινα τετράγωνα με λίγα ή καθόλου τυριά και καφετιά καραμέλα. Θα γνωρίσει τα καλύτερα σημεία για gelato.
Μια νύχτα θα σας προσκαλέσει στο δείπνο με τους Ιταλούς της φίλους, την Francesca και τον Paolo, και έναν άλλο άνθρωπο του οποίου το όνομα δεν θα θυμηθείτε. Αν και θα επιχειρήσουν αγγλική συζήτηση μαζί σας, θα μιλούν ιταλικά τις περισσότερες φορές. Δεν θα ενοχλήσετε - το καλύτερο για να απολαύσετε την ατμόσφαιρα και τον ευχάριστα μελωδικό ήχο της γλώσσας, απαλλαγμένο από το νόημά της. Το δείπνο θα βρίσκεται σε μια μικρή τρατορία σε έναν παράδρομο μακριά από τα τουριστικά αξιοθέατα. Θα καθίσετε έξω. θα είναι ένα ζεστό καλοκαιρινό βράδυ. Θα πίνετε κρασί.
Οι άλλοι θα παραγγείλουν φαγητό για να μοιραστούν το τραπέζι. Κάθε πιάτο θα είναι άγνωστο σε σας, συναρπαστικό: τηγανητά άνθη κολοκυθιού γεμισμένα με μαλακό τυρί και κάτι αλμυρό που αντιλαμβάνεστε πολύ αργά είναι οι αντσούγιες (αλλά, αν και είστε χορτοφάγος εδώ και χρόνια, δεν θα σας νοιάζει γιατί θα είναι νόστιμο); orecchiette με μπρόκολο rabe.
Για επιδόρπιο, θα παραγγείλετε κάποιο λεμόνι gelato να φέρει πίσω στο διαμέρισμα Francesca και Paolo. Θα καθίσετε στην υπέροχη βεράντα τους, τρώγοντας gelato και πίνοντας μικρά ποτήρια αχλαδιού. Θα νιώσετε ζοφερή από το αλκοόλ, το περιβάλλον, την εταιρεία.
Στο τέλος της νύχτας, ο ανώνυμος ιταλός θα σας προσφέρει μια βόλτα πίσω στον ξενώνα σας. Θα είναι σε μια Vespa. Καθώς βυθίζετε τους δρόμους της Ρώμης στο πίσω μέρος του σκούτερ σας, θα νιώσετε σαν να μπείτε στον ουρανό, όπως η θεά της ρωμαϊκής σελήνης Diana. Θα θυμάστε αυτό το συναίσθημα για πάντα.
