Μην τρώτε τα κόκκινα. Αυτή θα μπορούσε να είναι η συγκλονιστική κραυγή στους επόμενους βρετανικούς πολέμους σκίουρων. Ο αξιολάτρευτος αλλά απειλούμενος με κόκκινο σκίουρο του Ηνωμένου Βασιλείου είναι υπό πολιορκία από τον Αμερικανό γκρίζο σκίουρο και μια μέθοδος τελευταίας τάφρου για την αντιμετώπιση του εισβολέα έχει ξαφνικά γίνει δημοφιλής: το φαγητό.
Ο γκρίζος σκίουρος εισήχθη στα βρετανικά νησιά πριν από περισσότερο από έναν αιώνα. Είναι αβλαβές εδώ στα κράτη, αλλά στη Βρετανία είναι ένα χωροκατακτητικό είδος που ξεπερνά τον εγγενή κόκκινο σκίουρο από σχεδόν 20 προς 1. Η κατάσταση έχει γίνει τόσο έντονη που οι κόκκινες σκίουροι λείπουν τώρα από μεγάλο μέρος του έθνους και παραμένουν σε λίγα μόνο νησιά και στα βόρεια της χώρας (μπορείτε να τα δείτε σε αυτή την κάμερα από Anglesey, Βόρεια Ουαλία).
Το 2006, ένας Βρετανός άρχοντας ζήτησε από τον σεφ Jamie Oliver να ξεκινήσει ένα πρόγραμμα προβολής κουνελιών. Με τον ένα ή τον άλλο τρόπο, φέτος οι αγγλόφωνοι κρεοπώλες δυσκολεύονταν να διατηρήσουν τα τρωκτικά 1 λιβρών στο απόθεμα. Οι γκουρμέ συγκρίθηκαν τη γεύση τους με τις λιχουδιές από πάπια σε αρνιά μέχρι αγριογούρουνα. Μια εταιρεία άρχισε να πωλεί γκρι σκίουρος paté και ένα άλλο πρόσφατα εισήγαγε Cajun στυλ σκίουρος με γεύση πατάτας.
Συμμετέχοντας καθώς κάνει έναν ορισμένο βαθμό εκδίκησης, η κατανάλωση χωροκατακτητικών ειδών πρέπει να αισθάνεται καλά - ακόμα κι αν είναι περισσότερο μια χειρονομία παρά μια πραγματική λύση στο παγκόσμιο πρόβλημα των χωροκατακτητικών ειδών. Εξάλλου, ένα τυπικό χαρακτηριστικό ενός επεμβατικού είδους είναι η εξαιρετικά υψηλή αναπαραγωγική ικανότητα. Απλά δεν μπορείτε να τα φάτε αρκετά γρήγορα. Ιδιαίτερα στην περίπτωση των σκίουρων, που έχουν τα προβλήματα να είναι δύσκολο να πυροβολήσουν (χρησιμοποιήστε ένα όπλο, τα όπλα τείνουν να καταστρέψουν το κρέας), σκληρό στο δέρμα ("σαν να τράβηξε τα υδρόβια φουσκωτά από ένα μικρό παιδί") και δύσκολο να φανεί καλό σε ένα πιάτο, κρίνουμε από μερικά καλοσχηματισμένα αλλά περίεργα βίντεο πώς στο YouTube.
Αυτό είναι το είδος των ειδήσεων που απαιτεί από τους ανθρώπους να λένε τις πιο περίεργες - πράγμα-μου-ποτέ-έτρωγες ιστορίες. Το καλύτερο που μπορώ να προσφέρω πέρα από το περιστασιακό κατσίκα vindaloo ή, ας το παραδεχτούμε, τα calamari, είναι κάποια μπύρα που ο καθηγητής της εντομολογίας μου έβγαζε, χρησιμοποιώντας ζύμες απομονωμένες από τα αγαπημένα σκαθάρια. Αλλά η κατανάλωση χωροκατακτητικών ειδών ακούγεται σαν χόμπι που θα μπορούσα να μείνω πίσω. Από τα μύδια ζέβρας μέχρι τα μπλε-επένδυση στα φτερά που προκαλούν καταστροφές στα έλη της Καλιφόρνια, φαντάζομαι ένα σχεδόν ανεξάντλητο μενού. Ποια άλλα είδη θα προσθέσετε σε αυτό;
