Κάθετα αγροκτήματα-εσωτερικές εγκαταστάσεις στις οποίες καλλιεργούνται σε υδροπονικά συστήματα στοιβαγμένα το ένα πάνω από το άλλο - είναι ιδανικά για κάθε είδους καταστάσεις. Τα παλιά, εγκαταλελειμμένα αστικά εργοστάσια δημιουργούν ωραία κατακόρυφα αγροκτήματα. Αλλά ίσως να ταιριάζουν καλύτερα σε περιβάλλοντα όπως τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα, όπου η αειφόρος γη είναι περιορισμένη, αλλά ο ήλιος, που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για καθαρή ενέργεια, είναι σχεδόν απεριόριστος.
Η Emirates Flight Catering και Crop One Holdings ανακοίνωσε σχέδια για αυτή την εβδομάδα για το ποιο θα είναι το μεγαλύτερο κατακόρυφο αγρόκτημα στον κόσμο, το οποίο θα εδρεύει στο Ντουμπάι. Η εγκατάσταση θα εκτείνεται σε 130.000 τετραγωνικά πόδια, γεγονός που το κάνει σχεδόν διπλάσιο από τον προηγούμενο (προγραμματισμένο) πρωταθλητή, με έδρα το Newark, New Jersey, λίγο έξω από τη Νέα Υόρκη.
Οι κάθετες εκμεταλλεύσεις έχουν πολλά πλεονεκτήματα. Όντας εσωτερικοί, δεν υπόκεινται σε εποχές και μπορούν να παράγουν όλο το χρόνο. Και η απομόνωση από τον έξω κόσμο σημαίνει ότι συνήθως χρησιμοποιούν μηδενικά φυτοφάρμακα.
Τα μειονεκτήματα βρίσκονται κυρίως στη χρήση νερού και ενέργειας. Οι περισσότερες κατακόρυφες εκμεταλλεύσεις χρησιμοποιούν υδροπονία ή αεροπονία, μεθόδους χωρίς έδαφος στις οποίες τα θρεπτικά συστατικά διαλύονται στο νερό και κυκλοφορούν στις ρίζες ενός φυτού. Και με την κατάλληλη μηχανική, το νερό μπορεί εύκολα να συντηρηθεί. Στην πραγματικότητα, η Crop One λέει ότι θα χρησιμοποιήσει το 1 / 2500th το νερό μιας ισοδύναμης χωρητικότητας χώματος. Η ενέργεια είναι λίγο πιο δύσκολη, καθώς τα φυτά χρειάζονται ακόμα φως. Οι λυχνίες LED είναι αρκετά ενεργειακά αποδοτικές, σε σύγκριση με τα παλαιότερα συστήματα φωτισμού, αλλά χρειάζεστε πάρα πολλά από αυτά.
Ένας τρόπος αντιμετώπισης του μεγάλου ενεργειακού αποτυπώματος των κάθετων γεωργικών εκμεταλλεύσεων είναι η δημιουργία μιας καθαρής πηγής ενέργειας. Το Crop One είπε στο CNN ότι θα χρησιμοποιεί ένα μείγμα ενεργειακού δικτύου και ηλιακής ενέργειας. Το Ντουμπάι δεν αξιοποιεί σήμερα την ενέργεια του από την ηλιακή ενέργεια, αλλά έχει ανακοινώσει φιλόδοξα σχέδια για την αύξηση της ηλιακής ενέργειας τα επόμενα χρόνια. Ο στόχος της μέχρι το 2050: το 75% της ενέργειας του Ντουμπάι θα προέλθει από την ηλιακή ενέργεια.
Η εγκατάσταση Crop One θα αναπτύξει κυρίως χόρτα, τα οποία λειτουργούν πολύ καλά σε συστήματα όπως αυτή και αποσκοπούν στη συγκομιδή 6.000 κιλών χόρτων την ημέρα. Αυτά θα πηγαίνουν, με έκπληξη, στους συνιδιοκτήτες τους, στα γεύματα κατά τη διάρκεια της πτήσης και στο αεροδρόμιο από τον Δεκέμβριο του 2019. Ο Crop One δεν έχει ανακοινώσει σχέδια για καλλιέργεια οτιδήποτε εκτός από φυλλώδη πράσινα, αλλά είναι σίγουρα δυνατή περισσότερη ποικιλία. σκουός, πιπεριές και μερικοί καρποί (όπως φράουλες) έχουν αποδειχθεί ικανοί να χειριστούν κάθετη καλλιέργεια.
Περισσότερες ιστορίες από τον σύγχρονο αγρότη:
- Διαστημική γεωργία: Το τελικό σύνορο
- Πες το γειά σου στο (το συντομότερο δυνατόν) το μεγαλύτερο στο εσωτερικό κάθετο αγρόκτημα του κόσμου
- Μπορεί η υδροπονική γεωργία να είναι οργανική; Η μάχη για το μέλλον των βιολογικών παίρνει θερμαίνεται
