Εικόνα: Sakshi Sharma
Ίσως είναι η οικονομία, η σημερινή κατάσταση της πολιτικής ή η πρόσφατη αναζωπύρωση της μπάντας μας - αλλά για οποιονδήποτε λόγο, οι Αμερικανοί βάζουν το γάλα και μαζεύουν το ποτήρι κρασιού. Η κατανάλωση γάλακτος, σόδα και χυμών έχει μειωθεί από το 2001, ενώ η κατανάλωση αλκοόλ έχει αυξηθεί. Το Watch Market έσπασε τις εθιστικές μας συνήθειες. Το γάλα, για παράδειγμα, μπορεί να υποφέρει από το αυξανόμενο σημείο τιμών:
Οι Αμερικανοί πίνουν 30% λιγότερο από το λευκό υλικό από ό, τι το 1975, ανέφερε ο Wall Street Journal τον περασμένο μήνα - μια μετατόπιση που καθιστά σαφές πόσο γρήγορα γεύματα μπορούν να αλλάξουν από τη μία γενιά στην άλλη. Τα παιδιά, παραδοσιακά μια μεγάλη αγορά γαλακτοκομικών προϊόντων, αντιπροσωπεύουν ένα μικρότερο ποσοστό του πληθυσμού από ό, τι παλιότερα. Επιπλέον, το γάλα είναι όλο και πιο ακριβά.
Εμφιαλωμένο νερό, τσάι και ποτά σε σκόνη είναι επίσης κάτω. Τα ποτά σε σκόνη θα μπορούσαν να έχουν χάσει πρόσφατα την έκκλησή τους:
Τα κοκκινισμένα πρωτεϊνικά κουνέλια, το Instant Breakfast, τα μίγματα σοκολάτας για τα παιδιά και τα τσάι πάγου που βρίσκονται σε σκόνη, είναι ο καλύτερος ερευνητής της ομάδας πληροφοριών για τα ποτά, μια επαγγελματική οργάνωση στο Norwalk, Conn. "Πιστεύω ότι είναι εκτός μόδας εξαιτίας η αύξηση των επιλογών έτοιμων προς κατανάλωση και / ή μεμονωμένων υπηρεσιών ", λέει.
Και όταν πρόκειται για το αλκοόλ, είναι μια μικτή τσάντα. Πίνουμε περισσότερο κρασί και αποσταγμένο οινόπνευμα, αλλά λιγότερη μπύρα. Το Market Watch λέει:
Ένα νέο κύμα διαφήμισης ακολούθησε το τέλος της αυτοκαθορισμένης απαγόρευσης της τηλεοπτικής διαφήμισης του κλάδου το 1996, λένε οι αναλυτές. Οι Αμερικανοί έχουν αναπτύξει μια γεύση για μια ευρύτερη ποικιλία από οινοπνευματώδη ποτά, παρά μόνο τις κύριες φιάλες. Και δείχνει σαν το "Sex and the City" του HBO βοήθησε να αναζωπυρωθεί η κουλτούρα των κοκτέιλ.
Ο αυξημένος ανταγωνισμός από άλλα αλκοολούχα ποτά, όπως τα εκλεκτά κρασιά, η βότκα, τα κοκτέιλ και το ουίσκι, έχουν ξεσηκώσει τη δημοτικότητα της μπύρας. Τα υψηλά ποσοστά ανεργίας στους βασικούς πότες μπύρας και η αδύναμη αμερικανική οικονομία συνολικά συνέβαλαν επίσης στη μείωση της κατανάλωσης μπύρας κατά την τελευταία δεκαετία, λέει ο Rogers. Ενώ οι ελαφριές μπύρες είναι από τις πιο σκληρές, η βιοτεχνία και οι εισαγόμενες μπύρες φαίνεται να χτυπούν αυτή την τάση, λέει. Οι Αμερικανοί "προτιμούν όλο και περισσότερο τη μπίρα από βιοτεχνίες, παρά τις μπύρες κατά την τελευταία δεκαετία", λέει ο Mullarkey.
Ίσως το ποτό μας μόλις πήρε καλύτερα. Ή ίσως γερνάμε. Όποιο και αν είναι το ποτό σας επιλογής, το κατώτατο σημείο.
Περισσότερα από το Smithsonian.com:
Ενεργειακά ποτά: Wassup με συμπληρώματα;
Πιείτε επάνω - Οι μαθητές κολλεγίων αναψυχής είναι πιο ευτυχισμένοι από ό, τι οι νηφάλιοι συνάδελφοί τους
