"Μπορώ να φωτογραφήσω το εσωτερικό του ψυγείου σας;" Αυτό είναι μια ερώτηση φωτογράφος Mark Menjivar ζήτησε από τους ανθρώπους καθώς ταξίδεψε στις Ηνωμένες Πολιτείες για τρία χρόνια που εργάζονται σε ένα έργο για την πείνα. Περιγράφει το έργο, που ονομάζεται "Είστε αυτό που τρώτε" στην ιστοσελίδα του:
ένα ψυγείο είναι τόσο ιδιωτικό όσο και κοινόχρηστο χώρο. ένας άνθρωπος παρομοίασε την ερώτηση, "Μπορώ να φωτογραφήσω το εσωτερικό του ψυγείου σας;" να ζητάς από κάποιον να θέσει γυμνό για την κάμερα. κάθε ψυγείο φωτογραφίζεται "ως έχει". τίποτα δεν προστέθηκε, τίποτα δεν αφαιρέθηκε.
Αυτά είναι πορτρέτα των πλουσίων και των φτωχών. οι χορτοφάγοι, οι δημοκράτες, τα μέλη της νέας, όσοι έμειναν έξω, οι υποτιμημένοι πρώην στρατιώτες στα ss του hitler, ονειροπόλοι και πολλά άλλα. ποτέ δεν γνωρίζουμε την πλήρη ιστορία της ζωής κάποιου.
Οι φωτογραφίες, που μπορείτε να δείτε σε αυτή τη συλλογή, συνοδεύονται από σύντομα βιογραφικά σκίτσα των ιδιοκτητών ψυγείων. Ένας ξυλουργός στο Σαν Αντόνιο έχει έναν καταψύκτη γεμάτο από πλαστικές σακούλες κρέατος από ένα δώρο 12 σημείων. Ένας μπάρμαν που «πηγαίνει για ύπνο στις 8 το πρωί και ξυπνάει στις 4 μ.μ. καθημερινά» έχει ένα ψυγείο γεμάτο με κιβώτια απογύμνωσης Styrofoam. Οι παραγωγοί ντοκιμαντέρ, το ψυγείο τους που είναι εφοδιασμένο με ό, τι μοιάζει με μπύρα υψηλής ποιότητας και κρασί, «βοήθησαν να στείλουν εκατομμύρια δολάρια σε παιδιά στην Ουγκάντα». Πραγματικά, πρέπει να δείτε αυτές τις φωτογραφίες.
Ζήτησα από τον Menjivar μερικές ερωτήσεις σχετικά με το έργο:
Τι είναι στο ψυγείο σας τώρα;
Σάλτσα μήλου, σπαράγγια, αυγά, σάλτσα, γιαούρτι, σπανάκι, μπύρα Real Ale, κλπ.
Ποιο ήταν το πιο εκπληκτικό πράγμα που είδες στο ψυγείο κάποιου;
Σίγουρα το φίδι. Δεν περίμενε να το βλέπω αυτό όταν τράβηξα την πόρτα. Επίσης, σε ένα ψυγείο υπήρχε ένα μικρό μάτσο βότανα σε ένα ποτήρι νερό που φαινόταν τόσο όμορφο που άλλαξε όλη μου την προοπτική εκείνη την ημέρα.
Εκτός από αυτά που αναφέρατε στη δήλωσή σας, υπάρχουν κάποια ειδικά μαθήματα ή ιδέες από το τριετές έργο που θα θέλατε να μοιραστείτε;
Ως μέρος της διερεύνησης των προβλημάτων των τροφίμων και ως αυτοπροσωπογραφία, έγραψα όλα όσα έφαγα για 365 ημέρες. Αυτή η άσκηση με έκανε να συνειδητοποιήσω τις πραγματικότητες των διατροφικών μου συνηθειών και βοήθησε να αλλάξω τον τρόπο που τρώει η οικογένειά μου. Νόμιζα ότι έφαγα μόνο το γρήγορο φαγητό μερικές φορές το μήνα, αλλά διαπίστωσα ότι ήταν δυστυχώς πιο συχνά αυτό!
Στην καρδιά αυτού του έργου είναι το γεγονός ότι πολύ συχνά οι οικογένειες αγωνίζονται να γεμίσουν το ψυγείο με θρεπτικά και αξιοπρεπή τρόφιμα. Είμαι συνεχώς έκπληκτος για την εφευρετικότητα των ανθρώπων στην κουζίνα όταν έχουν μόνο λίγα είδη διατροφής. Είχα επίσης την ευκαιρία να δω τα απίστευτα δίχτυα ασφαλείας που τροφοδοτούν τόσες πολλές τράπεζες τροφίμων και άλλες οργανώσεις. Καταβάλλονται τόσα πολλά, ενώ έχουμε ακόμα πολύ δρόμο.
Σε αυτό το σημείο, μερικές διαφορετικές οργανώσεις φιλοξένησαν την έκθεση στις κοινότητές τους και οι περιόδους αυτές ήταν πολύ πλούσιες για να ζήσουν. Έχουν υπάρξει διαλέξεις, κηρύγματα, ομάδες ποτ τύχης, συζητήσεις βιβλίων, εργαστήρια κηπουρικής, ομάδες δράσης που σχηματίστηκαν κλπ. Η ελπίδα μου είναι ότι θα μπορέσω να συνεργαστώ με παρόμοιες οργανώσεις στο μέλλον για να συνεχίσω αυτό το είδος διαλόγου για τα τρόφιμά μας τις επιλογές και τις επιπτώσεις που έχουν στον εαυτό τους και στον κόσμο γύρω μας.
