Τα ράφια παντοπωλείων παντού είναι γεμάτα με δεκάδες διαφορετικά σχήματα και μεγέθη ζυμαρικών, αλλά αν η λέξη Barilla έχει τη δική τους άποψη, τα πενέ, η rotini και η farfalle θα συνοδεύονται από τριαντάφυλλα, απολιθωμένα κρανία δελφινιών και Venus de Milos (de Mili?) κάθε άλλο παράξενο ή όμορφο σχήμα που μπορείτε να σκεφτείτε για αυτό το θέμα. Σύμφωνα με The Guardian, ο γίγαντας ζυμαρικών διερευνά τη χρήση των 3D εκτυπωτών για να δημιουργήσει προσαρμοσμένα σχήματα ζυμαρικών. Και γιατί όχι? Είμαστε ήδη τρισδιάστατα όπλα εκτύπωσης, ανθρώπινα αυτιά, ακόμη και σπίτια. Με αυτή τη σύγκριση, τα τυπωμένα ζυμαρικά φαίνεται μάλλον πεζικά.
σχετικό περιεχόμενο
- Ο σεφ Boyardee ήταν πραγματικό πρόσωπο
- Σχεδιάζοντας το τέλειο φρούτο
Αν και είναι μόνο στις πρώτες φάσεις της έρευνάς τους, η Barilla ελπίζει ότι μία ημέρα θα έχει την δυνατότητα να εκτυπώσει 20 κομμάτια ζυμαρικών σε δύο λεπτά. Οι εκτυπωτές ζυμαρικών φαίνεται να στοχεύουν σε κουζίνες υψηλής τεχνολογίας, αλλά μπορεί να καταλήξουν και στο σπίτι σας. Έτσι, αντί να γεμίσετε το ντουλάπι σας με μπλε κουτιά, μπορείτε να το γεμίσετε με τις ιδιόκτητες κασέτες εκτύπωσης ζυμαρικών της Barilla. Δεν υπάρχει ακόμη λέξη για 3D τυπωμένα κεφτεδάκια, ενώ ακούω ότι ο Keurig θέλει να ξεριζώσει σε ζωμούς και σάλτσες (πραγματικά!). Καλώς ήλθατε στο μέλλον, όπου όλα τα τρόφιμά σας έρχονται σε φυσίγγια. Καλή όρεξη!
Σε μια πιο αισιόδοξη σημείωση, αυτό το φουτουριστικό ζυμαρικό σχεδιαστής μου θυμίζει την Έκθεση Μακαρόνια Αρχιτεκτόνων, μια έκθεση που επιμελήθηκε από τον καλλιτεχνικό διευθυντή της Muji, Κένυα Χαρά το 1995.
Η χειραγώγηση ενός πλέγματος είναι ένα κοινό τράβηγμα μεταξύ των αρχιτεκτόνων και είναι το επίκεντρο αυτού του σχεδίου, "Punching Macaroni", από τον Mayumi Mikyawaki. Καθώς κάθε μαγειρεμένο λεπτό φέτες ψωμιού, θα δημιουργήσει μια μοναδική παραμόρφωση του πλέγματος για να "χαλάνε επιλεκτικά" στην πλάκα. Χορηγούμενος από το Ιαπωνικό Ινστιτούτο Αρχιτεκτόνων, η Έκθεση Μακαρονιών Αρχιτεκτόνων ήταν μια προσπάθεια να παρουσιάσει το ταλέντο των 20 ιαπωνικών αρχιτεκτόνων με έναν τρόπο που μπορεί να γίνει σαφώς κατανοητός από το ευρύ κοινό: το σχεδιασμό μακαρόνια. Για τη Χάρα, η παράσταση ήταν μια πρώιμη και ειλικρινής προσπάθεια να σχεδιάσουμε τρόφιμα. Το μαγείρεμα θα μπορούσε να θεωρηθεί μορφή σχεδιασμού και ακόμη και ορισμένα βασικά τρόφιμα θα μπορούσαν ενδεχομένως να θεωρηθούν ως "σχεδιασμένα" κατά την προετοιμασία του. Όπως σημειώνει η Χάρα, "τα μακαρόνια είναι ένα αντικείμενο έχει ήδη υποβληθεί σε κάποια προετοιμασία, επειδή επειδή δίνουμε μόνο μορφή σε ένα κονιοποιημένο υλικό, δεν έχει σημασία τι σχήμα το δίνουμε. Ως εκ τούτου, η διαδικασία της διαμόρφωσης μπορεί να ονομαστεί σχεδιασμός. »Η Χάρα αναρωτιόταν γιατί, εάν σχεδιάζονται μακαρόνια, δεν έχει αλλάξει. Γιατί υπάρχουν μόνο μερικές παραδοσιακές προετοιμασίες; Γιατί δεν υπάρχουν τάσεις μακαρόνι; Θα μπορούσε Kraft ή Barilla να βγει με ένα νέο μοντέλο κάθε χρόνο (κάτι διαφορετικό από τα σχήματα κινουμένων σχεδίων καινοτομίας, δηλαδή); Αυτές είναι οι ερωτήσεις που ο Χάρα ελπίζει να απαντήσει στο εκθετήριό του.
Το RIPPLE του Tadasu Ohe εμπνέεται από τη στιγμή του νερού και αποτελεί μέρος μεγαλύτερων σειρών που περιλαμβάνει επίσης WAVE και SURF. Κατάλληλα, η συμπληρωματική συνταγή απαιτεί θαλασσινά - μύδια, σολομό και χτένια σε μια λευκή σάλτσα κρασιού (εικόνα: Hara Design Inst) Κατά τη δημιουργία των σχεδίων τους, τα οποία είχαν διαμορφωθεί σε είκοσι φορές μεγαλύτερο από το μέγεθος ενός πραγματικού χυλοπίτη, οι αρχιτέκτονες έπρεπε να αντιμετωπίσουν κλασσικά προβλήματα ζυμαρικών όπως η θερμική αγωγιμότητα, η εφαρμογή σάλτσας και η ευκολία παραγωγής. Αλλά ήταν επίσης πρόκληση να αποφύγουν οτιδήποτε μοιάζει με τα απλά, παραδοσιακά σχήματα που όλοι γνωρίζουμε. Κάθε σχεδιασμός μακαρόνια συνδυάστηκε με μια συνταγή που δημιουργήθηκε ειδικά για να συμπληρώσει τις ιδιαιτερότητες ιδιοσυγκρασίες ζυμαρικών.
Αυτό το σχέδιο από τον αρχιτέκτονα κατοικιών Akio Okumura αντικατοπτρίζει την ορθολογική προσέγγισή του στο σχεδιασμό του σπιτιού. Το σχήμα του έχει σχεδιαστεί για να κατευνάσει τόσο τα δόντια όσο και τη γλώσσα με δύο διαφορετικές υφές. Μια απλή συνταγή ζυμαρικών τρούφας προτείνεται. (Hara Design Inst) 
Το ενδιαφέρον του Norhide Imagawa για σύνθετα δομικά συστήματα είναι εμφανές στο σχεδιασμό του. Λόγω της χρήσης δύο διαφορετικών υφασμάτων από τις δύο πλευρές του νούδρου, το SHE & HE στρεβλώνει καθώς μαγειρεύει, υποδηλώνοντας είτε συγκρούσεις είτε κάτι πιο ερωτικό. (Hara Design Inst) Ενώ η έκθεση ήταν δημοφιλής, κανένας κατασκευαστής δεν δέχθηκε να παράγει εμπορικά οποιοδήποτε από τα σχήματα μακαρόνια. Αυτό οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στο γεγονός ότι τα σχήματα ήταν απλά πάρα πολύ ιδιοσυγκρασιακά. Η Χάρα παραδέχεται ότι υπερ-ρομαντισμένο ζυμαρικό σχεδιάζει σε σχέση με την απόλυτη juggernaut που είναι η βιομηχανία ζυμαρικών. "Τα διάφορα κενά μεταξύ των προσδοκιών μου και της πραγματικότητας περιελάμβαναν την ποσότητα μαμούθ που προωθήθηκε και το βαθμό επεξεργασίας και ακρίβειας στον προγραμματισμό", γράφει ο Hara στο βιβλίο του Designing Design . "Ένα σχέδιο που είναι αρκετά καλό αλλά δεν είναι εξαιρετικό δεν θα παρακινήσει ποτέ τη δυναμική της εμπορικής παραγωγής ή της αγοράς". Καλή συμβουλή για το σχεδιασμό οτιδήποτε, πραγματικά. Όπως αποδεικνύεται, τα παραδοσιακά σχήματα ζυμαρικών που όλοι γνωρίζουμε και αγαπάμε μπορεί να φαίνονται "βαρετά" σε μερικούς, αλλά είναι απίστευτα εξελιγμένα σχέδια που κέρδισαν τη θέση τους στο πιάτο σας - τουλάχιστον έως ότου η Pastajet χτυπήσει την αγορά.
