Δεν έχει σημασία για ποιον αγωνίζονται, οι στρατιώτες σε όλο τον κόσμο έχουν κάτι πολύ κοινό βασικό: πρέπει να τρώνε. Ίσως δεν είναι αναμενόμενο ότι οι φυτικές ρέουσες ποσότητες, που είναι γνωστές στους στρατιώτες των ΗΠΑ ως «Γεύματα, έτοιμα για φαγητό» ή «MREs», έχουν πολύ κακή φήμη στους στρατιώτες, οι οποίοι πρέπει να βασίζονται στα φαγητά, περιπολία ή στο πεδίο της μάχης. Παρόλο που κανείς δεν αναμένει ότι οι μερίδες πεδίου θα προσφέρουν μια εμπειρία γευσιγνωσίας πέντε αστέρων, πολλοί στρατιώτες θα κάνουν ό, τι μπορούν για να δώσουν στους στρατιώτες τους ένα αξιοπρεπές γεύμα, είτε πρόκειται για παραδοσιακό φαγητό είτε για μέτρηση του πώς η κατανάλωση MREs μπορεί να επηρεάσει την υγεία των στρατευμάτων τους.
σχετικό περιεχόμενο
- Δειπνήστε πίσω από το σιδερένιο παραπέτασμα με σοβιετικές συνταγές εποχής
Για τους αμερικανούς στρατιώτες, τα MREs που εκδίδονται από το στρατό έρχονται γεμάτα με τα πάντα που χρειάζονται οι στρατιώτες για ένα στερεό γεύμα 1, 200 θερμίδων, συμπεριλαμβανομένων πολλών μαθημάτων, ποτών, θερμαντικών στοιχείων χωρίς φλόγα και σκευών. Αλλά ο στρατός δεν ανησυχεί μόνο για την τροφοδοσία των στρατιωτών του: θέλει επίσης να απολαύσουν το γεύμα τους.
"Τι είναι η διατροφή εάν δεν καταναλώνετε το φαγητό;" Ο ερευνητής της έρευνας του στρατού Holly McClung λέει σε δήλωση. "Χρειαζόμαστε τρόπους να κρατήσουμε τους πολεμιστές ενδιαφέρονται και ενθουσιασμένοι για το φαγητό στον τομέα αφού έχουν εκπαιδευτεί και τρώει MREs για αρκετές ημέρες."
Τον Ιανουάριο, ο στρατός των Ηνωμένων Πολιτειών έστειλε έκκληση για εθελοντές που επιθυμούν να επιβιώσουν αποκλειστικά από τα MREs για σχεδόν ένα μήνα, σε μια προσπάθεια να δουν πώς οι μερίδες πεδίου μπορεί να επηρεάσουν το ευαίσθητο οικοσύστημα των βακτηρίων του εντέρου στο πεπτικό σύστημα. Μετά από όλα, θεωρώντας ότι τα MREs πρέπει να πληρούν έναν κατάλογο πλυντηρίων με απαιτήσεις, όπως η δυνατότητα να επιβιώσουν από μια πτώση αλεξίπτωτων 1, 250 ποδιών και να παραμείνουν εδώδιμα για έως 3 ½ χρόνια σε θερμοκρασίες έως και 80 βαθμούς Φαρενάιτ, γιατί οι αξιωματικοί θα ήθελαν να μάθουν πώς αυτές οι συγκεκριμένες τροποποιήσεις θα μπορούσαν να επηρεάσουν την υγεία των στρατευμάτων τους, αναφέρει η Emanuella Grinberg για το CNN .
"Οι αλληλεπιδράσεις μεταξύ των εκατομμυρίων βακτηριδίων που ζουν στο έντερο μας και αυτό που τρώμε είναι ένας πολύ σημαντικός παράγοντας για την υγεία των εντέρων, αλλά δεν γνωρίζουμε πώς τα τρόφιμα MRE αλληλεπιδρούν με αυτά τα βακτήρια για να επηρεάσουν την υγεία των εντέρων", λέει η Holly McClung. "Τελικά, η ανακάλυψη του τρόπου με τον οποίο η κατανάλωση MREs επηρεάζει τα βακτήρια του εντέρου και την υγεία των εντέρων θα βοηθήσει τις προσπάθειές μας για τη συνεχή βελτίωση του MRE".
Η μελέτη του τρόπου με τον οποίο τα MREs επηρεάζουν τα μικροβιοκτόνα των στρατιωτών είναι ένας τρόπος με τον οποίο οι αξιωματούχοι του Στρατού των ΗΠΑ προσπαθούν να κρατήσουν υγιή τα στρατεύματά τους, αλλά ο Στρατός κάνει επίσης ό, τι μπορεί για να βεβαιωθεί ότι οι στρατιώτες δεν τρώνε τα ίδια γεύματα ξανά και ξανά. Τα MRE καλύπτουν ένα ευρύ φάσμα τροφίμων, από σπογγώδη μπολονέζ μέχρι καφεΐνη-εγχυμένα βόειο κρέας jerky, David Whelan εκθέσεις για Munchies . Οι ερευνητές του Στρατού ετοιμάζονται ακόμη να αποκαλύψουν αυτό που ορισμένοι αποκαλούν "ιερό αγρόκτημα της MRE": πίτσα.
Ενώ ο αμερικανικός στρατός μπορεί να προσφέρει μια από τις μεγαλύτερες ποικιλίες επιλογών μενού για τα MREs του, οι περισσότερες χώρες προσπαθούν να προσφέρουν στους στρατιώτες τους κάτι που μοιάζει με την κουζίνα της πατρίδας τους. Οι στρατιώτες της Νότιας Κορέας αντιμετωπίζονται ως bibimbap και kimchi, ενώ οι γάλλοι μαχητές προσφέρονται παστί και γαρίφαλο ελάφι. Η ποικιλία των τροφίμων ποικίλλει σε μεγάλο βαθμό: οι Κολομβιανοί στρατιώτες ζουν κυρίως από ρύζι και φασόλια, ενώ ο ιταλικός στρατός εκδίδει στους μαχητές 40% αλκοόλ "πρωινό", γράφει ο Whelan.
"Όταν βρίσκεστε στο αναπτυγμένο περιβάλλον, τείνει να είναι ο φόβος και ο μονότονος. Έτσι, το μόνο που πρέπει να προσβλέπει κανείς είναι η τσάι ", ο διευθυντής του διοικητικού συμβουλίου του στρατού, Bill Bigelow, λέει στον CJ Lin για το Stars and Stripes . "Και αν είναι μονότονη γεύση, αυτό ακριβώς προσθέτει στη δυστυχία σου."
