Τόνος που πωλείται σε πλειστηριασμό πέρυσι. Φωτογραφία: Dennis Tang
Ο Koyoshi Kimura, ο επικεφαλής της ιαπωνικής αλυσίδας Kiyomura KK, έπεσε 155, 4 εκατομμύρια γιέν - το ισοδύναμο 1, 76 εκατομμυρίων δολαρίων - για να πάρει στο σπίτι τον πρώτο τόνο της εποχής, ένα ψάρι 489 λιβρών που πωλήθηκε σε δημοπρασία στο Τόκυο, λέει ο Los Angeles Times .
Ο τόνος είναι το πιο πολύτιμο ψάρι στον κόσμο, λέει ο χαρτί, καθώς αναζητούνται ιδιαίτερα για χρήση σε πιάτα σούσι και σασίμι. Όμως, καθώς η ζήτηση έχει αυξηθεί, κυρίως στην Ιαπωνία, λέει ο Quartz, οι πληθυσμοί των ερυθρών έχουν μειωθεί. Υπάρχουν μόνο 25.000 ώριμοι Bluefins, λέει ο Times . Η νέα τιμή ρύθμισης ρεκόρ αμαρτάρει το προηγούμενο ρεκόρ, το οποίο καθορίστηκε μόλις πέρυσι, κατά 275%. Μπορείτε να δείτε τα ψάρια 1, 76 εκατομμυρίων δολαρίων εδώ:
Ο τονοειδής τόνος πωλείται σε πλειστηριασμό στην Ιαπωνία και, ως πρώτο ψάρι του έτους, η τιμή ήταν υπερβολικά διογκωμένη πάνω από την πραγματική αγοραία αξία του. "Ωστόσο, λέει ο Quartz, " η δημοπρασία αντικατοπτρίζει ένα βασικό πρόβλημα προσφοράς και ζήτησης: οι πληθυσμοί των ερυθρών τόννων συρρικνώνονται, καθώς η όπτηση της Ιαπωνίας για το σούσι, που προέρχεται από την κοιλιά του τόνου, συνεχίζει να αυξάνεται ".
Μαζί με την ανταπόκριση στο ζήτημα της προσφοράς και της ζήτησης, λένε οι Times, οι επιθετικές δημοπρασίες μπορεί στην πραγματικότητα να οδηγήσουν το πρόβλημα: "Οι περιβαλλοντολόγοι συχνά κατηγορούν τη δημοκρατική δημοπρασία για την ενθάρρυνση μιας υπεραλίευσης καλλιέργειας για να ικανοποιήσει τη ζήτηση για τα ψάρια".
Περισσότερα από το Smithsonian.com:
50 Χρόνια αλιέων με παραγάδι που ρίχνουν το απειλούμενο με εξαφάνιση μισό από τα αλιεύματά τους
Μυστήριο στη θάλασσα
