Το μπλε μπορεί να φαίνεται σαν ένα κοινό χρώμα στη φύση. Μετά από όλα, ο λαμπρός μας ουρανός είναι μπλε. Αλλά αποδεικνύεται, το μπλε χρώμα είναι πολύ δύσκολο να έρθει κοντά. Όχι μόνο δεν υπάρχουν έντομα ή ζώα που παράγουν μια πραγματική μπλε χρωστική ουσία (τα μπλε πλάσματα δημιουργούν το χρώμα με οπτικά κόλπα) λιγότερα από 10 τοις εκατό από τα 280.000 ανθοφόρα φυτά στον κόσμο έχουν μπλε άνθη, αναφέρει η Kristen V. Brown στο Gizmodo . Αλλά αυτό μπορεί σύντομα να αλλάξει.
Οι ερευνητές στην Ιαπωνία εισήγαγαν δύο γονίδια στα χρυσάνθεμα, δημιουργώντας τα πρώτα μπλε άνθη του λουλουδιού, τα οποία συνήθως παίρνουν τα χρώματα κόκκινο, πορτοκαλί, κίτρινο, μοβ ή λευκό. Όπως αναφέρει η Elizabeth Pennisi στην επιστήμη, η δημιουργία μπλε λουλουδιών περιλαμβάνει κάποια πολύπλοκη φυτική χημεία. Ο Pennisi γράφει:
"Τα μόρια των ανθοκυανινών-χρωστικών στα πέταλα, το στέλεχος και τα φρούτα, αποτελούνται από δακτυλίους που προκαλούν ένα κόκκινο, πορφυρό ή μπλε λουλούδι, ανάλογα με το τι προσκολλώνται σάκχαρα ή άλλες ομάδες ατόμων. Έτσι, μόνο μεταφύτευση μια ανθοκυανίνη από ένα γαλάζιο λουλούδι, όπως ένα δελφίνι, δεν λειτούργησε πραγματικά ".
Για να κάνουν τα χρυσάνθεμα μπλε, οι ερευνητές του Εθνικού Οργανισμού Έρευνας Γεωργίας και Τροφίμων εισήγαγαν ένα γονίδιο από το γαλαζοπράσινο καμπάνα του Καντέρμπουρι σε κόκκινες μαμάδες. Η παρουσία αυτής της τροποποιημένης γονιδίου ανθοκυανίνης στις μαμάδες, που παράγουν πορφυρά άνθη. Για να επιτευχθεί ένα πιο αληθινό μπλε, οι ερευνητές πρόσθεσαν ένα δεύτερο γονίδιο από το μπιζέλι πεταλούδας στο μίγμα. Αυτό έκανε το τέχνασμα, παράγοντας μπλε-ιώδες μαμάδες. Αναφέρουν τα αποτελέσματά τους στο περιοδικό Science Advances.
Γιατί λοιπόν να κάνεις μπλε μαμάδες; Όπως αναφέρει ο Μπράουν, η αγορά λουλουδιών έχει μια άγρια όρεξη για νέα χρώματα και οι μπλε εκδοχές των δημοφιλών λουλουδιών θα μπορούσαν να αποτελέσουν όφελος για τη βιομηχανία. Το μπλε, ειδικότερα, ήταν ένα περιζήτητο χρώμα. Οι κτηνοτρόφοι έχουν βρει σχεδόν αδύνατο να παράγουν την απόχρωση μέσω παραδοσιακών τεχνικών. Το 1840, οι κηπευτικές κοινωνίες της Βρετανίας και του Βελγίου προσέφεραν 500.000 φράγκο σε όλους όσους θα μπορούσαν να γεννήσουν ένα πραγματικά μπλε τριαντάφυλλο, ένα βραβείο που δεν διεκδικείται ποτέ. Το 2005, οι ερευνητές έδωσαν τελικά ένα μπλε τριαντάφυλλο μέσω επεξεργασίας γονιδίων, γράφει η Brown, η οποία αρχικά πωλήθηκε για δέκα φορές την τιμή των φυσιολογικών τριαντάφυλλων.
Είναι πιθανό ότι οι μπλε μαμάδες θα είναι εξίσου δημοφιλείς. "Τα χρυσάνθεμα, τα τριαντάφυλλα, τα γαρίφαλα και τα κρίνα είναι μεγάλα ανθοκομικά φυτά, αλλά δεν έχουν γαλάζιες ποικιλίες", δήλωσε ο Μπράουν ο Naonobu Noda, επικεφαλής της μελέτης. Λέει επίσης ότι παρόμοιες τεχνικές μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να κάνουν μπλε εκδόσεις άλλων λουλουδιών. "Κανένας δεν κατάφερε να παράγει μπλε ανθοφορία με γενική τεχνική αναπαραγωγής".
Αλλά δεν είναι μόνο για την πρωτοτυπία στην κηπουρική. Όπως αναφέρει ο Rachael Lallensack στη φύση, η εκμάθηση πώς να παράγει μπλε θα μπορούσε να οδηγήσει σε νέες μεθόδους παρασκευής των χρωστικών ουσιών.
Μην περιμένετε μπλε μαμάδες στο τμήμα κήπου οποιαδήποτε στιγμή σύντομα. Όπως αναφέρει ο Pennisi, πριν τα εμπορεύματα μπορούν να εμπορευματοποιηθούν, οι ερευνητές πρέπει να παράγουν μια έκδοση που δεν μπορεί να αναπαραχθεί και να εξαπλωθεί στο περιβάλλον. Δεδομένου ότι θεωρούνται γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί, τα μπλε άνθη μπορούν επίσης να απαγορευθούν σε μέρη της Ευρώπης και σε άλλα μέρη με περιορισμούς για τους ΓΤΟ.
Αν και τεχνικά πέφτει στη γαλάζια κλίμακα, υπάρχει κάποια κριτική ότι το νέο χρυσάνθεμο κάθεται στο άσπρο ή λεβάντα άκρο του μπλε φάσματος. Αλλά μην είστε μπλε γι 'αυτό: η Noda ελπίζει να επιτύχει ακόμα πιο γαλάζια απόχρωση και για να το επιτύχει αυτό πρέπει να γίνουν ακόμη περισσότερα. Οι επιστήμονες χρειάζονται καλύτερη κατανόηση των μηχανισμών που ελέγχουν το χρώμα των γαλάζιων λουλουδιών που τους κάνει πραγματικά να σκάσουν. Μέχρι τότε, ίσως χρειαστεί να δεχτούμε λίγο πορφυρό με το μπλε.
