Υπήρξε μια εποχή που οι σεφ διασημότητες ήταν σπάνιες. Όταν μεγάλωσα, υπήρχε η Julia Child και ... umm ... το διάσημο Amos μετράει;
Τώρα η μυριάδα του διασημότητας είναι πιο εύκολη από ποτέ. Η προπόνηση Cordon Bleu δεν είναι πλέον απαραίτητη προϋπόθεση - μια περιθωριακή (ή, σε μερικές περιπτώσεις, μίζερη) προσωπικότητα και μια υπεροχή για φλέβες φράσεις θα κάνουν. Επόμενο πράγμα που γνωρίζετε - Bam! - Δεν έχετε μόνο τη δική σας μαγειρική επίδειξη και τα bestselling βιβλία μαγειρικής, αλλά ένα γυαλιστερό περιοδικό και μια σειρά μαγειρικών σκευών και EVOO.
Όλα φαίνονται τόσο εύκολα, ακόμη και διασημότητες από άλλους τομείς - ηθοποιοί, ράπερ, σεβάσμια ποιητές - μπαίνουν στην πράξη του βιβλίου μαγειρικής. Θα εμπιστευθείτε την καθοδήγηση του Coolio στην κουζίνα; Ο Dolly Parton; Ο Roger Ebert; Έχουν γράψει όλα τα βιβλία μαγειρικής τα τελευταία χρόνια. Είτε πρόκειται για καλό που δεν γνωρίζω, αλλά αυτό μπορεί να είναι άσχετο με τους οπαδούς - ή εκείνους που έχουν μια γεύση για καινοτομία.
Ακολουθεί μια λίστα με ορισμένους αξιοσημείωτους πρόσφατους τίτλους. Δεν θα το ονομάσω ως δώρο οδηγό, αφού δεν μπορώ να εγγυηθώ για κανένα από αυτά. Αλλά ποτέ δεν ξέρετε, ένα από αυτά μπορεί να είναι το τέλειο δώρο τελευταίας στιγμής για κάποιον στον κατάλογό σας.
Πρώτον, φέτος έφερε ένα ζευγάρι τίτλων από ανθρώπους γνωστούς για το γράψιμό τους, αν και σε διαφορετικά είδη. Η Μάγια Αγγέλου, ο οκτογενής ποιητής, συγγραφέας και, όπως λέει ο επίσημος ιστότοπός της, "παγκόσμια αναγεννησιακή γυναίκα" μόλις κυκλοφόρησε το Μεγάλο Τρόφιμα, όλη την Ημέρα: Μαγειρέψτε Σπάνια, Τρώτε Έξυπνα . Σε αυτό, ο Άγγελος καθορίζει τη φιλοσοφία της για μια υγιεινή διατροφή: τρώει μικρές ποσότητες γευστικών τροφίμων (χωρίς να μετράει θερμίδες) όλη την ημέρα. Επίσης, μοιράζεται προσωπικά ανέκδοτα και σκέψεις σχετικά με τις δεκαετίες ταξιδιών και φαγητού της, καθώς και συνταγές όπως το στιφάδο κοτόπουλου, το tetrazzini κοτόπουλου και το σουηδικό hash. Αυτό είναι το δεύτερο βιβλίο μαγειρικής της Αγγέλου. η πρώτη της, η Αλληλούζα! Ο πίνακας υποδοχής: Μια ζωή των αναμνήσεων με συνταγές, βγήκε το 2004.
Ο άλλος συγγραφέας που γύρισε το στυλό του στη μαγειρική το 2010 - αν και, δυστυχώς, ο καρκίνος τον έχει λήξει από τη δυνατότητα να φάει - είναι ο Roger Ebert, η μακροχρόνια εφημερίδα και ο κριτικός τηλεοπτικών ταινιών. Έχω ένα λεπτό σημείο στην καρδιά μου γι 'αυτόν: βλέποντας τον Siskel & Ebert ήταν ένα τελετουργικό της Κυριακής το βράδυ στην οικογένειά μου. Ο μπαμπάς μου, ο οποίος είχε μια μικρή ομοιότητα με τον Ebert όταν ήταν και οι δύο βαρύτεροι, θα έγραφε τα ονόματα των ταινιών που οι δύο κριτικοί συνέστησαν κάθε εβδομάδα. Στην πραγματικότητα, ίσως πρέπει να πάρω στον μπαμπά μου ένα αντίγραφο του The Pot και πώς να το χρησιμοποιήσει: Το μυστήριο και το ρομαντισμό του μαγειρέματος ρυζιού. αν ακολουθήσει τις συμβουλές μαγειρικής του Ebert όπως αργότερα ακολουθώντας τις προτάσεις του για ταινία, η μητέρα μου μπορεί να πάρει ένα διάλειμμα από την κουζίνα. Κρίνοντας από τις κριτικές για το Amazon, μερικοί άνθρωποι απογοητεύτηκαν από την αναλογία των συνταγών με τον booster του ρυζιού-κουζίνας, αλλά όσοι απολαμβάνουν το γράψιμο του Ebert πιθανώς θα του δώσουν ένα ενθουσιώδες δύο αντίχειρες επάνω.
Ο Coolio, ο ραπ αστέρων της δεκαετίας του 1990, γνωστός για το τραγούδι "Gangsta's Paradise", έκανε το ντεμπούτο του στο βιβλίο μαγειρικής του πέρυσι, με το Cookin 'με το Coolio: 5 Star Meals σε τιμή 1 αστέρι . Το αυτο-περιγραφόμενο Γκέτο Γκουρμέ θέλει να σας δείξει "πώς να γίνεστε ένας νεοφώτισσας της κουζίνας", πιέζοντας πιάτα όπως οι ράβδισές σας είναι πολύ κοντά στο κουτί με τον Θεό. Το κοτόπουλο μου έχει ένα μωρό, μωρό; και Cold Shrimpin ». Όχι για όσους προσβάλλονται από την περιστασιακή αναφορά των «δερμάτινων σακιδίων» ή δωρεάν αναφορές στο οπίσθιο τμήμα μιας γυναίκας.
Ένα από τα πιο διάσημα αστέρια της χώρας, Dolly Parton, έγραψε ένα βιβλίο μαγειρικής το 2006. Το Dixie Fixin του Dolly σερβίρει κρασί από τον τραγουδιστή τραγουδιστή τενεσί, συμπεριλαμβανομένων των πιάτων από το θεματικό πάρκο Dollywood, τα μέλη της οικογένειας και τα αγαπημένα εστιατόρια.
Η Amy Sedaris, λιγότερο γνωστή από τον αδερφό της αδερφό Δαβίδ, αλλά τουλάχιστον ως ιδιότροπο, αστέρισε στη βραχύβια σειρά της Κωμωδίας Κεντρικά με τους Candy . Το 2006, ο Sedaris κυκλοφόρησε το I Like You: Φιλοξενία υπό την επίδραση. Είναι κομμάτι βιβλίων μαγειρικής, μέρος του kitsch. Οι συνταγές περιλαμβάνουν το Li'l Smokey Cheeseball της Amy Sedaris και τα Snack Snacks του Katie για Κουνέλια. Αν σας αρέσει το βιβλίο, ίσως να σας ενδιαφέρει και ο τελευταίος τίτλος της, Simple Times: Crafts for Poor People .
Ίσως είναι μόνο επειδή είμαι το μισό βλέπω Τρομοκρατία! αυτή τη στιγμή, αλλά προσωπικά, κρατώ έξω για ένα βιβλίο μαγειρικής Alex Trebek. Οι τίτλοι των κεφαλαίων γράφονται: "Potent Potables" "Θα πάρω τα τρόφιμα με την επιστολή Q, Alex, " και "Ω, πήρατε τον λάθος κερδισμένο".
