"United Steaks", ευγενική προσφορά του καλλιτέχνη.
Ας πούμε απλώς ότι ο Δομήνικος Επισκόπος έχει βυθίσει τα δόντια του στο «κρέας» της Αμερικής. Στο έργο Kickstarter του, "Meat America", ο φωτογράφος έχει συνδυάσει εικονικές εικόνες από το Λίνκολν στον Ελβις ("Love Me Tender") με κέικ τέχνης κόκκινου κρέατος. Πέρασε έξι χρόνια συγκεντρώνοντας αυτό που περιγράφει ως μοναδικά αμερικανικές εικόνες για το τραπέζι του καφέ που θα κυκλοφορήσει στο "μανιφέστο" που θα χτυπήσει τα ράφια αργότερα αυτό το μήνα.
"Ήμουν απορροφημένος σε αυτόν τον κόσμο του κρέατος. Όταν ήμουν στο σούπερ μάρκετ ή σε ένα εστιατόριο, σκέφτηκα: «Τι άλλο θα μπορούσε να είναι εκτός από ένα hot dog;», λέει. "Πάω με τα σχέδια στο σούπερ μάρκετ - με ξέρουν εκεί. Τώρα τρέχουν στην πλάτη για να αρπάξουν επιπλέον μπριζόλες για μένα να κοιτάξω. "
Σύμφωνα με τη σελίδα του Kickstarter, η σειρά "είναι μια κατάσταση μυαλού, ένα μάτι που ανοίγει και κλείνει αρτηρία το πνεύμα της επιχειρηματικότητας, της εξέγερσης και της θετικότητας της Αμερικής." Περισσότερα παραδείγματα πράγματα που θα βρείτε στο βιβλίο: A Η σημαία "Μην ψάχνετε στο κρέας", ένας χάρτης των "Ηνωμένες μπριζόλες", και του Liberty Bell.
"Do not Tread on Meat", ευγενική προσφορά του καλλιτέχνη.
Η τέχνη των τροφίμων δεν είναι νέα έννοια (έρχεται στο μυαλό του Arcimboldo). είτε πρόκειται για ένα γλυπτό φρούτων σε κάποιο λαϊκό γκαλά ή για μια βρώσιμη ρύθμιση που αποστέλλεται σε ένα αγαπημένο για τα γενέθλιά τους, παίζοντας με φαγητό είναι κάτι που θέλουν να κάνουν οι Αμερικανοί. Αλλά τι κάνει το κρέας μοναδικά αμερικανικό; Σύμφωνα με έκθεση του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας το 2009, οι Αμερικανοί καταναλώνουν 279, 1 κιλά κρέατος ανά άτομο κάθε χρόνο. Η Αυστραλία είναι ένα δευτερόλεπτο με 259, 3, αλλά συγκρίνεται με μέρη όπως το Ηνωμένο Βασίλειο (185 κιλά / άτομο), η Κροατία (85, 8 λίβρες / άτομο) ή ακόμα και το Μπαγκλαντές (6, 8 κιλά / άτομο) και είναι σαφές: Αμερικανοί σαν κρέας. Και μας αρέσει πολύ, αλλά τι γίνεται με μια μπριζόλα μεγάλου ολ "συνδέει το μυαλό με τους καουμπόηδες να στρογγυλεύουν τα βοοειδή στην περιοχή; Ο επίσκοπος λέει ότι δεν είναι σίγουρος.
"Δεν είμαι τόσο εμμονή με το κρέας όπως ίσως νομίζετε", λέει ο Espiscopo. "Αλλά νομίζω ότι αυτές οι εικόνες μιλούν σε ένα πράγμα φετίχ κρέατος που είναι μοναδικά Αμερικανός."
Συνεχίζει, επικαλούμενη τη σελίδα του Kickstarter: "Αυτή η έκθεση γιορτάζει τη συλλογική αμερικανική μας όρεξη για ανυπέρβλητες αποδόσεις, απεριόριστη φιλοδοξία και ανυπολόγιστη επιτυχία. Παρόλα αυτά, κάποιοι μπορεί να το βλέπουν απλώς ως ένα σωρό πολιτείες, πρόεδροι και αμερικανικές εικόνες που διαμορφώνονται από ζωικά προϊόντα, κάτι που είναι επίσης καλό για μένα ».
"Love Me Tender", ευγενική προσφορά του καλλιτέχνη.
Ο Episcopo έλαβε το BFA στη φωτογραφία από το Πανεπιστήμιο των Τεχνών στη Φιλαδέλφεια και έχει ζήσει και δούλεψε στην πόλη τα τελευταία 25 χρόνια ως εμπορικός φωτογράφος. Το μεγαλύτερο μέρος της σειράς "κρέατος" του παρήχθη στο στούντιό του μέσα στο σπίτι του - ένας μετασχηματισμένος 150 ετών εγκαταλειμμένος ναός - μοιράζεται με τη σύζυγό του και τον γιο του τριών ετών.
Η έμπνευση για τη σειρά, λέει, προέρχεται από τους δύο αγαπημένους φωτογράφους του Μανχάταν, τους Weegee και Irving Penn.
"Η αίσθηση του χιούμορ στη φωτογραφία είναι δύσκολο να τραβηχτεί και να ληφθεί σοβαρά υπόψη», λέει. "Ο Weegee έχει αυτή τη γλώσσα σε μάγουλο και το έργο του Penn επηρέασε την απλή απόδοση μου".
Για να επιτύχει αυτό το απλό, ανέγγιχτο βλέμμα για τις φωτογραφίες του με βάση το κρέας του, χρησιμοποίησε κοπτήρες για μπισκότα και έντονο μάτι για τη σωστή κοπή μπριζόλας. Για τον χάρτη των "United Steaks", αγόρασε ένα ribeye, έκανε ένα cut-in, κάμψε μια πλευρά για να δημιουργήσει Φλόριντα και το υπόλοιπο που σχημάτισε με τα χέρια του. Οι γραμμές από το λίπος της πλάκας έχουν σημασία.
Για τα γράμματα σε παραδείγματα όπως "Αγάπη και Θάνατος" που βασίζονται στο διάσημο άγαλμα της Φιλαδέλφειας από τον Robert Indiana, το Episcopo χρησιμοποιεί deli κομμάτια ζαμπόν, ψητό βοδινό κρέας, σαλάμι και Μπολόνια. Οι ρυθμίσεις και τα περιβάλλοντα υλικά έχουν νόημα και παίζουν ρόλο στην αφήγηση της ιστορίας της εικόνας, λέει. Για την "Αγάπη και Θάνατο" περιέλαβε αυτό που ονομάζει πρωινό της Φιλαδέλφειας: Πρεζέλι, καφέ και κάλυμμα του Daily News - όλες οι εικονικές εικόνες για την πόλη.
Η απεικόνιση του Εβραίου του Αβραάμ Λίνκολν. Εικόνα ευγενική προσφορά του καλλιτέχνη.
"Δεν μπορώ απλώς να χρησιμοποιήσω ένα κόπτη μπισκότων για να αποκτήσω σχήμα του Abe Lincoln", λέει. «Ήθελα να μοιάσει με το μπριζόλα που αγοράσατε στο σούπερ μάρκετ». Αν και ο Episcopo και η οικογένειά του τρώει μόνο τοπικό, βιολογικό και βόειο κρέας, λέει ότι υπάρχει ένας λόγος για τον οποίο δεν μπορεί να πάει οργανικά με τις εικόνες του.
"Το βιολογικό κρέας είναι μοβ", λέει. "Χρειάζομαι ένα μεγάλο, χνουδωτό, εύρωστο κομμάτι κρέατος για να πάρω τη σωστή ιδέα σε όλη την έκταση".
Προσπαθεί να διατηρήσει την πολιτική ουδετερότητα με το έργο του, αλλά αυτό δεν σταματά να έρχονται τα γράμματα από τους υπερασπιστές του PETA, λέει. Όμως, το flack για την τέχνη της φλάντζας του δεν έχει καταπνίξει τη δημιουργική του ενέργεια γύρω από αυτή την προσπάθεια.
"Αγαπώ όταν μπαίνω σε μια καλλιτεχνική παράσταση και με ρωτάνε το μέσο", λέει ο Episcopo. "Πόσοι άνθρωποι μπορούν να πουν κρέας ή μπριζόλα; Ή "Το κρέας είναι η μουσειά μου;"
"Αφήστε το δαχτυλίδι της ελευθερίας", εικόνα ευγενική προσφορά του καλλιτέχνη.
Ενώ είμαστε σχετικά με το θέμα, μερικά άλλα παραδείγματα "τέχνης κρέατος" εκεί έξω:
- Ο Mark Ryden, "The Meat Show: Πίνακες για τα παιδιά, ο Θεός και το USDA Grade A Beef", θα σας μαγέψει σε έργα ζωγραφικής με τον συνταγματάρχη Sanders, τον Abe Lincoln και μια μεγάλη ζουμερή μπριζόλα στον ίδιο καμβά.
- Αν και ο Ρώσος καλλιτέχνης Δημήτρης Τσικάλουφ, ίσως να μην πάει για το θέμα της "Americana" με το έργο του, είναι σίγουρα ένας άλλος καλλιτέχνης κρέατος που αξίζει τον έλεγχο. Αντί να διαμορφώνει λουκάνικα στην πολιτεία του Τέξας, η σειρά του "Meat Weapons", προκαλεί μια πιο σπλαχνική απόκριση που χαρακτηρίζει τους στρατιώτες που ταιριάζουν σε πολύ σπάνια πολυβόλα και πυρομαχικά.
- Το «φλεγόμενο κρέας» της Marije Vogelzang πηγαίνει για τη μακεδονική εμφάνιση χρησιμοποιώντας μόνο τα εξής: φτερά Sapicu με μαύρη σοκολάτα, γλειφιτζούρια "κρέατος" και κεφτεδάκια με λαχανικά. Η ουσία: υπάρχουν πολλά υποκατάστατα κρέατος στα ράφια των μπακάλικων.
- Μια βασική αναζήτηση για "τέχνη κρέατος" στο Pinterest θα σας βρει κάτι κόκκινο και ακατέργαστο για να το δείτε (πραγματικό ή όχι). Μια προσωπική αγαπημένη: Αυτή η μάσκα που δείχνει το κρέας από τον καλλιτέχνη Bertjan Pot.
- Για να μην ξεχνάμε την αμερικανική εμμονή του μπέικον: Αυτό το μαντήλι μπέικον Foulard μπορεί να είναι το τέλειο δώρο του Αγίου Βαλεντίνου για την αγάπη της μπέικον, την αγάπη της ζωής σας.
