Καλώς ήρθατε στο πρώτο φαγητό του FaT Food Blog! Θα τα έχουμε τουλάχιστον μία φορά το μήνα, οπότε παρακαλούμε να μας ρίξετε μια γραμμή εάν εντοπίσετε έναν ιστότοπο που νομίζετε ότι πρέπει να γιορτάσουμε στον επόμενο γύρο. Δεν υπάρχει συγκεκριμένο θέμα αυτή τη φορά, εκτός από φαγητό και διασκέδαση ...
Οι επιλογές του Amanda:
Λάχανο λάχανο : Τα σχολεία με στίλβωση με στίγματα μπορεί να είναι περισσότερο στυλ της, αλλά ακόμη και το αξιοζήλευτο κομψό Orangette απολαμβάνει από καιρό σε καιρό ένα απλό σατόνι λάχανο και ζεστή σάλτσα. Blogger Laura στο φαγητό! σκάφος! ζω! υπόσχεται ότι αυτή η σούπα είναι μόνο η πρώτη από τις πολλές συνταγές λάχανων που έρχονται. Και ο συγγραφέας τροφίμων Michael Ruhlman συνέστησε πρόσφατα ένα σάντουιτς με φυστίτικο βούτυρο και λάχανο, το οποίο υποπτεύομαι ότι είναι παράξενα νόστιμο με τον ίδιο τρόπο που τα ραβδιά σέλινου με το φυστικοβούτυρο είναι.
Επειδή δεν είναι ακόμα μια εποχή μαγιό: Αφεθείτε στο επιδόρπιο επιδόρπιο "Decadence" που εμφανίζεται στις Delicious Days, τα "πολυτελή καφετιά" στο Chocolate and Zucchini, ή σχεδόν τίποτα στο Artisan Sweets, ενώ μπορείτε να το δικαιολογήσετε με το μισό ψημένο υπόσχεται στον εαυτό σας πόσο πολύ θα πάτε στο γυμναστήριο πριν από το καλοκαίρι. Ή τουλάχιστον να έχει ένα μπισκότο τσιπ σοκολάτας του σε περισσότερα από 101 βιβλία μαγειρικής.
Εποχιακή διασκέδαση: Το ερασιτεχνικό γκουρμέ δίνει καρδιές καραμέλα ένα έξυπνο makeover στην επικεφαλίδα του, και Epicurious αγαπά όλα τα πράγματα V-Day, συμπεριλαμβανομένου αυτό το τρυφερός-based φιλιά παιχνίδι. (Εάν όλα τα πράγματα ροζ και σε σχήμα καρδιάς σας κάνει να τσιμπήσετε, ίσως θα προτιμούσατε τα 10 πιο ακατέργαστα καραμέλες στο Candy Addict.)
Οι επιλογές του Hugh:
Κρασί: Στο The Pour, ο Eric Asimov προσπαθεί να κατακλύσει μια βουτιά που ξεκίνησε για snobs κρασιού (όπως Nixon;) που εξυπηρετούν τα φτηνά πράγματα για τους καλεσμένους και μας υπενθύμισε να διαβάζουμε τη στήλη του Howard McGee κάθε μήνα στους New York Times πραγματικά ένα blog, αλλά απαιτείται ανάγνωση παρ 'όλα αυτά). Τον περασμένο μήνα η McGee προσέφερε μια μικρή πειραματική υποστήριξη για την ιδέα ότι κανείς δεν χρειάζεται πραγματικά μια "ράβδο κρασιού".
Ασιατική κουζίνα: Ξέρω, είναι ανόητο να χτυπάτε τα τρόφιμα μιας ολόκληρης ηπείρου σε μία κατηγορία - ειδικά στην Ασία, με την ατέλειωτη ποικιλία της. Ακόμα, η Τρώγοντας Ασία ανακάλυψε μερικές απίστευτα αναζητούμενες κρέπες κακάου σε ένα παζάρι της Μαλαισίας. Το κορίτσι που έφαγε τα πάντα μας δείχνει το δρόμο για χέρι-τράβηξε κινέζικα noodles ακριβώς στη μέση της Νέας Υόρκης. Και το Umami Mart είναι πάντα ένα μεγάλο στοίχημα - έχω μιλήσει για την ημέρα εγκαινίων του mochi τον περασμένο μήνα.
Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου: Τα Evil Mad Scientist Laboratories δεν είναι αυστηρά ένα blog για τα τρόφιμα. Αλλά σε ένα εγκεφαλικό επεισόδιο, έχουν εφεύρει μια νέα φυλή καρδιές μηνύματος του Αγίου Βαλεντίνου (αυτές δεν γεύονται όπως κιμωλία πεζοδρόμιο, και μπορείτε να γράψετε ό, τι θέλετε σε αυτούς). Δεν είμαι σίγουρος ποιο είναι το κακό κομμάτι, αλλά από την εμφάνιση του, οι αγαπημένοι του κόσμου δεν έχουν καμία πιθανότητα.
Pet Peeves: Ο Michael Nagrant του Hungry Magazine προσφέρει τα κορυφαία του 10 πιάτα για το trendy-eatery σετ. Είναι πικρό, αναζωογονητικό και αστείο, σαν το κουμκουάτ.
Και αν χρειάζεστε λίγες εικόνες στο στόμα για να καταστρέψετε τη συγκέντρωσή σας: Πηγαίνετε στο Tastespotting και αφήστε το μάτι σας να τσιγαριστεί από το νόστιμο cheesecake μέχρι τα μύδια maitake και κάτω από τα κέικ για κανέλες σοκολάτας (πλήρης συνταγή εδώ στο Stephanie's Kitchen ).
Μιλώντας για εικόνες στο στόμα, οι συνάδελφοί μας στο Around the Mall έχουν μια μεγάλη θέση για ένα νέο βρώσιμο πορτρέτο του Προέδρου Obama.
