Η παχυσαρκία είναι ένα μείζον πρόβλημα υγείας παγκοσμίως: το παγκόσμιο ποσοστό παχυσαρκίας αυξάνεται και η παχυσαρκία παίζει ρόλο στον διαβήτη, τα καρδιακά προβλήματα, τα εγκεφαλικά επεισόδια και άλλα ζητήματα, προκαλεί μεγάλη πίεση στα συστήματα υγειονομικής περίθαλψης. Ο αριθμός των ατόμων που είναι παχύσαρκοι ή υπέρβαροι αναρριχάται σε όλο το πλάτος, ανέφερε το Reuters, αναφέροντας μια νέα ανάλυση:
Οι ερευνητές δήλωσαν ότι η παχυσαρκία - μια φορά μια ασθένεια των πλουσίων εθνών - αντιμετωπίζει σήμερα ανθρώπους όλων των ηλικιών, εισοδημάτων και περιφερειών, χωρίς μια χώρα να καταφέρνει να μειώσει το ποσοστό της παχυσαρκίας.
Οι ερευνητές εξέτασαν τον τρόπο με τον οποίο η επικράτηση της παχυσαρκίας έχει αλλάξει σε 188 από περίπου 196 χώρες παγκοσμίως από το 1980 έως το 2013. Σε ενήλικες, σύμφωνα με το Reuters, τα ποσοστά αυξήθηκαν κατά 28% στη χρονική περίοδο. Για τα παιδιά, τα ποσοστά εμφάνισης παχύσαρκου ή υπέρβαρου εμφάνισαν άνοδο 47%. (Η παιδική παχυσαρκία ξεκίνησε σε χαμηλότερη γραμμή αναφοράς). Συνολικά υπάρχουν 2, 1 δισεκατομμύρια παχύσαρκοι ή υπέρβαροι άνθρωποι στη Γη - το ένα τρίτο του συνόλου του παγκόσμιου πληθυσμού.
Οι αιτίες της παγκόσμιας αύξησης των ποσοστών παχυσαρκίας ποικίλλουν, αν και περιλαμβάνουν τους προφανείς ενόχους: τρώνε πάρα πολύ πρόχειρο φαγητό και δεν παίρνουν αρκετή άσκηση. Για μερικούς ανθρώπους, η απάντηση είναι πραγματικά τόσο απλή. Για άλλους, το αυξανόμενο ποσοστό παχυσαρκίας είναι ένα σύμπτωμα των προβλημάτων.
Στην Αμερική, τα τρόφιμα χαμηλής ποιότητας, όπως το γρήγορο φαγητό και το πρόχειρο φαγητό, είναι μερικές φορές όλα αυτά που είναι διαθέσιμα για "άτομα με επισιτιστική ανασφάλεια και άτομα με χαμηλό εισόδημα", λέει το Κέντρο Έρευνας και Δράσης για τα Τρόφιμα. Αυτή η πραγματικότητα, λέει το κέντρο, αυξάνει την ευαισθησία των ομάδων στην παχυσαρκία:
Πιο συγκεκριμένα, η παχυσαρκία μεταξύ των επισφαλών ανθρώπων - καθώς και μεταξύ των ατόμων με χαμηλό εισόδημα - συμβαίνει εν μέρει επειδή υφίστανται τις ίδιες επιρροές με άλλους Αμερικανούς (π.χ. περισσότερο καθιστικός τρόπος ζωής, αυξημένα μεγέθη μεριδίων), αλλά και επειδή αντιμετωπίζουν μοναδικό προκλήσεις όσον αφορά την υιοθέτηση υγιεινών συμπεριφορών.
Ωστόσο, σε ορισμένα μέρη του κόσμου, τα ποσοστά παχυσαρκίας είναι συνέπεια συστηματικών πολιτιστικών προβλημάτων. Σε ορισμένα αραβικά έθνη, για παράδειγμα, τα απίστευτα υψηλά ποσοστά παχυσαρκίας στις γυναίκες μπορούν να εξηγηθούν εν μέρει από το γεγονός ότι, για τις γυναίκες, η άσκηση στο κοινό είναι κλεμμένη, λέει η Φύση .
Από τον συνολικό παγκόσμιο πληθυσμό των παχύσαρκων και των υπέρβαρων ανθρώπων, όμως, οι Ηνωμένες Πολιτείες παίρνουν πολύ περισσότερο από το μερίδιό τους στην πίτα. Από τα 318 εκατομμύρια ανθρώπους των Ηνωμένων Πολιτειών, το 34, 6% είναι παχύσαρκο και το 69% εμπίπτει στην ευρύτερη κατηγορία των "υπερβολικών και παχύσαρκων" - δηλαδή 110 εκατομμύρια και 220 εκατομμύρια άνθρωποι, αντίστοιχα. Από τα 2, 1 δισ. Υπέρβαρα ή παχύσαρκα άτομα παγκοσμίως, τότε οι Αμερικανοί αντιπροσωπεύουν το 13% του παχύσαρκου πληθυσμού και το 10% του πληθυσμού ανθρώπων που είναι παχύσαρκοι ή υπέρβαροι. Αυτό είναι πολύ, δεδομένου ότι οι ΗΠΑ είναι μόλις 4, 4 τοις εκατό του πραγματικού παγκόσμιου πληθυσμού.
