Ποιος μπορεί να αντισταθεί στη Νέα Ορλεάνη; Κορίτσια Gumbo και στρειδιών, τζαζ και funky blues, τη γαλλική συνοικία και την περιοχή Garden. Τα μάτια ανάβουν, τα στόμια του νερού, τα δάχτυλα των ποδιών. Είμαι εμμονή με τη Νέα Ορλεάνη - εξηγώντας τη μοναδικότητά της για τον εαυτό μου και για τους επισκέπτες. Η ανάγκη μου να καταλάβω την πόλη είναι ίσως αναπόφευκτη. Όταν ήμουν 15 ετών, η μητέρα μου αγόρασε το Chris Steak House με τη μικρή αλλά πιστή πελατεία της. Μου διέσχισα τα 17 τραπέζια και έμαθα πώς να χοντρήσω τα βαριά μικρά φιλέτα. Πριν από καιρό, η μαμά πρόσθεσε το όνομά της και γεννήθηκε η περίφημη αλυσίδα εστιατορίων Chris Steak House της Ruth. Εν τω μεταξύ, ο πατέρας μου έκανε ένα όνομα για τον εαυτό του επίσης, τρέχει για δήμαρχος σε μια πλατφόρμα φέρνοντας έναν γορίλα στο ζωολογικό κήπο της Νέας Ορλεάνης. Πήρε μόνο 310 ψήφους, αλλά διατήρησε την υπόσχεσή του για εκστρατεία με τη μετάβαση στη Σιγκαπούρη και την αγορά δύο γορίλες μωρών ονόμασαν κόκκινα φασόλια και ρύζι. Ως γιος της αυτοκράτειρας της μπριζόλας και του ανθρώπου της γορίλας, πώς θα μπορούσα να μην γίνω μανιώδης για τη Νέα Ορλεάνη;
σχετικό περιεχόμενο
- Η Νέα Ορλεάνη εφευρέθηκε το κοκτέιλ;
- Cajun Χώρα
Παίρνω φίλους σε αυτό που αποκαλώ "Fertel Funky Tour", οργιάζοντας μέσω περιοχών που τα λεωφορεία περιηγήσεων λείπουν. Κάποτε, ορισμένοι παριζιάνικοι επισκέπτες έλεγαν ευγενικά: "Τι είναι αυτά τα" fun-kee ";" Εξήγησα ότι "funky" σημαίνει δύσοσμος. Ο Buddy Bolden, αναμφισβήτητα ο πρώτος jazzman από όλους, έπαιξε στο Funky Butt, ένα μουσικό χώρο που ονομάστηκε για το τραγούδι του, που μας παρακαλεί να "ανοίξουμε το παράθυρο και να αφήσουμε τον κακό αέρα έξω". Αλλά funky έχει έρθει επίσης να σημαίνει τη μουσική που παίζονται από ομάδες όπως οι Funky Meters. Πλήρης ψυχής, είναι το είδος της μουσικής που πρέπει να χορέψετε - εκτός και αν υπάρχει κάτι λάθος με σας.
Η Νέα Ορλεάνη είναι μια νότια ανωμαλία: στον Νότο, αλλά όχι στον Νότο, περισσότερο Καθολική (ή παγανιστική) από τον Βαπτιστή, όπως και η Καραϊβική (ή η Μεσόγειος) ως Αμερικανός. Σχεδόν τα πάντα φέρουν εξήγηση, ακόμα και τον τρόπο με τον οποίο προσανατολίζουμε τον εαυτό μας. Λόγω της καμπύλης στον ποταμό Μισσισσιπή που μας κάνει την πόλη Crescent, κοιτάμε προς τη Δυτική Όχθη για την ανατολή του ηλίου. Το North Rampart βρίσκεται ανατολικά του South Rampart. Δεδομένου ότι οι τυποποιημένες κατευθύνσεις είναι αναξιόπιστες, χρησιμοποιούμε τη δική μας: Η λίμνη Pontchartrain είναι από τη μία πλευρά της πόλης. του ποταμού Μισισιπή από την άλλη. Το Riverside και η λίμνη, το Uptown και το Downtown, καθώς ο ποταμός ρέει: εκείνοι που αποτελούν την πυξίδα μας.
Στο σκακιέρα μας των γειτονιών, οι προθέσεις λένε μια ιστορία που ο καθηγητής Higgins θα εκτιμούσε. Η συχνά σατιρισμένη διάλεκτο Yat - από το "Where you at" που σημαίνει "Πώς είσαι;" - επηρεάστηκε από ιρλανδούς μετανάστες και ακούγεται περισσότερο Brooklyn από το Southern. Αλλά απλά δίπλα στη λίμνη της οδού Magazine, η πρεμιέρα του Uptown δεν λέει ποτέ Yat, εκτός από την jest, και ποτέ δεν λέει "New Orlins." Λένε "New Awe-yuns".
Οι ευγενείς. Ναι, μοιραζόμαστε την αγάπη του Νότου με τις γραμμές αίματος. Για σχεδόν έναν αιώνα, η αποικιακή Νέα Ορλεάνη διαστρωματώθηκε από την προέλευση, μια κοινωνία αποκλεισμού διαμορφωμένη από τις αριστοκρατικές παραδόσεις της Γαλλίας και της Ισπανίας. Η Canal Street - που λέγεται ότι είναι ο ευρύτερος δρόμος στην Αμερική - χώριζε τις αμοιβαίες εχθρότητες της γαλλικής συνοικίας και του αμερικανικού τομέα. Οι μεσαίοι της Νέας Ορλεάνης ονομάζονται ακόμα "ουδέτεροι λόγοι" μετά από την οδό Canal που δεν διέθετε κανένα χωριό που χωρίζει τους αντιπάλους τους τομείς.
Αυτή η παρόρμηση να αποκλειστεί δεν σταμάτησε με τους Γάλλους. Το Pickwick Club είναι μια κοινωνική λέσχη της οποίας η αγγλοαμερικανική ιδιότητα έχει από τα μέσα του 19ου αιώνα επανδρωθεί με τους παλιούς Mardi Gras krewes - τις ομάδες που δημιουργούν τα κοστούμια παρελάσεων και τα πλωτά. Το 1874, οι Pickwickians οδήγησαν μια εθελοντική πολιτοφυλακή στη μάχη της ελευθεριακής πλατφόρμας που κατέστρεψε τη μητροπολιτική αστυνομία και χτύπησε το χτύπημα που οδήγησε στο τέλος της Ανασυγκρότησης και στη γέννηση του Jim Crow. Το 1936 ο παππούς μου Σαμ, ένας ενεχυροδανειστήρας γνωστός ευρέως ως Money-Bags Fertel, ήθελε να παίξει pinochle στο Pickwick, του οποίου το clubhouse στο Canal ανήκε. Αρνήθηκε την ιδιότητα του Εβραίου, αρνήθηκε το Pickwick μια νέα μίσθωση. Το 1991, μερικοί κάτοικοι, που αμφισβητήθηκαν από το δημοτικό συμβούλιο για να δεχτούν τους μαύρους και τους Εβραίους, επέλεξαν να αποσυρθούν από το δημόσιο παρελθόν.
Η πόλη μας είναι γεμάτη από τέτοιες ριζωμένες ιεραρχίες. Το 2010, η Times-Picayune σημείωσε ότι μια παλαιά γραμμή είχε επιλέξει έναν "σχετικό νεοεισερχόμενο" ως Rex, βασιλιά της καρναβαλιού. Ο αρχάριος ήταν στην πραγματικότητα ένας στυλοβάτης της κοινότητας που είχε ζήσει εδώ και 37 χρόνια.
Δεν προδικάζει μόνο την επαρχία των λευκών. Τα μαύρα Creoles της Νέας Ορλεάνης, πολλά από τα οποία προέρχονταν από την αποικιακή αριστοκρατία και τους σκλάβους τους ή τις ελεύθερες γυναίκες χρώματος που έλαβαν ως παλλακίδες, αγκάλιασαν μερικές από τις ίδιες μεροληψίες. Όχι πολύ καιρό πριν, οι μαύρες λέσχες Creole όπως ο αυτοκράτορας προσέφεραν μια «δοκιμασία χαρτοσακούλα» -όχι πιο σκοτεινή από ότι μια χάρτινη τσάντα.
Ωστόσο, οι δούλοι της Νέας Ορλεάνης, σύμφωνα με τον γαλλικό και τον ισπανικό αποικιακό νόμο, προτίμησαν καλύτερα από εκείνους των αγγλικών αποικιών. Επιτρέποντας να συγκεντρωθούν τις Κυριακές, κρατούσαν την αγορά, χόρευαν σε φυσικά τύμπανα και τραγουδούσαν τα φωνητικά τους call-and-response. Η πλατεία του Κονγκό, στην καρδιά του Tremé, η συνοικία του Downtown απέναντι από τη γαλλική συνοικία, ήταν το κέντρο του κοινωνικού και πνευματικού κόσμου τους. Τώρα που ονομάζεται Louis Armstrong Park, η πλατεία του Κονγκό είναι ο τόπος όπου γεννήθηκε η τζαζ και μια βασική στάση στο Funky Tour.
Ο χειρότερος φόβος μου είναι ότι, αντίθετα, οι επισκέπτες θα αναζητήσουν την "αληθινή" Νέα Ορλεάνη στην οδό Bourbon: μεθυσμένοι αγόρια, κακά μουσικά και καταστήματα T-shirt. Μετά την πλατεία του Κονγκό, η χαμηλότερη γαλλική συνοικία είναι όπου παίρνω τους καλεσμένους μου - ήσυχο, οικείο καραμέλα μάτι όπου κοιτάζετε. Στην κάτω οδό Chartres, το μοναστήρι Ursuline χρονολογείται από το 1752, το παλαιότερο επιζωγραφικό γαλλικό αποικιακό κτίριο καθώς και την παλαιότερη δομή στην κοιλάδα του ποταμού του Μισισιπή. Τα κοντινά κιγκλιδώματα από σφυρήλατο και χυτοσίδηρο στρώνουν τα μπαλκόνια - τα ονομάζουμε γκαλερί - προσθέτοντας σκιά στα πεζοδρόμια και τον υπαίθριο χώρο στον δεύτερο και τρίτο όροφο. Η λαϊκή αρχιτεκτονική της Γαλλικής συνοικίας είναι στην πραγματικότητα σε μεγάλο βαθμό ισπανική. Όταν η Ισπανία ελέγχει την πόλη (1763-1800), δύο πυρκαγιές σάρωσαν τα τυπικά γαλλικά αποικιακά φυλλοβόλα σπίτια.
Το highbrow και το lowbrow ανακατεύονται στο μεσημεριανό γεύμα. Το Galatoire, το προπύργιο της υψηλής κρεολικής κουζίνας, απαιτεί ακόμα ένα σακάκι για βράδια και Κυριακές, παρόλο που οι προστάτες του πρέπει να περάσουν από το παρελθόν τους στις λουρίδες strip στην οδό Bourbon που ζητούν μόνο φούντες στους χορευτές τους. Στην περιήγησή μου, γευματίσαμε στο αρτοπωλείο Parkway, το οποίο τραβούσε χιλιάδες ανθρώπους όταν άνοιξε ξανά μετά την Κατρίνα. Οι περισσότεροι ήρθαν για το ψωμί του βοείου κρέατος, ένα είδος χερσαίας αμβροσίας.
Στην άκρη του Tremé δίπλα στη λίμνη κατευθύνομαι προς το σταυροδρόμι των Ορλεάνων και του Broad, όπου η σημαία του Ruth's Chris, η μητέρα του, κάποτε ήταν στάση. (Πέθανε το 2002, ο πατέρας μου το 2003. Μετά την πλημμύρα της Κατρίνας, η εταιρεία που τώρα κατέχει τον Chris Ruth μετέφερε το εστιατόριο κοντά στο συνεδριακό κέντρο.) Εδώ, η ελίτ της εξουσίας κάποτε έκοψε τις προσφορές τους σε μάτια των 16 ουγγιών που πνίγηκαν στο βούτυρο, κρέμα σπανάκι (συνταγή του μεγάλου θείου Μάρτιν) και γενναιόδωρο μαρτίνι. Όταν τα πράγματα γκρεμούσαν, η μαμά θα έβαζε τους διακομιστές της στην άκρη και θα προειδοποιούσε: "Εύκολα στα ποτά, κορίτσια, εύκολο στα ποτά".
Η γοηθιακή γωνιά από την οποία βρισκόταν ο αρχικός Chris Ruth βρίσκεται η Zulu Club Κοινωνικής Βοήθειας και Ψυχαγωγίας, το μαύρο Mardi Gras krewe που ο Louis Armstrong κάποτε υπερηφανεύετο ως βασιλιάς. Πάνω από το δρόμο στο F & F Botanica, οι επισκέπτες μου ogle gris-gris βάζα γεμάτο με μαγικές σκόνες.
Το Fertel Funky Tour προσγειώνεται στη Νότια Rampart Street, η οποία κάποτε στεγάστηκε το ενεχυροδανειστήριο των μεταναστών προ-παππούδων μου, Σαμ και Τζούλια Φέρτελ. Στις πρώτες δεκαετίες του 20ού αιώνα, ο κόσμος τους ήταν ένα περίεργο μείγμα - ένας κλειστοφοβικός, ορθόδοξος Εβραϊκός εμπορικός θύλακας και το επίκεντρο μιας μουσικής ανεμοστρόβιλου. Στη γωνία του Perdido και του Rampart, το 1912, ένα νεαρό αγόρι συνελήφθη για να πυροβολήσει ένα όπλο και έστειλε στο σπίτι του Colored Waifs όπου έμαθε να παίζει το cornet. Ο μικρός Louis Armstrong αγόρασε αργότερα το πρώτο του κορνέ, μια πόρτα από την ίδια γωνία, από τον Jake Fink, του οποίου ο γιος Max, ένας τζαζ μουσικός της σημείωσης ο ίδιος, παντρεύτηκε τη μεγάλη μου θεία Nettie.
Την εποχή εκείνη, η οδό South Rampart καθόταν στην άκρη του Back o 'Town, με εκατοντάδες αρθρώσεις κορεσμένους στη μουσική, το ποτό και τη νίκη. Αυτοί οι Uptown μουσικοί έκαναν ένα αφρικανικό μουσικό πρότυπο και προτιμούσαν να αυτοσχεδιάζουν τη γραπτή μουσική.
Ενώ η τζαζ έβγαινε στο Uptown στο Back o 'Town και στο South Rampart, οι μαύροι Creole μουσικοί στο Tremé, έχοντας εκπαιδεύσει τις τακτικές παραδόσεις της ευρωπαϊκής κλασικής μουσικής, περιφρόνησαν τους ήχους του Buddy Bolden. Διαχωριζόμενοι γεωγραφικά μόνο από την Canal Street, οι μουσικοί Uptown και Downtown φάνηκαν από διαφορετικούς πολιτισμούς και διαφορετικούς κόσμους. Αλλά όταν οι μεγάλοι Uptown, όπως ο Armstrong ήρθε στην δική τους, οι Creoles δεν μπορούσαν πλέον να κοιτάξουν κάτω τους μύτες τους. Όπως το έθεσε ο μουσικολόγος Alan Lomax, παντρεύοντας τις "καυτές εκρήξεις από το μαύρο κέρατο του Bolden" με το "αλαζονικό arpeggios από το κλαρίνο του φωτός [Lorenzo] Tio έκαψαν το ψεύτικο μέταλλο των προκαταλήψεων κάστας".
Οι επισκέπτες του Funky Tour απολαμβάνουν τους καρπούς αυτού του γάμου στο Kermit Ruffins της Πέμπτης και τους Swingers Barbecue στο Vaughan, μια βουτιά στο Downtown στο Bywater - η μπάντα του πήρε το όνομά του επειδή ο truffel Ruffins συχνά φέρνει τη σχάρα του και εξυπηρετεί τα πλευρά και τα κόκκινα φασόλια κατά τη διάρκεια Διακοπή. Τις Παρασκευές ταξιδεύουμε λίγο πιο μακριά από το Uptown στο Snug Harbour για να ακούσουμε τις πιο δροσερές σύγχρονες τζαζ κούρσες της πιανίστα Ellis Marsalis, πατέρα σε τέσσερις μεγάλους τζαζ μουσικούς και δάσκαλο σε πολλά άλλα.
Σε αυτούς τους μουσικούς μπορείτε να ακούσετε τον γάμο τζαζ του Uptown και του Downtown, τον εκλεπτυσμένο και κατώτατο funky που ανασχημάτισε τον αμερικανικό και τον παγκόσμιο πολιτισμό. Οι επισκέπτες μου απευθύνονται στη Νέα Ορλεάνη για να τιμήσουν την ένωση αυτή. Ακόμα ακούσαμε στις αρθρώσεις σε όλη την πόλη, αυτή η μουσική, ταυτόχρονα ουράνιος και γήινος, με κάνει παντοτινό υπερήφανο και από και από τη Νέα Ορλεάνη.
Τα απομνημονεύματα του Ράντι Φέρτελ, Ο Γορίλλας και η Αυτοκράτειρα της Μπριζόλας, βγαίνουν τον επόμενο μήνα.
