Υπάρχουν πολλοί λόγοι για τους οποίους οι άνθρωποι επιλέγουν τον τρόπο ζωής των χορτοφάγων, συμπεριλαμβανομένων της θρησκείας, των γευστικών προτιμήσεων, των ζητημάτων υγείας ή των ανησυχιών για τη δεοντολογία των ζώων ή την περιβαλλοντική βιωσιμότητα, μεταξύ άλλων. Αλλά όποιος και αν είναι ο λόγος, οι περισσότεροι χορτοφάγοι δεν διαρκούν. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, οι περισσότεροι απόφοιτοι κρέατος λήγουν μέσα σε ένα χρόνο, σύμφωνα με νέα έκθεση που εκπόνησε το Συμβούλιο Ανθρωπιστικής Έρευνας, οργάνωση υπεράσπισης ζώων.
σχετικό περιεχόμενο
- Η αμερικανική χορτοφαγία έχει θρησκευτικό παρελθόν
Σε μια έρευνα περίπου 11.000 Αμερικανών, η οργάνωση διαπίστωσε ότι το 84% των χορτοφάγων και των vegans επιστρέφουν στην κατανάλωση κρέατος, λέει ο Huffington Post. Οι περισσότεροι υπολείπονται εντός ενός έτους, ενώ σχεδόν το ένα τρίτο δεν διαρκούν περισσότερο από τρεις μήνες.
Η μελέτη είναι σύμφωνη με την προηγούμενη έρευνα. Σύμφωνα με τον Σκεπτόιντ, «οι πρώην χορτοφάγοι υπερτερούν των τρεχόντων χορτοφάγων κατά αναλογία τριών προς ένα».
Γιατί λοιπόν τόσοι πολλοί άνθρωποι πέφτουν από τη μόδα; Σύμφωνα με τη νέα έρευνα, λέει ο HuffPo, οι ερευνητές «διαπίστωσαν ότι η πλειοψηφία τους δεν είχε κοινωνική υποστήριξη, δραστηριότητες σε ομάδες για χορτοφάγους και δεν τους άρεσε να ξεφύγουν από τους φίλους τους ... Άλλοι λόγοι για να σταματήσουν: που βασίζονται σε πόθους και τη δυσκολία να κάνεις κάτι κρύο γαλοπούλα, έτσι να το πω. "
Το κρέας είναι νόστιμο, αλλά το κρέας είναι επίσης θρεπτικό. Η κατανάλωση ισορροπημένης χορτοφαγικής διατροφής είναι σίγουρα δυνατή, αλλά απαιτούνται αποφασιστικές αποφάσεις για την αντιστάθμιση των θρεπτικών ουσιών που συνήθως χορηγούνται από το κρέας. Σύμφωνα με μια ξεχωριστή έρευνα, λέει ο Skeptoid, "το τριάντα πέντε τοις εκατό των συμμετεχόντων ανέφεραν ότι η μείωση της υγείας ήταν ο κύριος λόγος που επέστρεψαν στην κατανάλωση σάρκας".
Τούτου λεχθέντος, υπάρχει μια αυξανόμενη τάση στον veganism και τη χορτοφαγία στις ΗΠΑ που βοηθά με μερικούς από τους φραγμούς στην πρόσβαση σε ειδικά τρόφιμα και εστιατόρια.
Ακόμη και αν οι περισσότεροι χορτοφάγοι παύσουν, δεν χάνονται συχνά μέχρι το "θα τους σκοτώσουμε", θα τους ψήσουμε "σαρκοφάγα", λέει ο Time . Πολλοί βρίσκουν το μεσαίο έδαφος, επιλέγοντας να είναι "μερικές φορές χορτοφάγοι" που επικεντρώνονται στην κατανάλωση βιώσιμων και ηθικά ανυψωμένων ζώων.
