Δεν ξέρω για σας, αλλά μεγάλωσα σε ένα οικογενειακό βιταμίνικο. Η μαμά μου συνήθιζε να φροντίζει με αγάπη την μικρή στρατιά των χαπιών δίπλα στα ποτήρια πορτοκαλιού χυμού στα σχολικά πρωινά: οι λευκοί κύκλοι ήταν βιταμίνη C. οι περίεργες μικρές φυσαλίδες περιείχαν βιταμίνες Ε, Α και D. και τα δυσάρεστα μεγάλα, σκασμένα δισκία ήταν πολυβιταμίνες. Και για να δώσω την πίστη της μαμά μου, είχα πάντα πολύ καλή υγεία. Αλλά είναι απλά μια σύμπτωση;
σχετικό περιεχόμενο
- Πέντε βιταμίνες και συμπληρώματα που μπορεί πραγματικά να αξίζουν
Η Tara Parker-Pope στο περιοδικό υγείας της Νέας Υόρκης συνοψίζει πολλές πρόσφατες ιατρικές μελέτες που υποδηλώνουν ότι τα συμπληρώματα βιταμινών δεν προσφέρουν πλεονεκτήματα όσον αφορά την αποφυγή καταστάσεων όπως η καρδιακή νόσο ή ο καρκίνος. Ακόμη χειρότερο, σημειώνει, μερικές μελέτες δείχνουν ότι τα συμπληρώματα θα μπορούσαν να βλάψουν την υγεία των ανθρώπων σε ορισμένες περιπτώσεις! Για παράδειγμα, μια πρόσφατη μελέτη του Johns Hopkins καταλήγει στο συμπέρασμα ότι τα συμπληρώματα βιταμίνης Ε αύξησαν πραγματικά τον κίνδυνο θανάτου των ανθρώπων, αν και μόνο ελαφρώς. Μια μελέτη του 2002 στην Εφημερίδα της Αμερικανικής Ιατρικής Ένωσης αποκάλυψε μια σύνδεση μεταξύ των συμπληρωμάτων βιταμίνης Α και των οστεοπορωτικών καταγμάτων ισχίου στις γυναίκες. Και όταν μπαίνουν και άλλοι παράγοντες, όπως το κάπνισμα, ο καρκίνος του πνεύμονα ή η έκθεση στον αμίαντο, τα συμπληρώματα φαίνονται ακόμη πιο σκετσιστικά.
Λοιπόν, τουλάχιστον η βιταμίνη C εξακολουθεί να είναι φίλος μας ... σωστά; Ίσως, ίσως όχι. Μελέτες δείχνουν ότι η συνηθισμένη λήψη συμπληρωμάτων βιταμίνης C δεν θα μειώσει τις πιθανότητές σας για κρύωμα, αν και μια προσωρινή ώθηση C είναι ευεργετική πριν εκτελέσετε ένα μαραθώνιο ή εξερευνήσετε την Αρκτική. Και φαίνεται ότι η λήψη μιας μεγάλης δόσης (8 γραμμάρια) στην εμφάνιση ψυχρών συμπτωμάτων θα μπορούσε να επιταχύνει την αποκατάσταση.
Η κατώτατη γραμμή? Δεν είναι επιστήμη πυραύλων: φάτε τα φρούτα και τα λαχανικά σας. Καλύτερα να παίρνετε τις βιταμίνες σας μέσω μιας υγιεινής διατροφής, παρά μέσω της εξάπλωσης του χαπιού. (Κανένα αδίκημα, μαμά!)
Και σε ένα σχετικό σημείωμα, η Philadelphia Inquirer έδωσε πρόσφατα ένα ενδιαφέρον κομμάτι για έναν διατροφολόγο που πληρωνόταν από τη βιομηχανία χυμών πορτοκαλιού ταυτόχρονα ότι τράβιζε τους δημοσιογράφους για τα οφέλη της κατανάλωσης OJ για να μένει υγιής. (Σίγουρα, έχει δίκιο ότι ο χυμός πορτοκαλιού είναι μια καλή πηγή βιταμίνης C, αλλά είναι επίσης υψηλότερη σε ζάχαρη και θερμίδες από άλλες πηγές της διατροφής, όπως το μπρόκολο ή τις πράσινες πιπεριές). Αυτό το είδος σύγκρουσης συμφερόντων εμφανίζεται περιστασιακά και σε άλλους τομείς επίσης, και μπορεί να κάνει τους καταναλωτές να αναρωτιούνται μόνο σε ποιον μπορούν να εμπιστεύονται.
