Όλοι χρειαζόμαστε φαγητό για να μείνουμε ζωντανοί, αλλά όταν γεμίζουμε τα καροτσάκια παντοπωλείων μας, δεν είναι η επιβίωση είναι το κύριο κίνητρο. Αν ακούτε αυτό το podcast, υπάρχουν πιθανότητες να ζήσετε κάπου με επιλογές φαγητού εν αφθονία. Και εάν είστε περιβαλλοντικά επικίνδυνοι, πιθανότατα παίρνετε λίγο περισσότερο χρόνο για να αποφασίσετε τι να βάλετε στο στόμα σας. Είναι υγιές; Είναι βιολογικό; Είναι νόστιμο?! Τόσα πολλά να σκεφτούμε κάθε φορά που τρώμε!
σχετικό περιεχόμενο
- Πώς ένας τοίχος των συνόρων μπορεί να προκαλέσει οικολογικό χάος
- Ενάντια σε όλες τις αποδόσεις, αυτό το νησί του Ινδικού Ωκεανού προσπαθεί να πάει βιολογικά
- Η Walmart είναι έτοιμη να κάνει για τα βιολογικά τρόφιμα Τι έκανε για κάθε άλλο καταναλωτικό προϊόν
Σε αυτό το επεισόδιο της γενιάς Anthropocene, ακούστε δύο ιστορίες που βουλιάζουν λίγο πιο βαθιά στη διαδικασία λήψης αποφάσεων γύρω από τα τρόφιμα. Πρώτον, ο παραγωγός Mike Osborne μιλάει στο καθηγητή Phil Howard, ο οποίος έχει διερευνήσει την άνοδο της βιομηχανίας βιολογικών τροφίμων και τι πραγματικά σημαίνει να αγοράσει βιολογικά προϊόντα. Στη συνέχεια, ο Leslie Chang μιλάει με τον Δρ Tom Robinson, ο οποίος βρίσκεται στην πρώτη γραμμή της κατανόησης των πολιτισμικών και κοινωνιολογικών παραγόντων που αποτελούν τη βάση της επιδημίας παχυσαρκίας στην Αμερική.
Σχετικά podcasts από την Generation Anthropocene:
Kim Stanley Robinson λέει «είτε είστε περιβαλλοντολόγος, είτε δεν πληρώνετε προσοχή»
Στο δρόμο προς την κορυφή του φωσφόρου
Πώς οι άνθρωποι προκάλεσαν μαζικές εξαφανίσεις πριν από χιλιάδες χρόνια
