Αν ο Ernest Hemingway ήταν εκεί για να γιορτάσει σήμερα τα 110α γενέθλιά του, το κόμμα του θα περιλαμβάνει χωρίς αμφιβολία μια συγκλονιστική ποσότητα αλκοόλ. Ήταν ένας διάσημος συγγραφέας - με περισσότερες από δώδεκα βιβλία και ένα βραβείο Νόμπελ στη Λογοτεχνία, για την πίστη του από τη στιγμή που τερμάτισε τη ζωή του το 1961 - και ήταν εξίσου γνωστός πότης.
Δεν υποστηρίζω τον αλκοολισμό, σας απασχολεί, αλλά πρέπει να θαυμάσετε το gusto με το οποίο ο Hemingway πλησίασε τα πάντα. Συμπλήρωσε πολλά από τα 62 χρόνια του ως συγγραφέας, μαχητής (σερβίρεται σε έναν πόλεμο και κάλυψε δύο άλλους), ταξιδιώτης (πέρασε χρόνο στην Ευρώπη, την Αφρική, την Ασία και την Καραϊβική καθώς και τις Ηνωμένες Πολιτείες) και τον εραστή (τέσσερις γάμους ! Εντάξει, δεν υποστηρίζετε πραγματικά ότι ούτε), κερδίζοντας αξίως μια φήμη για τη ζωή που ζουν στο έπακρο.
Έτσι, όταν άκουσα την εκδήλωση Resident Associates της περασμένης Παρασκευής, "Savoring Life with Ernest Hemingway", έπρεπε να το ελέγξω. Ο ομιλητής ήταν ο Phil Greene του Μουσείου της αμερικανικής κοκτέιλ, που είχα τη χαρά να ακούσω σε μια προηγούμενη εκδήλωση σχετικά με την ιστορία κοκτέιλ της Νέας Ορλεάνης.
Ανάμεσα στα κομμάτια του Hemingway trivia και αποσπάσματα από το έργο του, μάθαμε (και σκουπίσαμε) πέντε συνταγές ποτών που ενέπνευσε. Θα μοιραστώ μερικά εδώ, σε περίπτωση που αισθάνεστε εμπνευσμένα για να του δώσετε ένα τοστ γενεθλίων.
Ο Τζάκ Ρόζος
1 1/2 ουγκιές Βραζιλιάνο ή ζαμπόν Calvados 1/2 ουγκιά Γρεναδίνη 1/2 ουγκιά φρέσκο ασβέστη ή χυμό λεμονιού
Ανακινήστε καλά με πάγο. στέλεχος σε ένα ποτήρι κοκτέιλ με απλή ψύξη .
Αυτό είναι το ποτό για να παραγγείλετε ενώ περιμένετε μια ημερομηνία? είναι αρκετά καλό που μπορεί να μην ενδιαφέρει αν εμφανίζονται ή όχι. Επιπλέον, θα διοχετεύετε μια σκηνή από το διάσημο μυθιστόρημα του Hemingway The Sun Also Rises, στο οποίο ο αφηγητής, Jake, περιμένει τη Lady Brett σε ένα ξενοδοχείο στο Παρίσι:
Στις πέντε η ώρα βρισκόμουν στο ξενοδοχείο Crillon περιμένοντας τον Brett. Δεν ήταν εκεί, έτσι καθίσαμε και έγραψα μερικά γράμματα. Δεν ήταν καλά γράμματα αλλά ελπίζω ότι θα τους βοηθούσαν να βρεθούν στο χαρτοπωλείο Crillon. Ο Brett δεν εμφανίστηκε, οπότε περίπου το τέταρτο έως το 6 πήγα κάτω στο μπαρ και είχα έναν Jack Rose με τον George τον μπάρμαν.
Ή αν προτιμάτε να είστε ο δικός σας μπάρμαν, ελέγξτε το χρήσιμο πώς να το βίντεο του Rachel Maddow.
Το Ειδικό του Πράσινου Ισαάκ
2 ουγκιά τζιν 4 ουγκιά πράσινο νερό καρύδας 1 ουγκιά φρέσκο χυμό ασβέστη Angostura πικρό, για γεύση (περίπου τέσσερις σταγόνες)
Συμπληρώστε ένα γυαλί με highball ή Collins με πάγο. Ανακινήστε με πάγο και στέλεχος στο ποτήρι, ή απλά προσθέστε κάθε συστατικό.
Αυτό το ποτό "έχει γεύση τόσο καλό όσο αισθάνεται ένα πανί έλξης", δηλώνει ένας χαρακτήρας στα μεταθανάτια δημοσιευμένα νέα νησιά του Hemingway στο Stream . Το νερό καρύδας και ο ασβέστης το καθιστούν εξαιρετικά ελαφρύ και δροσιστικό. τέλεια για το καλοκαίρι.
Θάνατος το απόγευμα
2 ουγγιές Σαμπάνια ή ξηρό αφρώδες κρασί 1/2 ουγκιά αψέντι
"Απίστευτο αλλά πεντανόστιμο" - αυτή είναι η περιγραφή του συγγραφέα της εγκυκλοπαίδειας του The Sun Also Rises, αλλά νομίζω ότι συνοψίζει και αυτή τη σύνθεση αρκετά καλά. Παίρνει το όνομά του από το μυθιστόρημα του Hemingway του 1932 σχετικά με τους Ισπανούς ταυρομάχους .
Υπάρχουν μόνο δύο συστατικά: σαμπάνια (ή αφρώδης οίνος) και αψέντι, σε αναλογία 4: 1. Και ναι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πραγματικό αψέντι, ένα πνεύμα με βάση πεύκο που έγινε νόμιμο και πάλι το 2007, αφού απαγορεύτηκε από τις ΗΠΑ για σχεδόν έναν αιώνα. Έχει τη γεύση της γλυκόριζας στη φωτιά ή, όπως δηλώνει ο χαρακτήρας του Χέμινγουεϊ στον " Κήπο της Εδέμ ": "Αυτό το ποτό έχει γεύση ακριβώς σαν τύψεις".
Και αν ακολουθήσατε ακριβώς τη συνταγή του Hemingway, που δημοσιεύτηκε σε βιβλίο μαγειρικής του 1935, αυτό είναι πιθανόν αυτό που θα αισθάνεσαι: "Ρίχνε ένα τζέτζερ αψέντι σε ένα ποτήρι σαμπάνιας Προσθέστε παγωμένη σαμπάνια έως ότου επιτευχθεί η κατάλληλη γαλακτώδης γαλακτοπαραγωγή Πιείτε τρία έως πέντε από αυτά σιγά-σιγά».
