Fonio ( Digitaria exilis )
Ένας τύπος κεχρί βραβευμένος στη Δυτική Αφρική - ο λαός Dogon του Μαλί λέει ότι το σύμπαν ξεπήδησε από ένα φοίνικο σπόρο - ευδοκιμεί σε φτωχό έδαφος, είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά αμινοξέων και προσφέρει μια νόστιμη βάση για ψωμί, χυλό, ζυμαρικά και μπύρα.
Τι έπεται? Αναπτύξτε έναν αποτελεσματικότερο τρόπο συλλογής των μικροσκοπικών σπόρων.
σχετικό περιεχόμενο
- Rosamond Naylor σχετικά με τη διατροφή του κόσμου
Οχυρωμένη μανιόκα ( Manihot esculenta )
Αυτές οι αμυλούχες ρίζες, η πηγή της ταπιόκας, είναι το κύριο φαγητό για 250 εκατομμύρια Αφρικανούς. Οι επιστήμονες έχουν προικίσει το παραδοσιακό φυτό με νέα γονίδια που συσκευάζουν το ισοδύναμο του
μια καθημερινή πολυβιταμίνη σε κάθε μερίδα.
Στη συνέχεια: Δοκιμές στο πεδίο στη Νιγηρία, όπου τα πρόσθετα θρεπτικά συστατικά θα μπορούσαν να σώσουν έως και 30.000 ζωές ετησίως.
Ψωμί ( Artocarpus altilis )
Γνωστή σε όλους τους τροπικούς, αυτός ο συγγενής του
η σύκα φέρει μεγάλα φρούτα πλούσια σε υδατάνθρακες, ίνες και μέταλλα. Απαιτεί λιγότερα εδάφη, νερό και εργασία για καλλιέργεια από άλλες καλλιέργειες υψηλής αμυλοποιίας όπως αραβόσιτο ή ρύζι.
Επόμενο: Διανομή νέων ποικιλιών ταχείας ωρίμανσης σε άπορους αγρότες.
Περιστέρι μπιζέλι ( Cajanus cajan )
Αυτό το πλούσιο σε πρωτεΐνες όσπρια αναπτύσσεται καλά σε μεγάλο μέρος της Ινδίας, της Κίνας, της νοτίως της Σαχάρας Αφρικής και της Νότιας Αμερικής. Οι βαθιές ρίζες του βοηθούν να αντισταθεί στην ξηρασία ενώ παράλληλα βελτιώνει τη γονιμότητα του εδάφους και μειώνει τη διάβρωση.
Επόμενο: Ενσωμάτωση των σκληρότερων υβριδίων των περιστερώνων για τη διαφοροποίηση των γεωργικών συστημάτων με βάση το καλαμπόκι.
Χρυσή όρυζα
Εισάγοντας γονίδια daffodil σε ένα κοινό ρύζι, οι επιστήμονες δημιούργησαν ένα στέλεχος εμπλουτισμένο με β-καροτένιο, πηγή βιταμίνης Α. Οι ειδικοί της υγείας λένε ότι εκατομμύρια υποσιτισμένα παιδιά παγκοσμίως θα μπορούσαν να αποφύγουν την τύφλωση και το θάνατο από ανεπάρκεια βιταμίνης Α εάν έτρωγαν αυτό τον γενετικά τροποποιημένο κόκκο.
Επόμενο: Διασταυρώνονται πειραματικά χρυσά στελέχη με φυσικές ποικιλίες ρυζιού σε περιοχές που βρίσκονται σε ανάγκη της Νοτιοανατολικής Ασίας.
