Είναι δύσκολο να περάσετε δύο βήματα στο Παρίσι χωρίς να μπείτε σε μια ιστορική πλάκα που θα χαρακτηρίζει το στούντιο του Delacroix ή το κρύο νερό του Marie Curie.
σχετικό περιεχόμενο
- Η συνταγή της Julia Child για έναν απόλυτα σύγχρονο γάμο
Τώρα, αν μια ομάδα Αμερικανών εκπατριστών φτάσει στο δρόμο τους, ένας άλλος θα αναρτηθεί στο κτίριο της Αριστερής Όχθης, όπου η Τζούλια Παιδί ζούσε με τον σύζυγό της, τον Παύλο, στις μέρες του μετά τον Β 'Παγκοσμίου Πολέμου frisée salad.
Μεταξύ των εκθετών είναι ο Walter Wells, πρώην εκτελεστικός συντάκτης της International Herald Tribune, και η σύζυγός του Patricia, που διδάσκει και γράφει για το μαγείρεμα στη Γαλλία. Το 1984, αμέσως μετά τη δημοσίευση του πρώτου βιβλίου της The Food Lover's Guide για το Παρίσι, η Patricia πήρε μια επιστολή από την JC και οι γυναίκες γρήγορα έγιναν φίλοι. Στο δρόμο από το Παρίσι στο εξοχικό σπίτι τους κοντά στις Κάννες, τα Παιδιά συχνά σταμάτησαν στο χώρο της Wells στην Προβηγκία, όπου οι Patricia και Julia κουτσομπορούσαν, ενώ κελύφωναν φασόλια στην αυλή.
Όπως και οι άλλοι φίλοι και θαυμαστές της απίστευτης JC, η Wells πιστεύει ότι το πέρασμα της μέσω του Παρισιού πρέπει να σημειωθεί με μια πλάκα στη διεύθυνση 81 rue de l'Université, όπου η Τζούλια άρχισε να δοκιμάζει τις συνταγές για Mastering the Art of French Cooking, συν-συγγραφέας με Simone Beck και Louisette Bertholle που βοήθησε να εισαγάγει το ήπιο ουρανίσκο της Αμερικής Betty Crocker στην υπερβατική απολαύσεις της γαλλικής κουζίνας.
Για τους Αμερικανούς το παιδί είναι μια εικόνα λαϊκού πολιτισμού, διάσημη για πρωτοποριακές μαγειρικές εμφανίσεις PBS, μια μακρά αλυσίδα βιβλίων μαζείας, η ταινία Julie και Julia του 2009 και το μεταθανάτιο μνημείο My Life στη Γαλλία . Το 2001 η κουζίνα της στο Cambridge, Mass., Κινήθηκε σχεδόν άθικτα στο Μουσείο Αμερικανικής Ιστορίας Smithsonian. το επόμενο έτος σηματοδοτεί την 100ή επέτειο από τη γέννησή της.
Αλλά η αγαπημένη μας γαλλική chef δεν είναι διασημότητα στη Γαλλία, δεν έχει σημασία ότι εισήχθη στη γαλλική Legion d'Honneur λίγο πριν πεθάνει το 2004. "Στη Γαλλία, ο συνηθισμένος άνθρωπος δεν έχει ιδέα ποιος είναι, " είπε ο μεγάλος ανιψιός της Alex Prud'homme, που την βοήθησε να γράψει τη ζωή μου στη Γαλλία .
Επιπλέον, σε μια πόλη με 1.300 αναμνηστικές πλάκες, η τοποθέτηση ενός εγκατεστημένου σε 81 rue de l'Universite- Roo de Loo, όπως το ονόμασε το Childs, δεν είναι εύκολη υπόθεση. Απαιτούνται εγκρίσεις από τους ιδιοκτήτες του κτιρίου, το διαμέρισμα και το δημοτικό συμβούλιο. εκτός από εξαιρετικές περιπτώσεις, οι τιμάται πρέπει να έχουν πεθάνει για τουλάχιστον δέκα χρόνια. Οι πρόσφατοι παραλήπτες περιλαμβάνουν τον σκηνοθέτη της ταινίας Francois Truffaut και τον συγγραφέα Marguerite Duras.
"Αυτό το έργο είναι σημαντικό επειδή η Γαλλία δεν είχε ποτέ έναν καλύτερο πρεσβευτή στην καρδιά της Αμερικής ή έναν πιο αγαπημένο", μου είπε ο Walter Wells σε ένα ηλεκτρονικό ταχυδρομείο. "Ο στόχος δεν είναι να δημιουργηθεί ένα ιερό στην Τζούλια. Είναι ένα καθήκον πολύ καιρό καθυστερημένο ".
Εν τω μεταξύ, Roo de Loo έχει γίνει ένα τόπο προσκυνήματος για τις αμερικανικές foodies ξεκίνησε ένα από τα αυξανόμενα προγράμματα γαλλικών μαγειρικής αφιερωμένο στην JC. Εάν περάσετε με αυτόν τον τρόπο, θα δείτε μερικούς από αυτούς στο κατώφλι προσπαθώντας να ακούσετε τη σφυρίχτρα της Τζούλια, καθώς βάζει έναν κουπόνι στο φούρνο.
Εδώ είναι μερικές περιηγήσεις και μαθήματα αφιερωμένα στη Julia στη Γαλλία:
Το Tour de Forks, μια μικρή ταξιδιωτική εταιρεία με έδρα τη Νέα Υόρκη, προσφέρει "Μια γεύση από το Παρίσι και την Προβηγκία της Julia Child". Η επταήμερη διαδρομή (που κοστίζει $ 2.450) ξεκινά, όπως και η Julia και Paul, στο Hotel Pont Royal 7ο διαμέρισμα.
Το Le Cordon Bleu στο Παρίσι πρόσθεσε στο πρόγραμμα του μια διαδήλωση διαλογής τριών ωρών (περίπου 60 δολάρια ανά άτομο) που παράγει ένα γεύμα JC που τρώτε.
Στο σπίτι με την Patricia Wells έχει πενθήμερα μαθήματα (από $ 5.000) στο Παρίσι και την Προβηγκία που διδάσκει ο συγγραφέας του οδηγού του ερασιτέχνη φαγητού στη Γαλλία . Στην Προβηγκία, η Wells χρησιμοποιεί μια σόμπα La Cornue που της δόθηκε από την JC.
Το μαγείρεμα με φίλους στη Γαλλία είναι το σχολείο του Αμερικανού σεφ του Kathie Alex στο La Pitchoune, το αγαπημένο καταφύγιο της JC στην Προβηγκία. Τα μαθήματα τεσσάρων και πέντε νυχτών (από 2.450 δολάρια) περιλαμβάνουν μαθήματα μαγειρικής, μάρκετινγκ και γεύματα σε εστιατόρια με αστέρι Michelin.
Στην Rue Tatin εδρεύει στο νορμανδικό χωριό Louvier. JC φίλος και cookbook συγγραφέας Susan Herrmann Loomis προεδρεύει πάνω από τρία και πέντε ημερών μαθήματα εκεί, καθώς και μονοήμερες τάξεις στο Παρίσι ($ 350).
