Στον κόσμο της γεωργίας, το ημερολόγιο κυριαρχεί υπέρτατα. Όταν φτάσει η άνοιξη, οι περισσότεροι αγρότες πρέπει να φυτέψουν μια νέα παρτίδα φυτών στα χωράφια τους - ένα μειονέκτημα των ετήσιων καλλιεργειών. Αλλά για τους καλλιεργητές σίτου, αυτή η μακρόχρονη πρακτική θα μπορούσε να αλλάξει. Όπως αναφέρει NPR του Eilís O'Neill, ένα νέο πολυετές υβριδική μονάδα θα μπορούσε να αλλάξει τον τρόπο Αμερική αυξάνεται το σιτάρι.
Λέγεται Salish Blue, και είναι ένας σταυρός μεταξύ σίτου (ετήσια) και χόρτο σιταριού (ένα πολυετές, άγριο χόρτο). Το νέο είδος αναπτύχθηκε από επιστήμονες στο κρατικό πανεπιστήμιο της Ουάσινγκτον με σκοπό την παραγωγή σιταριού που αναπτύσσεται ξανά και ξανά χωρίς την ανάγκη αναφύτευσης. Αυτό που έχουν δημιουργήσει είναι ένας μπλε-hued σιτηρών που λειτουργεί ακριβώς όπως το σιτάρι.
Το Salish Blue είναι κάτι περισσότερο από ένα επιστημονικό πείραμα: Θα μπορούσε να μειώσει τόσο τις παρενοχλήσεις όσο και τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις της γεωργίας. Η συντριπτική πλειοψηφία των αμερικανικών καλλιέργειες είναι μονοετή, πράγμα που σημαίνει ότι κάθε χρόνο θα πρέπει να σχιστεί έξω και νέους σπόρους που σπέρνονται στο έδαφος. Ορισμένες εξαιρέσεις περιλαμβάνουν τα φρούτα και ξηρούς καρπούς που φυτρώνουν στα δέντρα, τα μούρα, και πρασινάδες, όπως το τριφύλλι και κάποια μηδική.
Η αναζωογόνηση του σχεδόν 75% των αμερικανικών καλλιεργειών που δεν είναι πολυετή, κοστίζει ένα μεγάλο χρηματικό ποσό, συνιστά ετήσια ταλαιπωρία και συμβάλλει στη διάβρωση. Όπως αποστολή 2015 σημειώσεις του MIT, ετήσια καλλιέργεια συνήθως σημαίνει ότι τα πεδία βρίσκονται σε αγρανάπαυση και ανενεργό μέχρι να φυτευτεί συγκομιδή του επόμενου έτους. Αυτό μπορεί να τις κάνει ευάλωτες στη διάβρωση. Με τη σειρά τους, η ποιότητα του νερού, του αέρα και του εδάφους υποφέρει.
Οι καλλιέργειες που αναγεννούνται κάνουν ακριβώς το αντίθετο. Όχι μόνο έχουν βαθύτερες ρίζες και προάγουν υγιέστερο έδαφος, αλλά δεν χρειάζονται τόσο λίπος ούτε ενέργεια για να αναπτυχθούν. "Οι πολυετείς κόκκοι προσθέτουν αξία με άλλους τρόπους από το να είναι μόνο το σιτάρι", λέει σε ένα δελτίο τύπου ο Colin Curwen-McAdams, πτυχιούχος φοιτητής και βοηθός έρευνας που βοήθησε στην ανάπτυξη του σιταριού. "Αυτό που χρειαζόμαστε τώρα είναι οι καλλιέργειες που συγκρατούν το χώμα, προσθέτουν οργανική ύλη και χρησιμοποιούν πιο αποτελεσματικά την υγρασία και τα θρεπτικά συστατικά. Αυτός είναι ο στόχος αυτού του προγράμματος αναπαραγωγής. "
Curwen-McAdams και οι συνεργάτες του δημοσίευσαν πρόσφατα ένα έγγραφο σχετικά με το σιτάρι στο περιοδικό Γενετικών Πόρων και Περικοπή εξέλιξη. Σημειώνουν ότι η επιστημονική ονομασία του σιταριού, Tritipyrum aaseae, τιμά την Hannah Aase, έναν αργά βοτανολόγο που έχει και ένα κρεμμύδι το όνομά της. Ανεξάρτητα από το τι λέγεται, η καλλιέργεια των πιο πολυετών καλλιεργειών θα ωφελήσει τον κόσμο - ακόμα κι αν τώρα, το Salish Blue ωφελεί μόνο τα ζώα που παίρνουν να τσιμπήσουν πάνω του.
