Αυτό δεν είναι ένα blog "πώς να", αλλά πρόσφατα κατέρρευσα κάποιες χρήσιμες συμβουλές σε ένα συμβάν υπαλλήλων του Smithsonian και σκέφτηκα ότι θα έπρεπε να μοιραστώ τον πλούτο. Ο ομιλητής, ένας πιστοποιημένος διατροφολόγος που ονομάζεται Alana Sugar (ξέρω, σωστά; Αυτό είναι το πραγματικό της όνομα!) Μίλησε για την "σχέση αγάπης / μίσους με τα τρόφιμα" των ανθρώπων αυτή τη στιγμή του χρόνου.
«Ανυπομονούμε να τρώμε νόστιμα τρόφιμα, αλλά συγχρόνως φοβόμαστε ότι θα μας κάνουν να λιπώσουμε ή να βλάψουμε το σώμα μας», είπε.
Δεν είναι αυτή η αλήθεια, η ζάχαρη. (Ειδικά δεδομένου ότι μόλις παρατήρησα ότι το ακρωνύμιο μας με κάνει έναν blogger του FaT.)
Έδωσε τις ακόλουθες συμβουλές για την πλοήγηση στο ύπουλο έδαφος των πάρτι διακοπών:
1) Φάτε τα αυγά για πρωινό την ημέρα του πάρτι, ή τουλάχιστον να έχετε μια χούφτα ξηρούς καρπούς πριν ξεκινήσετε, δεδομένου ότι η πρωτεΐνη θα πάρει την άκρη από τις επιθυμίες σας και να σας κρατήσει από το χαστούκι αδιακρίτως στο μπουφέ.
2) Συζήτηση . Πάρτε ένα πιάτο φαγητού, αλλά στη συνέχεια να πάρετε μια συνομιλία, κατά προτίμηση μακριά από το τραπέζι μπουφέ. Η κατανάλωση θα πρέπει να είναι δευτερεύουσα για την κοινωνικοποίηση.
3) Απολαύστε μερικά ποτήρια κρασί, ή απολαύστε το επιδόρπιο, αλλά προσπαθήστε να μην κάνετε και τα δύο στο ίδιο γεύμα. Πολύ αλκοόλ σε συνδυασμό με ζάχαρη μπορεί να προκαλέσει «εντερική δυσφορία». (Ευτυχώς, η Ζάχαρη δεν απάντησε όταν ένα μέλος του ακροατηρίου ζήτησε να επεξεργαστεί το είδος της δυσφορίας.)
4) Κατά μήκος των ίδιων γραμμών, θυμηθείτε ότι το κρασί έχει και θερμίδες . Δοκιμάστε να το ανακατεύετε με αφρώδες νερό για να δημιουργήσετε ένα "ποτήρι κρασί" χαμηλότερης θερμιδικής αξίας μετά το πρώτο σας ποτήρι. (Αν και προσωπικά, θα συνιστούσα να ρίξετε μια ματιά στην ετικέτα προτού να τρομάξετε τους οικοδεσπότες με το πότισμα ενός ιδιαίτερα λεπτού κρασιού. Εάν είναι ένας από αυτούς τους καλύτερους πωλητές, πιθανώς δεν έσπασε την τράπεζα, οπότε σπρέτζα μακριά.)
5) Κρατήστε την άσκηση μέσα από τις διακοπές - όχι μόνο είναι καλό για προφανείς λόγους υγείας, αλλά μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να απελευθερώσετε το άγχος που μπορούν να δημιουργήσουν οι οικογενειακές λειτουργίες. Και χωρίς βαλβίδα αποδέσμευσης, αυτό το άγχος θα μπορούσε να σας κάνει έναν «συναισθηματικό τρώγο» ο οποίος μετατρέπεται σε φαγητό για άνεση ή απόσπαση της προσοχής.
Και το πιο σημαντικό: Τρώτε μόνο αυτό που θεωρείτε νόστιμο. Γιατί σπαταλούν θερμίδες;
