Οι πίνακες μπορούν να είναι ένα παράθυρο για περισσότερο από το ξεπερασμένο φόρεμα και τα περίεργα έθιμα του παρελθόντος - μερικές φορές, έχουν και τα μαθήματα της σύγχρονης επιστήμης για να μοιραστούν. Αυτό συμβαίνει με τη νεκρή ζωή των καρπών του 17ου αιώνα του Giovanni Stanchi, όπως επισημαίνει ο Phil Edwards για το Vox - απλώς ψάξτε τα καρπούζια.
σχετικό περιεχόμενο
- Αυτός ο γλύπτης της Αναγέννησης παίρνει την πρώτη του αμερικανική παράσταση
- Το μυστικό για την καλλιέργεια της μεγαλύτερης κολοκύθας στον κόσμο
Το έργο του Stanchi, ζωγραφισμένο μεταξύ 1645 και 1672 (και τώρα για δημοπρασία στο Christie's), περιλαμβάνει παράξενα καρπούζια που φαίνονται τόσο ξένα και θα μπορούσαν να είναι από το εξωτερικό χώρο στην κάτω δεξιά γωνία. Εάν τα καρπούζια έμοιαζαν με αυτά στην Αναγέννηση, τότε γιατί φαίνονται τόσο διαφορετικά σήμερα; Για να εμβαθύνουμε στην ερώτηση αυτή, ο Edwards μίλησε με τον James Neihuis, καλλιεργητή στο Πανεπιστήμιο του Wisconsin.
Τα καρπούζια είχαν φτάσει στους κήπους της νότιας Ευρώπης γύρω στα 1600, γράφει ο Edwards, αλλά δεν ήταν εξημερωμένοι με κανένα τρόπο. Για ένα πράγμα, ήταν μικρότερα, όπως είναι τα περισσότερα άγρια φρούτα. Ήταν επίσης ελαφρύτερα από τα σύγχρονα καρπούζια - ο σαρκώδης καρπός που περιβάλλει τους σπόρους είναι στην πραγματικότητα καρπούζι πλακούντα και περιείχε χαμηλότερα επίπεδα λυκοπενίου, της πρωτεΐνης που δίνει στους καρπούς το κόκκινο χρώμα.
Με την πάροδο του χρόνου, οι άνθρωποι έχουν εκτραφεί επιλεκτικά καρπούζια για να μεγαλώσουν και να παράγουν υψηλότερα επίπεδα λυκοπενίου, φωτίζοντας τα εσωτερικά τους στη διαδικασία.
Μοντέρνο καρπούζι (Harsha KR / Flickr CC BY-SA 2.0) Ένα άλλο εντυπωσιακό πράγμα για τα καρπούζια Stanchi έχει ελάχιστη σχέση με την εξημέρωση, όμως, γράφει ο Christopher Jobson για αυτό είναι κολοσσιαίο . Ο πλακούντας φαίνεται διαιρεμένος και στροβιλίζεται γύρω από τους σπόρους. Αυτό είναι ένα φαινόμενο που ονομάζεται "πρωταγωνιστή", και είναι προϊόν ανεπιθύμητων καλλιεργητικών συνθηκών στις οποίες το φυτό έχει λιγότερη πρόσβαση στη γύρη.
Ακόμα, σημειώνει ο Edwards, τα καρπούζια του Stanchi είναι μια υπενθύμιση ότι η εξέταση της τέχνης από εκατοντάδες χρόνια πριν μπορεί να αποκαλύψει πολλά για τους ανθρώπους που έχουν διαμορφώσει άγρια φυτά σε σύγχρονες καλλιέργειες. Στην απλή διαφορά τους από τα καρπούζια που διατίθενται στα σημερινά παντοπωλεία, τα φρούτα οδηγούν σε αιώνες προσεκτικής αναπαραγωγής - και ένα παρελθόν στο οποίο τα φρούτα φαινόταν πολύ διαφορετικό από σήμερα.
