Μια νέα εκκίνηση, η WildKale, πιστεύει ότι έχει έναν καλύτερο τρόπο να φτιάξει φρέσκα τρόφιμα από τους ανθρώπους που την καλλιεργούν στους ανθρώπους που θέλουν να το αγοράσουν - σε δίκαιη τιμή για όλους τους εμπλεκόμενους - συνδέοντας άμεσα τους καταναλωτές με τους βιώσιμους οικογενειακούς αγρότες την περιοχή τους.
Η υπηρεσία ξεκίνησε αυτή την περασμένη Δευτέρα και εξυπηρετεί επί του παρόντος πελάτες στη Νέα Υόρκη, το Νιου Τζέρσεϋ, την Πενσυλβανία, τη Μασαχουσέτη και το Κοννέκτικατ μέσω 30 μικρών και μεσαίων εκμεταλλεύσεων που διαθέτουν «εικονικά αγροκτήματα» που φιλοξενούνται από την εταιρεία. Οι αγρότες, στο τέλος τους, δεν πρέπει να εγκαταλείψουν το σπίτι τους ή να ασχοληθούν με τους χονδρεμπόρους και να έχουν την ευκαιρία να πουλήσουν σε όλους τους πελάτες που ζουν σε ακτίνα 300 μιλίων από τις εκμεταλλεύσεις τους, λέει η Ana Jakimovska, ιδρυτής της WildKale.
Δείτε πώς λειτουργεί: Ως πελάτης, πηγαίνετε στον ιστότοπο και συνδέστε τον ταχυδρομικό κώδικα. Όλες οι εκμεταλλεύσεις που εργάζονται με το WildKale κοντά σας εμφανίζονται. Τότε επιλέγετε ένα αγρόκτημα (ή αγροκτήματα) και παραγγέλνετε από ένα a la carte μενού. Οι αγορές σας φτάνουν μέσω της UPS εντός 24 ωρών. Υπάρχει ένα ελάχιστο ελάχιστης παραγγελίας 30 $ και μια επίπεδη χρέωση αποστολής $ 5.99. Οι πελάτες παίρνουν φρέσκα τρόφιμα από τις τοπικές εκμεταλλεύσεις χωρίς να χρειαστεί να προσυπογράψουν μια υπηρεσία, να συμμετάσχουν σε μια CSA, ή ακόμα και να εγκαταλείψουν το σπίτι τους.
Είναι βασικά τόσο απλό στους αγρότες: Παίρνουν μια ειδοποίηση από το WildKale στο smartphone τους, που τους λέει ότι υπάρχει μια νέα παραγγελία, παρέχει έναν εκτυπώσιμο κατάλογο παραγγελιών και την ετικέτα συσκευασίας UPS, ακόμα και τις επαφές της UPS για αυτούς. Το WildKale παρέχει επίσης στους αγρότες μεταφορικά υλικά, συμπεριλαμβανομένης μιας συσκευασίας που μπορεί να λιπασματοποιηθεί για ψυκτικά αντικείμενα από ανακυκλωμένη γιούτα, έναν τύπο φυτικών ινών. Το WildKale παίρνει 25 τοις εκατό περικοπή από κάθε παραγγελία. Ο Jakimovska λέει ότι αυτό είναι ίσο με αυτό που ένας γεωργός θα δαπανήσει συνήθως σε μια αγορά αγροτών μόλις εξεταστούν πράγματα όπως οι αμοιβές και το κόστος μεταφοράς. Η WildKale επιδοτεί τα έξοδα αποστολής, διατηρεί το site και πληρώνει όλα τα τέλη πιστωτικών καρτών, τα οποία θεωρεί δίκαια.
«Θέλαμε να διασφαλίσουμε ότι ο γεωργός θα πληρώσει την πλήρη λιανική τιμή - την τιμή που θα πετύχαινε στην αγορά των αγροτών - χωρίς να χρειάζεται να περάσει εκείνη την ώρα μακριά από το αγρόκτημα, να μισθώσει κάποιον να ανθίσει το περίπτερο του στην αγορά των αγροτών ή να ανησυχεί για τα έξοδα μεταφοράς και τα απόβλητα », δήλωσε στην Modern Farmer .
Το WildKale συνεργάζεται με μικρές και μεσαίες οικογενειακές εκμεταλλεύσεις που χρησιμοποιούν βιώσιμες πρακτικές, είτε πρόκειται για βιολογικούς ή πιστοποιημένους φυσικούς καλλιεργητές, είτε για ανθρώπους που δεν έχουν πιστοποιηθεί αλλά δεν χρησιμοποιούν συμβατικές μεθόδους καλλιέργειας. Jakimovska γνώριζε προσωπικά πολλούς από τους αγρότες πριν από την έναρξη της εταιρείας. Αγοράζει από αυτούς για το εστιατόριο Kaffe 1668, το οποίο έχει τρεις θέσεις στο Μανχάταν. Όντας από τη Μακεδονία, μεγάλωσε φτιάχνοντας φρέσκα τοπικά φαγητά και έφερε αυτή τη νοοτροπία μαζί της, όταν μετακόμισε στις ΗΠΑ. Για τους άλλους αγρότες, έφτασε στην πόρτα σε πόρτα, ή ίσως με μεγαλύτερη ακρίβεια, από αγρόκτημα σε αγρόκτημα, .
Από τώρα, η εταιρεία βρίσκεται μόνο στα βορειοανατολικά, αλλά σχεδιάζουν να επεκταθούν σε όλη τη χώρα. Ο Jakimovska λέει ότι το μοντέλο τους είναι πολύ κλιμακωτό, διότι σε αντίθεση με άλλες αγορές ηλεκτρονικών αγροτών, όπως το Good Eggs, το οποίο αναγκάστηκε να μειωθεί δραματικά το 2015, το WildKale δεν αντιμετωπίζει τα προβλήματα υλικοτεχνικής υποστήριξης των αποθηκών ή των μεταφορών. Το φαγητό πηγαίνει κατευθείαν από το αγρόκτημα στον πελάτη μέσω της UPS. "Είναι απλώς θέμα να πάρουμε τους πελάτες και να υπογράψουμε περισσότερους αγρότες σε όλο τον κόσμο"
Περισσότερες ιστορίες από τον σύγχρονο αγρότη:
- 7 τρόποι να ψωνίσετε πιο έξυπνα στην αγορά των αγροτών
- Οι αγορές αγροτών δεν είναι μόνο για τους πλούσιους ανθρώπους, λέει η μελέτη
- Στο Ώστιν, μια νέα αγορά κινητών αγροτών θα ταξιδέψει σε ερήμους τροφίμων
