Ποια είναι τα αγαπημένα σου δίκαια τρόφιμα; Θα μοιραστούμε τις αναμνήσεις μας αν θα μοιραστείτε τη δική σας ...
Amanda: Στα χρόνια που πέρασαν, η Έκθεση Champlain Valley του Βερμόντ ήταν ένα από τα σημαντικότερα σημεία των καλοκαιρινών μου διακοπών. Για λίγο περισσότερο από μία εβδομάδα, οι εκθεσιακοί χώροι γεμίζουν με μεσόγειες βόλτες και αηδιασμένα παιχνίδια, δαμάσκηνα και απίστευτα μεγάλες κολοκύθες. Υπήρχαν πάντα περίπτερα που περιλάμβαναν διάφορες χειροτεχνίες, αιτίες και προϊόντα ... και το καλύτερο από όλα, φαγητό!
Μου προσέλκυσε ιδιαίτερα τρόφιμα σε ένα ραβδί, τόσο για τον παράγοντα καινοτομίας (η μαμά πάντα σερβίρεται δείπνο σε πιάτα, πόσο βαρετή) και για πρακτικούς λόγους: Δεν υπήρχε χρόνος για σπατάλη να καθίσετε για ένα γεύμα, με τόσα πολλά να δείτε και να κάνετε, μετά από όλα! Υπήρχαν πόνυ στο κατοικίδιο ζώο, μπαλόνια για να κερδίσουν και "μιλώντας αυτοκίνητα" για να επισκεφθείτε. (Αυτό ήταν ένα απλό τέχνασμα, ένα αμφίδρομο ραδιόφωνο και ένας άντρας που κρύβονταν κάπου σε ένα περίπτερο, αλλά σίγουρα με έκανε να με ενδιαφέρει).
Τα σκυλιά καλαμποκιού, τα μήλα καραμέλας, τα μπαρ παγωτού με σοκολάτα και τα βαμβακερά καραμέλα ήταν μερικά από τα φορητά σνακ που αγαπούσα καλύτερα. Υπήρχε επίσης μια "σακίλα σακχάρου σφενδάμου" η οποία ήταν λίγος ουρανός στη γη: ζάχαρη στο χιόνι σε δίσκους χαρτιού, μιλκσέικ σφενδάμου και καραμέλες σφενδάμου, καφέ σφενδάμνου και ντόνατς. Το καλύτερο από τα καλύτερα ήταν το καραμέλα από βαμβάκι από πραγματική ζάχαρη σφενδάμου.
Αυτή την εβδομάδα, ένας φίλος μου είπε για ένα νέο είδος φαγητού-σε-ένα ραβδί, που εντοπίστηκε στις πανηγύρεις της χώρας στην Ιντιάνα: Deps-fried Pepsi (υπάρχει τουλάχιστον ένα βίντεο YouTube γι 'αυτό). Ακόμη και ως παιδί, νομίζω ότι θα μπορούσα να αντισταθώ σε αυτό!
Λίζα: Η παιδική μου ηλικία ήταν λίγο πολύ αντίθετη από την Amanda. Εντάξει, η μαμά μου επίσης σερβίρεται δείπνο σε πιάτα, και μερικές φορές πήγαμε στο κομητειανό φεστιβάλ - αλλά ήταν το Los Angeles County Fair. Δεν είναι ακριβώς ένα κέντρο της γεωργίας, τουλάχιστον από τη στιγμή που μεγάλωνα.
Δεν ήταν μέχρι που μετακόμισα στην αγροτική περιοχή της Νέας Υόρκης ότι έζησα μια αληθινή εκδήλωση. Ήμουν ένας νέος δημοσιογράφος σε μια εφημερίδα μικρών πόλεων και μου ζητήθηκε να γράψω μια προοπτική της πόλης για ένα από τα μεγαλύτερα τοπικά γεγονότα του έτους. Ήταν μια αποκάλυψη. Οι χοίροι μωρών που εμφανίστηκαν γεννήθηκαν σε ένα αγρόκτημα ακριβώς κάτω από το δρόμο, που δεν φορτώθηκε από το ποιος-γνωρίζει-όπου. Ο δρόμος προς την έκθεση περνούσε μέσα από μια όμορφη κυλιόμενη αγροτική γη, όχι κατά μήκος ενός αυτοκινητόδρομου με συμφόρηση. Τα τρόφιμα παρέχονται από το 4-H Club, την εθελοντική πυροσβεστική υπηρεσία και τους τοπικούς αγρότες, όχι μόνο που ταξιδεύουν ρυμουλκούμενα Carney.
Έτσι, παρόλο που καταλαβαίνω την ελκυστικότητα των τηγανισμένων πιάτων στα μπαστούνια, τα εκλεκτά τρόφιμα που πραγματικά ενθουσιάζω είναι τα αποθέματα στο σπίτι: σπιτικές ψητές μπριζόλες, μήλα μηλίτη από το τοπικό οπωρώνα και τηγανητές πράσινες ντομάτες με ένα κτύπημα φρέσκο καλαμπόκι.
Στην πραγματικότητα, καθώς πλησιάζω την τέταρτη επέτειο από την εναρκτήρια επίσκεψή μου σε μια πανηγυρική εκδήλωση, πρέπει να αναρωτηθώ αν ήταν αυτή η πρώτη νόστιμη γεύση που σφράγισε το μέλλον μου. Αντί να περνάω απλά στο δρόμο για μεγαλύτερα και (σκέφτηκα) καλύτερα πράγματα όπως είχα προγραμματίσει, έφυγα κάπου ακόμα πιο αγροτικό. Καθώς μιλάμε, είμαι στη διαδικασία αγοράς του πρώτου μου σπιτιού. Πρόκειται για μια παλιά αγροικία με λίγες πράσινες στρεμμένες εκτάσεις που θα είναι ιδανικές για τη φύτευση του πρώτου μου κήπου - μόλις καταλάβω πώς να το κάνω.
Ed. Σημείωση: Ως πρόσθετο πλεονέκτημα, έχουμε μια γκαλερί φωτογραφιών από νόστιμα φαγητά από την κρατική έκθεση του Wisconsin που έλαβε ο παραγωγός μας στο διαδίκτυο Cheryl Carlin με λεζάντες από την αδερφή της Jessica.
