Το Palkolco - μια νέα μορφή κονιοποιημένου οινοπνεύματος - έχει πάρει άφθονο buzz (και όχι ίσως το είδος που επιδιώκει) τόσο από τους οπαδούς όσο και από διάφορους επιστήμονες, πολιτικούς και γονείς, αφού η ετικέτα του εγκρίθηκε προσωρινά από τον Αμερικανικό Φόρο Αλκοόλ και Καπνού Γραφείο Εμπορίου.
Το προϊόν δεν θα προσγειωθεί στα ράφια μας ακόμη (η εφαρμογή του προϊόντος αποσύρθηκε προσωρινά λόγω ενός "σφάλματος", λέει ο κατασκευαστής Lipsmark). Αλλά και στα δύο, αποδεικνύεται ότι παρά το buzz, το κονιοποιημένο αλκοόλ δεν είναι καινούργιο, αν και για αυτό που αξίζει, το προϊόν του Palcohol έχει κάνει πιο μακρινό από κάθε άλλο που μπορούμε να εντοπίσουμε.
Η τεχνολογία χρονολογείται από τη δεκαετία του 1970, όταν η Sato Foods Industries της Ιαπωνίας άρχισε να πωλεί ενθυλακωμένη αλκοόλη ως πρόσθετο στην επεξεργασία τροφίμων.
Το Lipsmark δεν θα συζητήσει πώς κατασκευάζεται το προϊόν του, αλλά η διαδικασία περιλαμβάνει συνήθως την αναστολή των μορίων αιθανόλης μέσα σε ένα μόριο σακχάρου-διαφορετικό από τα προϊόντα που δεν έχουν αλκοόλ και τα οποία έχουν αποξηραθεί με κατάψυξη και τα οποία έχουν εμφανιστεί στην αγορά.
Το κίνητρο, στην περίπτωση της Sato Food Industries, ήταν να χρησιμοποιήσει τη σκόνη σε ορισμένα τρόφιμα, όπως ψάρια και κρέας, για να αποκρύψει τη μυρωδιά των τροφίμων και επίσης να βοηθήσει να διατηρήσει τους φυσικούς χυμούς τους, διατηρώντας τους προσφορά, σύμφωνα με την ιστοσελίδα της Sato Foods.
Αλλά, φυσικά, άλλες εταιρείες πήγαν μετά από την τεχνική για άλλες παρενέργειες του αλκοόλ - δηλαδή, να πάρει ένα buzz. Είτε ανακατεύεται σε ένα ποτό είτε απλώς τρώγεται, η σκόνη έχει το ίδιο αποτέλεσμα στους ανθρώπους με την κατανάλωση αλκοόλ μέσω ενός ποτηριού μπύρας ή κρασιού.
Προσπάθειες για να φέρει τη σκόνη μέθης στην αγορά των ΗΠΑ άρχισαν ήδη από το 1974, όταν η General Foods Corporation κατέθεσε δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για "σκόνη δεξτρίνης που περιέχει οινόπνευμα". Οι εφευρέτες, όπως και οι Ιάπωνες ομολόγους τους, δήλωσαν ότι στόχος τους ήταν εν μέρει να δημιουργήσουν μια σκόνη που χρησιμοποιείται για την ενίσχυση της τροφής, δηλαδή τη γεύση της. Αλλά ήθελαν επίσης να υποβάλουν το αίτημά τους σε "μια σκόνη που περιέχει αιθανόλη, η οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βάση για τα οινοπνευματώδη ποτά".
Η πατενταρισμένη σκόνη της General Foods δεν υλοποιήθηκε ποτέ ως πωλούμενο προϊόν. Αλλά τα τελευταία χρόνια, οι νεοσύστατες επιχειρήσεις στη Γερμανία, τις Κάτω Χώρες και τις ΗΠΑ έχουν τελειοποιήσει τις δικές τους συνταγές έτοιμες για κατανάλωση.
Το 2005, ένα αλκοολούχο προϊόν σε σκόνη που ονομάζεται Subyou προέκυψε στη Γερμανία, αρχικά στο διαδίκτυο αλλά σύντομα προς πώληση σε βενζινάδικα, convenience stores και μπαρ. Οι τιμές των προϊόντων ανέρχονταν σε 2 έως 3 δολάρια το καθένα, το προϊόν περιείχε 4, 8 τοις εκατό ξηρό οινόπνευμα - το ισοδύναμο μίας και μισής μερίδας αλκοόλ, σύμφωνα με ειδησεογραφικά δελτία. Η πρόωρη επιτυχία, αν και δεν κολλήσει? Ο Σουύου εξαφανίστηκε και ο ιστότοπός του, subyou.de, έκτοτε καταρρίφθηκε.
Δύο χρόνια αργότερα, το 2007, πέντε Ολλανδοί φοιτητές από το Helicon Vocational Institute ανακάλυψαν το Booz2Go ως μέρος ενός σχολικού προγράμματος και άρχισαν να αναζητούν κατασκευαστές, σύμφωνα με έκθεση του Reuters. Ένας εκπρόσωπος του Υπουργείου Υγείας, Πρόνοιας και Αθλητισμού της Ολλανδίας δήλωσε τότε ότι οι αξιωματούχοι δεν θα εμπόδιζαν το προϊόν να εισέλθει στην αγορά, σύμφωνα με την ολλανδική εφημερίδα Het Parool, αλλά επτά χρόνια αργότερα δεν έχει ακόμη εντοπιστεί εμπορική έκδοση .
Το 2010, μια μικρή εταιρεία που ονομάζεται Pulver Spirits ζήτησε την έγκριση της TBB για την εμπορία σκόνης αλκοόλης, αλλά αποφάσισε ότι «τα ρυθμιστικά εμπόδια ήταν πολύ υψηλά την εποχή εκείνη», αναφέρει σε ένα άρθρο ο αναλυτικός συνιδρυτής Anthony Trujillo προσπαθεί να φέρει το προϊόν στα ράφια.
Το πρώτο βήμα, δήλωσε ο [Trujillo], θα ήταν να ξεπεράσει το Γραφείο Φόρου και Εμπορίου Αλκοόλ και Καπνού, ένα σκέλος του Υπουργείου Οικονομικών που ρυθμίζει μόνο τους φορολογικούς παράγοντες για τους φορολογικούς σκοπούς (τουλάχιστον φαινομενικά). Τα προϊόντα αλκοόλης πρέπει να τηρούν αυστηρά ελεγμένα πρότυπα επισήμανσης, συσκευασίας και διαμόρφωσης. Παρόλο που το γραφείο, το οποίο ήταν μέλος του Γραφείου για το οινόπνευμα, τον καπνό και τα πυροβόλα όπλα πριν από τη μεταβίβαση του τμήματος δικαιοσύνης στο Υπουργείο Δικαιοσύνης το 2003, δεν εγκρίνει ούτε απορρίπτει προϊόντα που βασίζονται σε λόγους υγείας ή ευπρέπειας, να αρνείται αποτελεσματικά προβληματικά προϊόντα. "Αυτό είναι που μπορεί να είναι η κόλαση", δήλωσε ο Trujillo ... Και αφού περάσει εκείνο το γραφείο, ένας παραγωγός έχει 50 κυβερνητικές πολιτείες για να αντιμετωπίσει.
Τον Απρίλιο, η Lipsmark ζήτησε την έγκριση για την Palcohol, μια σφραγισμένη σακούλα τσέπης που ισχυρίζεται ότι μπορεί, όταν αναμειχθεί με νερό, να δημιουργήσει μια ποικιλία από κοκτέιλ αμέσως. Μπορεί επίσης να πασπαλιστεί σε τρόφιμα όπως χάμπουργκερ και σαλάτες για ένα πρόσθετο "λάκτισμα".
Το προϊόν, εάν είναι εγκεκριμένο, θα γίνει είτε από ρούμι από την Πουέρτο Ρίκο είτε από βότκα. Θα έρθει σε έξι γεύσεις, καθένα από τα οποία έχει σχεδιαστεί για να παράγει ποτά με περίπου 10 έως 12 τοις εκατό αλκοόλ, ή περίπου δύο φορές περισσότερο από ένα ποτήρι πολλών μπύρας της Αμερικής μαζικής παραγωγής.
Και ενώ τα μόρια κυκλοδεξτρίνης σχήματος δακτυλίου που χρησιμοποιούνται συνήθως για την αποθήκευση της περιεκτικότητας σε αλκοόλ μπορούν να βρεθούν σε συνταγογραφούμενα φάρμακα και θεωρούνται γενικά ασφαλή, σύμφωνα με τον φαρμακευτικό χημικό του Nial Wheate του Πανεπιστημίου του Σίδνεϊ, η εκκίνηση της Αριζόνα δεν έχει ξεφύγει από ευρύτατη ανησυχία.
Ένα από τα μεγαλύτερα: το γεγονός ότι το κοκκοποιημένο αλκοόλ μπορεί να αποχρωματίζεται. Το Wheate λέει ότι η κατανάλωση του προϊόντος με αυτόν τον τρόπο μπορεί να έχει πιο σοβαρές συνέπειες από το να πίνεις αλκοόλ σε ένα ποτήρι μπύρα ή κρασί, επειδή οι ενώσεις παραδίδονται κατευθείαν στον εγκέφαλο σε ισχυρότερες δόσεις.
"Δεν γνωρίζουμε ποιος θα είναι ο πραγματικός κίνδυνος να χρησιμοποιηθεί το αλκοόλ με τον τρόπο αυτό, καθώς η έρευνα δεν έχει αναληφθεί", γράφει στο The Conversation, "αλλά ως χειρότερο σενάριο το αλκοόλ μπορεί να επηρεάσει σημαντικά την κρίση και κινητικές δεξιότητες σε επίπεδα πολύ χαμηλότερα από αυτά που συνήθως δίνουν αυτό το αποτέλεσμα ».
Ρυθμιστές όπως ο Διευθυντής ελέγχου του Vermont Liquor Bill Goggins ανησυχούν ιδιαίτερα για τον αφανή τρόπο με τον οποίο η Παλκοόλη μπορεί να πασπαλιστεί σε τρόφιμα ή να μεταφερθεί σε περιορισμένους χώρους όπως κινηματογραφικές αίθουσες και αθλητικά γεγονότα, καθιστώντας το προϊόν ιδιαίτερα ελκυστικό για τους ανήλικους εφήβους, λέει WPTZ TV.
Από την πλευρά της, η εταιρεία λέει ότι έχει λάβει μέτρα για την αποθάρρυνση κάθε πιθανής κατάχρησης, όπως η αύξηση του όγκου των μη αλκοολούχων σακχάρων, ώστε να πάρει περισσότερο από μισό φλιτζάνι σκόνη για να απογυμνώσει ολόκληρο το αλκοολούχο ποτό προειδοποιώντας τους πιθανούς αγοραστές μέσω της ιστοσελίδας τους για την υπεύθυνη χρήση του προϊόντος.
«Θα κάνουμε το καλύτερο δυνατό για να ενημερώσουμε το κοινό για την υπεύθυνη και νόμιμη χρήση του προϊόντος μας», λέει ο Barbour. "Πιστεύουμε ότι το Palcohol δεν είναι πιθανό να καταχραστεί περισσότερο από το υγρό οινόπνευμα."
Ωστόσο, ο δικηγόρος της βιομηχανίας ποτών Robert C. Lehrman, ο οποίος έσπασε τα νέα σχετικά με την πιστοποίηση του TTB του Palcola στο blog του, πιστεύει ότι οι κατασκευαστές θα έχουν μια ανησυχητική μάχη εναντίον ανταγωνιστικών εταιρειών ποτών, ρυθμιστών κρατικών αρχών καθώς και εμπόρων λιανικής πώλησης οι οποίοι μπορεί να είναι λίγο απρόθυμοι.
"Αυτό που παραμένει είναι η κρυογονικότητα και η φορητότητα είναι σε στεροειδή", λέει η CBS News.
Στις 8 Απριλίου, η αμερικανική Υπηρεσία Φόρων και Εμπορίου για τα οινοπνευματώδη και το κάπνισμα ενέκρινε την ετικέτα συσκευασίας της Palcohol, μια εκπληκτική κίνηση που σφυρηλατούσε ένα κύμα κριτικής σχετικά με τους κινδύνους του κρυσταλλωμένου mooch.
Η εταιρεία, η οποία λέει στον ιστότοπό της ότι απέσυρε την αίτησή της λόγω λάθους στην ετικέτα που αντικατόπτριζε λανθασμένα την ποσότητα σκόνης σε κάθε πακέτο, σχεδιάζει να διορθώσει την ανάμειξη και να υποβάλει εκ νέου την αίτησή της.
Σε μια δήλωση, η Lipsmark επεσήμανε επίσης τις άλλες πιθανές χρήσεις μιας ουσίας σε σκόνη αλκοόλης στους τομείς της βιομηχανίας, της παραγωγής και της ενέργειας.
"Είχαμε το ιατρικό προσωπικό να μας έρθει σε επαφή με τη χρήση του Palcohol ως αντισηπτικό, ειδικά σε απομακρυσμένες περιοχές όπου το βάρος και το χύμα δυσκολεύουν τη μεταφορά προμηθειών", γράφει η εταιρεία.
Θα μπορούσε επίσης να χρησιμοποιηθεί κάποια μέρα ως πηγή καυσίμων για σόμπες camping ή ακόμα και οχήματα, λέει η εταιρεία.
Ωστόσο, το προϊόν αντιμετωπίζει ήδη εκ νέου έλεγχο: ο εκπρόσωπος του κράτους της Μινεσότα Joe Atkins έχει ήδη εισαγάγει πρόταση για την απαγόρευση των πωλήσεων κονιοποιημένου οινοπνεύματος εντός του κράτους. ο νομοθέτης του Βέρμοντ συζητά ένα παρόμοιο νομοσχέδιο. Μόλις πρόσφατα, ο γερουσιαστής Chuck Schumer (D, NY) ζήτησε από την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων να απαγορεύσει την ουσία.
Εάν η εφαρμογή του επιτύχει, το Palkol θα μπορούσε να είναι το προϊόν που τελικά το κάνει. Εάν αποτύχει, το προϊόν πιθανότατα θα ενταχθεί στις τάξεις των προσπαθειών σχεδόν προς την αγορά πριν από αυτό-αν και αν η ιστορία είναι οποιαδήποτε ένδειξη, κάποιος άλλος είναι υποχρεωμένος να δώσει την έννοια πυροβολισμό.
