Οι καταιγιστικοί καλοκαιρινοί μήνες έχουν προκαλέσει προβλήματα για τις κολοκύθες του τρέχοντος έτους (και την πίτα κολοκύθας).
σχετικό περιεχόμενο
- Το μυστικό για την καλλιέργεια της μεγαλύτερης κολοκύθας στον κόσμο
Φέτος ο αμερικανικός καιρός έφτασε στο φάσμα των ακραίων, από τις ξηρασίες στην Καλιφόρνια μέχρι τον κατακλυσμό της Μεσοδυτικής. Ιδιαίτερη ανησυχία όμως για τους λάτρεις της κολοκύθας ήταν οι ακραίες βροχοπτώσεις στο Ιλλινόις, όπου η πλειοψηφία των κολοκυθιών καλλιεργούνται για τις διακοπές.
Το 90 τοις εκατό των κολοκυθιών στις ΗΠΑ αναπτύσσεται σε ακτίνα 90 μιλίων από την Peoria, Illinois, και η Natasha Geiling αναφέρει για το Think Progress . Και η δημοφιλής κολοκύθα της Libby's Company, που είναι βασισμένη στο Ιλλινόις, προμηθεύει περίπου το 80% της κονσερβοποιημένης κολοκύθας στον κόσμο. Ωστόσο, οι αποδόσεις στην περιοχή ήταν κομμένες κατά το ήμισυ χάρη στα περισσότερα από τα δύο πόδια της βροχής που χύνονται σε καλλιέργειες από τον Μάιο μέχρι τον Ιούλιο.
Αυτή είναι μια κρίσιμη χρονική περίοδος για την καλλιέργεια κολοκύθας, η οποία αφήνει την προοπτική μας για πίτα να φαίνεται ζοφερή.
"Αν θέλετε να έχετε μια κολοκύθα Libby για την ημέρα των ευχαριστιών ή των Χριστουγέννων, πάρτε την κολοκύθα σας τώρα", λέει ο Paul Bakus, πρόεδρος των εταιρικών υποθέσεων της Nestlé στη Niina Heikkinen για την Scientific American . Η εταιρεία αναμένει να έχει αρκετή κολοκύθα για τους πελάτες που θέλουν να κάνουν τις παραδοσιακές κολοκυθόπιτες ευχαριστιών τους, αλλά η προσφορά δεν θα επεκταθεί πέρα από το Νοέμβριο.
Είναι δύσκολο να συνδέσετε συγκεκριμένα μετεωρολογικά γεγονότα με την αλλαγή του κλίματος, αλλά η βροχόπτωση του Illinois φέτος ήταν ακραία, με 9, 42 ίντσες βροχής μόνο τον Ιούνιο, αναφέρει ο Heikkinen. "Από 121 χρόνια δεδομένων, αυτό είναι εύκολα ένα ρεκόρ όλων των εποχών", λέει ο Μπραντ Ρίππει, ένας μετεωρολόγος του Τμήματος Γεωργίας στο Γραφείο του Chief Economist, στον Heikkinen.
Κατά την τελευταία δεκαετία, το κράτος έχει μετατραπεί από την ξηρασία στο πνιγμό και την επιστροφή. "Είμαστε αρκετά σίγουροι ότι συνδέονται με την αλλαγή του κλίματος", λέει ο κλιματολόγος της πολιτείας για την έρευνα του υδάτινου κράτους του Ιλλινόις, Jim Angel.
Για το τρέχον έτος, τουλάχιστον οι λάτρεις της κολοκύθας μπορεί να χρειαστεί να κινηθούν γρήγορα για να πάρουν προμήθειες για αυτή την κλασική πτώση. Αλλά για τις διακοπές πίτες, υπάρχουν εναλλακτικές λύσεις. Γλυκό πατατάκι, καθένας;
