Όλοι έχουν ελαφρώς διαφορετικά μοτίβα ύπνου, αλλά όλοι συμφωνούμε: οι Δευτέρες είναι οι χειρότερες. Βγάζει, καθώς τραβάτε τον εαυτό σας έξω από το κρεβάτι, σέρνετε λίγο επιπλέον βάρος που δεν είχατε την περασμένη Παρασκευή. Μην ανησυχείτε όμως - αυτές οι εβδομαδιαίες διακυμάνσεις φαίνεται να είναι φυσιολογικές, λέει ο ιατρός Peter Janiszewski στο blog του PLOS για την παχυσαρκία Panecea.
Μια γρήγορη εξέταση των συνηθισμένων συνηθειών για το Σαββατοκύριακο δείχνει ακριβώς πώς συμβαίνει αυτό: Τρέφουμε να τρώμε μεγαλύτερα πιάτα πλούσια σε θερμίδες το σαββατοκύριακο (πατάτες και μπύρα, καθένας;), και να χαλαρώσετε σε ανάπαυση. Τα αποτελέσματα των συνηθειών της εβδομάδας και του Σαββατοκύριακου είναι αυστηρά - απλά ρίξτε μια ματιά σε αυτά τα δεδομένα από γυμναστές-ιχνηλάτες σε πόλεις σε όλο τον κόσμο.
Μια μελέτη φέτος έβλεπε το πώς αυτά τα πρότυπα επηρεάζουν το βάρος μας. Μια ερευνητική ομάδα εξέτασε τις μετρήσεις βάρους που αναφέρουν αυτομάτως σε 80 ενήλικες και ανέλυσε τις καθημερινές διαφορές ανάλογα με την ημέρα της εβδομάδας. Την Κυριακή και τη Δευτέρα έφεραν τις υψηλότερες βαθμολογίες βάρους και τα πρωινά πρωινά το βάρος έφερε το χαμηλότερο, ανέφεραν στο περιοδικό Obesity Facts . "Το βάρος κάθε ατόμου ακολουθεί ένα προβλέψιμο εβδομαδιαίο ρυθμό", γράφουν σε μια δήλωση. "Κερδίζετε λίγα πράγματα για το σαββατοκύριακο και χάνετε λίγη εβδομάδα."
Ο Janiszewski γράφει ότι η τάση των ανθρώπων να «εξαπατήσουν» τη διατροφή τους κατά τη διάρκεια του σαββατοκύριακου μπορεί επίσης να συμβάλει σε αυτό. Αλλά προσθέτει:
Τα αποδεικτικά στοιχεία φαίνεται να ευνοούν μια τόσο ευέλικτη προσέγγιση στη διαχείριση της διατροφής, σε αντίθεση με την προσέγγιση όλων ή καθόλου. Η πρώην προσέγγιση σας επιτρέπει να απολαύσετε μερικά ιδιαίτερα ευνοούμενα, αλλά ενδεχομένως θερμίδων-πυκνά τρόφιμα σε σχετική μετριοπάθεια, αυξάνοντας ενδεχομένως τη μακροπρόθεσμη τήρηση μιας δίαιτας. Αντίθετα, η τελευταία προσέγγιση, η οποία απαγορεύει οριστικά ορισμένα τρόφιμα, μπορεί να οδηγήσει σε διατροφική πλήξη και πλήρη διακοπή της υγιεινής διατροφής.
Οι συγγραφείς της μελέτης συμφωνούν. "Ορισμένοι επιδοκιμασίες κατά τη διάρκεια των Σαββατοκύριακων δεν προκαλούν βλάβη αλλά για την επιτυχή απώλεια βάρους είναι σημαντικό να παρατηρήσουμε αυτούς τους ρυθμούς και να λάβουμε μέτρα για να αντιστρέψουμε τις ανοδικές τάσεις", ανέφερε ο συγγραφέας της μελέτης Brian Wansink του Πανεπιστημίου Cornell στο CNN's The Chart.
