Όταν η απαγόρευση έληξε το 1933, η περιοχή κρασιού της Καλιφόρνιας ήταν έτοιμη για ανάκαμψη. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνιας, Davis, ανέθεσε στο εργοστάσιο φυσιολόγο Maynard Amerine τη βελτίωση της παραγωγής κρασιού στην περιοχή. Ο γηγενής Καλιφορνίτης πήρε το καθήκον στην καρδιά, μελετώντας τα μεγάλα κρασιά και τις ποικιλίες σταφυλιών στον κόσμο, για να κάνει ό, τι μπορούσε να κάνει για την καλλιέργεια του κρασιού του. "Ταξίδεψε στην πολιτεία, ταξιδεύει στην Ευρώπη, πίνει κρασί, μαθαίνει για το κρασί", λέει ο Amy Azzarito στη βιβλιοθήκη UC Davis στο Gabriel Rosenberg στο NPR "και στη συνέχεια αναμεταδόθηκε στους καλλιεργητές της Καλιφόρνιας να φέρουν αυτό το επίπεδο παραγωγής στο ότι έπινε στην Ευρώπη. "
Το έργο του ξεκίνησε. Τα κρασιά της Καλιφόρνιας ανταγωνίζονται τώρα με αυτά της Ευρώπης. Κατά τη διάρκεια των δεκαετιών σπουδών του, η Amerine συγκέντρωσε μια τεράστια συλλογή εγγράφων για το ιστορικό κρασί και την παραγωγή κρασιού στην Καλιφόρνια και σε όλο τον κόσμο. Τώρα, η βιβλιοθήκη UC Davis προσπαθεί να κατανοήσει το τεράστιο αρχείο. Πρόσφατα κυκλοφόρησε το Label This, ένα έργο που προμηθεύει πλήθος, με στόχο τη μεταγραφή και περιγραφή των 5.200 ετικετών κρασιού που συλλέχθηκαν από την Amerine. Το αρχείο περιλαμβάνει κρασί από το 1800 μέχρι τα μέσα του 20ου αιώνα.
Ο Ρόζενμπεργκ αναφέρει ότι η Αμερική έτρωγε και κρατούσε λεπτομερείς σημειώσεις - και ετικέτες - από κάθε κρασί που έτρωγε σε εκατοντάδες φορητούς φορητούς φορητούς υπολογιστές οργανωμένους ανά περιοχή. Δημιούργησε τελικά κλίμακα και τεχνική βαθμολόγησης για την δοκιμή και την αξιολόγηση των κρασιών που εξακολουθούν να επηρεάζουν σήμερα. Η βιβλιοθήκη έχει ψηφιοποιήσει τη μεγάλη συλλογή ετικετών της και ελπίζει ότι οι διαδικτυακοί εθελοντές μπορούν να τους βοηθήσουν να ταξινομήσουν τα κρασιά. Η ιδέα είναι να δημιουργηθεί μια βάση δεδομένων που οι ερευνητές του κρασιού μπορούν να έχουν πρόσβαση για να μάθουν περισσότερα για την ιστορία της αμπελοκαλλιέργειας.
"Όταν ολοκληρωθεί, οι μελετητές θα είναι σε θέση να ψάξουν από vintage, ποικιλία, περιοχή, ή ακόμα και τον τύπο της εικόνας σε μια ετικέτα», διαβάζει το Label This website. «Για τους ερευνητές σε όλο τον κόσμο - ιστορικοί, sommeliers, οινολόγοι, ακόμη και μυθιστοριογράφοι που ψάχνουν λεπτομέρειες για την περίοδο - αυτός ο διαδικτυακός πόρος θα γεμίσει ένα κενό στην κατανόηση της ιστορίας του κρασιού».
Το έργο επίσης θέλει τους εμπειρογνώμονες εθελοντών να τους βοηθήσουν να οργανώσουν τα ακατέργαστα δεδομένα σε πιο σημαντικές κατηγορίες. Στο μέλλον ελπίζουν να γεωγραφούν τα κρασιά για να δημιουργήσουν χάρτες όπου προέρχονται όλα τα φεστιβάλ.
Ο Rosenberg αναφέρει ότι το έργο χρησιμοποιεί την πλατφόρμα Scribe, την οποία η Δημόσια Βιβλιοθήκη της Νέας Υόρκης χρησιμοποίησε το 2011 για να μεταγράψει πάνω από 17.000 ιστορικά μενού για ένα τρέχον έργο με τίτλο What's on the menu. Το έργο αυτό άρχισε να καταγράφει μενού που συνέλεξε ο Frank E. Buttolph ο οποίος συγκέντρωσε 25.000 μενού για τη Βιβλιοθήκη μεταξύ 1900 και 1924. Έκτοτε, η συλλογή έχει αυξηθεί σε πάνω από 45.000 μενού. Τα στοιχεία βοηθούν τους μελετητές να παρακολουθούν πληροφορίες όπως η μεταβαλλόμενη τιμή ενός καφέ τον τελευταίο αιώνα και οι αλλαγές στην κατανάλωση κρέατος.
Η UC Davis, η οποία έχει τη μεγαλύτερη βιβλιοθήκη κρασιού στον κόσμο, ελπίζει ότι η Ετικέτα θα ζυμώσει με τον ίδιο τρόπο σε πλούσιο και γεμάτο από τους λάτρεις του οίνου πηγή.
