Πρόσφατα στην Instagram Massimo Osanna, ο απεσταλμένος διευθυντής ανασκαφών στην Πομπηία, δημοσίευσε μια εικόνα ενός περίτεχνα ζωγραφισμένου θερμοπυλίου.
Εάν δεν είστε εξοικειωμένοι με το όνομα, είναι ουσιαστικά το Ρωμαϊκό ισοδύναμο ενός εστιατορίου γρήγορου φαγητού.
Η ανταποκριτής της Guardian της Ρώμης Άντζελα Γκιφρίδα αναφέρει ότι το περίπτερο του σνακ Osanna τονίστηκε ότι βρέθηκε στο Regio V, ένα σημείο 54 στρεμμάτων βόρεια του αρχαιολογικού πάρκου που ανασκάπτεται επί του παρόντος. Είναι μακριά από το πρώτο θερμοπολικό που θα ανακαλυφθεί στην Πομπηία. πάνω από δύο αιώνες ανασκαφής, πάνω από 80 από τους μετρητές έχουν ανακαλυφθεί στα ερείπια της πόλης που θάφτηκε από την τέφρα του Βεζούβιου το 79 μ.Χ.
Ενώ οι σύγχρονοι Αμερικανοί με τα τρόφιμα, τα μηχανήματα αυτόματης πώλησης και οι αλυσίδες γρήγορου φαγητού μπορεί να σκεφτούν ότι πρωτοπορούσαμε στην έννοια του γρήγορου γεύματος, οι Ρωμαίοι ήταν κύριοι να πηγαίνουν έξω για ένα δάγκωμα πριν από 2.000 χρόνια.
Τα θερμόπολια βρέθηκαν σε ολόκληρο τον ρωμαϊκό κόσμο, που συχνάζουν πολλοί στην αυτοκρατορία που αναζητούν ένα γρήγορο γεύμα. Ενώ δεν διέθεταν μια διαδρομή για τις αρματοδρομίες, ήταν αρκετά έξυπνοι. Τα σνακ σποτ συνήθως σχεδιάστηκαν ως μακρύς πάγκοι με βάζα για γλάστρες, που ονομάζονται δοχεία, ενσωματωμένα σε αυτά για να βοηθήσουν τα ζεστά φαγητά και τα ποτά να παραμείνουν ζεστά.
Αν και μερικές από τις στάσεις σνακ είχαν ένα μικρό δωμάτιο στο πίσω μέρος για φαγητό, ο Áine Cain στο Business Insider αναφέρει ότι ο ναύλος σχεδιάστηκε κατά κύριο λόγο για να καταναλωθεί εν κινήσει. Ουσιαστικά, όπως λέει η ρωμαϊκή ειδικός Stephen Dyson του Πανεπιστημίου του Μπάφαλο στην Jennifer Viegas στο Discovery News, θεωρήστε τους ως ένα σταυρό ανάμεσα σε ένα "Burger King και μια βρετανική παμπ ή ένα ισπανικό μπαρ τάπας".
Ένα σημαντικό μέρος του πληθυσμού της Πομπηίας - που οι ειδικοί εκτιμούν ότι θα μπορούσαν να είναι τόσο μεγάλες όσο 20.000 - συχνές τέτοιες θέσεις, μια τάση που η Stephanie Butler στις εκθέσεις History.com δεν είναι ανόμοια με τη συμπεριφορά των Αμερικανών καταναλωτών που καταναλώνουν σήμερα. Πρόσφατες εκτιμήσεις δείχνουν ότι πάνω από το ένα τέταρτο του πληθυσμού των ΗΠΑ τρώει fast food σε οποιαδήποτε δεδομένη ημέρα.
Παρόλα αυτά ή λόγω της πανταχού παρουσίας τους, η θερμομόνωση είχε κακή φήμη, γράφει ο Butler. Οι εγκληματίες και οι βαριές πότες συχνά κολυμπούν εκεί έξω. Ήταν αρκετό ένα πρόβλημα που ο αυτοκράτορας κ. Claudius κάποτε διέταξε να κλείσουν οι εγκαταστάσεις για να περιορίσουν το έγκλημα.
Σύμφωνα με ένα δελτίο τύπου, ο μετρητής σνακ που ανακαλύφθηκε πρόσφατα είναι διακοσμημένος με τη μορφή μιας Nereid, ή θαλάσσιας νύμφης, με άλογο στον ωκεανό. Μια άλλη εικόνα απεικονίζει μια επιχείρηση που λαμβάνει χώρα στο μικρό εστιατόριο, και μπορεί να έχει χρησιμεύσει ως σήμα καταστήματος.
«Ακόμη και αν δομές όπως αυτές είναι γνωστές στην Πομπηία», λέει η Alfonsina Russo, προσωρινός διευθυντής του αρχαιολογικού πάρκου, «ανακαλύπτοντας περισσότερα από αυτά, μαζί με αντικείμενα που συνοδεύουν την εμπορική και επομένως καθημερινή ζωή συνεχίζουν να μεταδίδουν ισχυρά συναισθήματα που μας μεταφέρουν σε αυτές τις τραγικές στιγμές της έκρηξης, που παρόλα αυτά μας άφησαν μοναδικές ιδέες για τον ρωμαϊκό πολιτισμό ».
Το μεγάλο ερώτημα είναι ποια είναι τα είδη των πραγμάτων που οι Ρωμαίοι σνακάρουν όταν άρπαξαν το γρήγορο φαγητό τους. Ο Cain of Business Insider αναφέρει ότι τα καταστήματα πιθανόν πωλούσαν καρυκεύματα, κρέατα και τυριά, ψάρι, φακές, καρύδια καθώς και γκουρού, τη σάλτσα από έντερα ψαριών που ήταν πανταχού παρούσα σαν κέτσαπ στον αρχαίο κόσμο. Δηλαδή, οι περισσότεροι Ρωμαίοι πιθανότατα δεν στρεβλώνουν τα χέρια τους για το πόσο κακό γεύμα ήταν για τους, όπως οι συνηθισμένοι λάτρεις του μπιφτέκι είναι συνηθισμένοι να κάνουν - έτρωγαν τη μεσογειακή διατροφή ακόμα και όταν πήραν το takeout.
