Ο μύκητας και οι παντόφλες είναι δύο λέξεις που οι περισσότεροι άνθρωποι δεν θέλουν να διαβάσουν στην ίδια πρόταση. Ωστόσο, οι επιστήμονες στην Ολλανδία είναι ένα βήμα πιο κοντά στην αλλαγή των αντιλήψεων των ανθρώπων, δημιουργώντας αντικείμενα καθημερινής χρήσης όπως καρέκλες, αμπαζούρ και παντόφλες χρησιμοποιώντας μανιτάρια μανιταριών ( p leurotus ostreatus) .
σχετικό περιεχόμενο
- Νέο Super Wood Κτυπά Μέταλλα σε Δύναμη Ισχύος
Δεν είναι μόνο οι μύκητες που διατίθενται εύκολα στη φύση, αλλά είναι επίσης βιώσιμοι και έχουν τη δυνατότητα να αντικαταστήσουν λιγότερο φιλικά προς το περιβάλλον υλικά, όπως το πλαστικό. Το ερώτημα που τίθεται είναι: Είναι ο μύκητας το υλικό του μέλλοντος;
Αυτός ακριβώς είναι ο λόγος που ο ίδιος ο σχεδιαστής Maurizio Montalti ρώτησε τον εαυτό του κατά τη διάρκεια των σπουδών του στην Ακαδημία Design Eindhoven της Ολλανδίας. Για τη διατριβή του για το 2010, ο Montalti ήθελε να βρει μια νέα προσέγγιση για την ταφή των ανθρώπων, έτσι άρχισε να μελετά την υποβάθμιση των ανθρώπινων απομεινών και τι συνέβη όταν εισήγαγε τους μύκητες ως παράγοντα διευκόλυνσης της αποσύνθεσης. Σύντομα άρχισε να χρησιμοποιεί την προσέγγισή του στα ανθρωπογενή υλικά.
"Είναι φανερό ότι οι μύκητες είναι οι μεγάλοι ανακυκλωτές του φυσικού κόσμου", λέει ο Montalti. "Ως φοιτητής, άρχισα να καλλιεργώ το ενδιαφέρον για έναν νέο τρόπο παραγωγής υλικών που δεν βασίζονταν πλέον στην εκμετάλλευση ορισμένων πόρων".
Συνειδητοποιώντας το κρυμμένο δυναμικό των μυκήτων, χωρίς να έχει ιστορικό στη βιολογία, έρχεται σε επαφή με τον Han Wösten, καθηγητή μικροβιολογίας στο πανεπιστήμιο της Ουτρέχτης των Κάτω Χωρών. Τα επόμενα χρόνια, έχουν αναπτύξει μια μέθοδο ανάπτυξης μυκήτων σε ένα ελεγχόμενο περιβάλλον που την καθιστά μια βιώσιμη εναλλακτική λύση σε υλικά όπως το πλαστικό, το καουτσούκ, το ξύλο και το δέρμα.
Ο σχεδιαστής Maurizio Montalti άρχισε να σκεφτόμαστε την παραγωγή υλικών από μύκητες ενώ μελετούσαμε στην Ακαδημία Design Eindhoven στις Κάτω Χώρες. (Micropia) 
Ο Montalti συγκέντρωσε τη βοήθεια του Han Wösten, καθηγητή μικροβιολογίας στο Πανεπιστήμιο της Ουτρέχτης των Κάτω Χωρών. (Micropia) Τον Φεβρουάριο, παρουσίασαν τα ευρήματά τους στο κοινό ως μέρος μόνιμης μόνιμης έκθεσης στη Micropia στο Άμστερνταμ, το μοναδικό μουσείο του κόσμου αφιερωμένο στα μικρόβια. Ονομάζεται "Ένα Μυστήριο Μέλλον", η έκθεση περιλαμβάνει μια σειρά καθημερινών αντικειμένων που έχουν δημιουργήσει, όπως αγγεία, καρέκλες, αμπαζούρ και παντόφλες. Επιτρέποντας στους επισκέπτες να αλληλεπιδρούν με κάθε κομμάτι, παίρνοντας το και ανακαλύπτοντας ότι είναι τόσο σταθερό και ελαφρύ, η ελπίδα τους είναι ότι οι άνθρωποι θα περπατήσουν μακριά με μια καλύτερη κατανόηση των δυνατοτήτων των μυκήτων ως ένα βιώσιμο υλικό.
"Πολλοί άνθρωποι εξακολουθούν να έχουν αρνητικές ιδέες για τους μύκητες, και αυτό είναι το όλο εκπαιδευτικό μέρος αυτού του έργου που θέλουμε να αντιμετωπίσουμε", λέει ο Montalti. "Νομίζω ότι ως κοινωνία απολύσαμε πραγματικά από την αποδοχή [του μύκητα] εξαιτίας της μανίας καθαρισμού που αναπτύχθηκε τον 20ό αιώνα, η οποία επέφερε καλά κέρδη, αλλά μας ώθησε να ζήσουμε ασηπτική ζωή και να θεωρήσουμε τον μύκητα ως κάτι επικίνδυνο. "
Το μυκήλιο των μυκήτων είναι το φυτικό δίκτυο των ινών με μεγάλη διακλάδωση (υφές) που είναι αόρατες με γυμνό μάτι. (Micropia) Στην πραγματικότητα, οι Montalti και Wösten βρήκαν ότι οι μύκητες είναι το ακριβώς αντίθετο και βρήκαν έναν τρόπο να πάρουν το μυκήλιο των μυκήτων, το βλαστικό δίκτυο των ινών με μεγάλη διακλάδωση (hyphae) που είναι αόρατες με γυμνό μάτι και να το καλλιεργούν σε ένα ελεγχόμενο περιβάλλον όπου μπορεί να διαμορφωθεί σε συγκεκριμένα αντικείμενα χρησιμοποιώντας καλούπια.
Σύμφωνα με το μουσείο, το μυκήλιο (πληθυντικός: μυκήλια) είναι ένα σημαντικό μέρος του οικοσυστήματος, καθώς διασπά το οργανικό υλικό μαζί με τοξικές ουσίες, όπως τα φυτοφάρμακα, και επίσης φιλτράρει το νερό. (Είναι ενδιαφέρον ότι ο μεγαλύτερος γνωστός ενιαίος ζωντανός οργανισμός στον κόσμο είναι ένας "ογκώδης μύκητας" που ζει στα μπλε βουνά του ανατολικού Όρεγκον και εκτείνεται σε περίπου τέσσερα τετραγωνικά μίλια.)
"Μπορούμε να κάνουμε καθαρό μυκήλιο [στο εργαστήριο] παίρνοντας μύκητες και αφήνοντάς το να αποικοδομήσει άχυρο, πριονίδι [ή άλλα αγροτικά απόβλητα], με αποτέλεσμα το μυκήλιο με μετρημένη αντοχή παρόμοια με το [συνθετικό πλαστικό πολυμερές] PVC, ενώ ένα άλλο στέλεχος έχει η δύναμη του πολυαιθυλενίου, που χρησιμοποιείται για την κατασκευή πλαστικών σακουλών ", λέει ο Wösten. "Ταυτόχρονα, κολλάει τα πριονίδια ή τα σωματίδια άχυρου του υποστρώματος μαζί".
Μόλις σχηματίστηκαν αρκετά μυκήλια, οι Montalti και Wösten πάρουν τη μάζα και το έβαλαν σε ένα πλαστικό καλούπι, το οποίο διατηρεί την υγρασία και τον αναγκάζει να πάρει ένα συγκεκριμένο σχήμα.
"Σε αυτό το σημείο, δεν είμαι πλέον ο σχεδιαστής", λέει ο Montalti. "Μάλλον είμαι χορογράφος που ενορχηστρώνει και καθοδηγεί τον μύκητα."
Το ζευγάρι συχνά χρησιμοποιεί μανιτάρια στρείδι στην εργασία τους, κάτι που θα περίμενε κανείς να βρει στο διάδρομο παραγωγής ενός σούπερ μάρκετ περισσότερο από ένα εργαστήριο. Όχι μόνο τα μανιτάρια στρειδιών ευδοκιμούν στα νεκρά φυτικά υλικά, αλλά είναι επίσης μη τοξικά, σε αντίθεση με άλλα μανιτάρια.
Μόλις οι μύκητες έχουν γεμίσει το καλούπι - μια διαδικασία που συνήθως διαρκεί αρκετές εβδομάδες, ανάλογα με το μέγεθος του καλουπιού - το σχηματισμένο αντικείμενο φέρεται σε φούρνο, που σκοτώνει τους μύκητες και εμποδίζει την περαιτέρω ανάπτυξη. "Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν θέλουν ένα ζωντανό μύκητα στα σπίτια τους", λέει ο Wösten.
Η Montalti έμαθε αρχικά για το μυκήλιο αφού παρακολούθησε εργαστήριο με επικεφαλής τον Eben Bayer, συνιδρυτή και διευθύνοντα σύμβουλο της Ecovative, μιας εταιρείας στο Albany της Νέας Υόρκης, που αναπτύσσει και παράγει βιώσιμες συσκευασίες και δομικά υλικά χρησιμοποιώντας μυκήλιο. (Οι πελάτες της Ecovative περιλαμβάνουν τους υπολογιστές της Dell και τον Gunlocke, έναν κατασκευαστή επίπλων γραφείου.) Η Bayer άρχισε να δουλεύει με μυκήλιο στο πλαίσιο ενός σχολικού προγράμματος στο κολλέγιο για να βρει αντικατάσταση της τοξικής κόλλας που χρησιμοποιείται στην κατασκευή κτιρίων. Το 2006, ο ίδιος και ο συνεργάτης του, Gavin McIntyre, υπέβαλαν αίτηση για δίπλωμα ευρεσιτεχνίας και τελικά άρχισαν να εμπορευματοποιούν το προϊόν τους. Από τότε, έχουν εισαγάγει δεκάδες σχεδιαστές και καλλιτέχνες σε όλο τον κόσμο για το μυκήλιο και τις δυνατότητές του ως βιώσιμο υλικό, ακόμη και στο βαθμό που εμπορεύονται GIY (Grow-yourself-yourself) κιτ που οι καταναλωτές μπορούν να χρησιμοποιήσουν στο σπίτι.
"Υπάρχουν περίπου 30 ή 40 διαφορετικοί σχεδιαστές και καλλιτέχνες σε όλο τον κόσμο που κάνουν έργα με μυκήλιο", λέει η Bayer. "Είναι πραγματικά συναρπαστικό και τώρα προσπαθούμε να καταλάβουμε πώς μπορούμε να τις στηρίξουμε καλύτερα επειδή πιστεύουμε ότι το μυκήλιο μπορεί πραγματικά να βοηθήσει τον κόσμο".
Οι Montalti και Wösten έχουν κάνει καρέκλες, αμπαζούρ, παντόφλες, ακόμα και καλύμματα βιβλίων με μανιτάρια στρειδιών. (Micropia) 
Λόγω των φυσικών ιδιοτήτων των μυκήτων, τα αντικείμενα δεν προορίζονται να διαρκούν για πάντα. (Micropia) 
"Αυτό που πραγματικά επεξεργαζόμαστε είναι η βελτίωση των μηχανικών ιδιοτήτων των υλικών, γιατί αυτό θα είναι το σημείο καμπής. Εγώ προσωπικά δεν μπορώ να φανταστώ ότι κατέχω ένα παπούτσι που διαρκεί μόνο μερικούς μήνες, ένα παπούτσι πρέπει να διαρκέσει μερικά χρόνια αν όχι περισσότερα », λέει ο Montalti. (Micropia) 
Ορισμένες από τις πρώτες δημιουργίες του Montalti - κύπελλα και βάζα που έγιναν το 2012 - είναι ακόμα σε πολύ καλή κατάσταση. (Micropia) Μια πτυχή που αντιμετωπίζουν σήμερα οι Montalti και Wösten είναι η μακροζωία των προϊόντων τους. Λόγω των φυσικών ιδιοτήτων των μυκήτων, τα αντικείμενα δεν προορίζονται να διαρκέσουν για πάντα, μια πραγματικότητα που το ζεύγος βρίσκεται σε διαδικασία προσπάθειας επίλυσης. Για παράδειγμα, ο Montalti επισημαίνει μερικές από τις πρώτες του δημιουργίες από το 2012 που περιλαμβάνουν κύπελλα και αγγεία. Αυτά τα αρχικά αντικείμενα παραμένουν στο στούντιό του και είναι "ακόμη πλήρως στερεά και αμετάβλητα".
«Σε αυτό το στάδιο, το μυκήλιο εξακολουθεί να είναι ένα πειραματικό υλικό και εξ ορισμού είναι ευαίσθητο στην υποβάθμιση», λέει ο Montalti. "Είναι καλό να θεωρήσουμε ότι όλα τα αντικείμενα και οι εφαρμογές που πραγματοποιήθηκαν μέχρι τώρα είναι απολύτως φυσικά και ως εκ τούτου αποικοδομήσιμα εξ ορισμού. Αυτό δεν σημαίνει ότι τέτοιου είδους αντικείμενα ή έργα τέχνης υποβάλλονται σε γρήγορη αποσύνθεση, εκτός εάν δημιουργηθούν οι συνθήκες για τέτοια υποβάθμιση [όπως αλλαγή υγρασίας ή θερμοκρασίας]. Αυτό που πραγματικά εργαζόμαστε είναι η βελτίωση των μηχανικών ιδιοτήτων των υλικών, γιατί αυτό θα είναι το σημείο καμπής. Εγώ προσωπικά δεν μπορώ να φανταστώ ότι κατέχω ένα παπούτσι που διαρκεί μόνο λίγους μήνες. ένα παπούτσι πρέπει να διαρκέσει μερικά χρόνια αν όχι περισσότερα. "
Επί του παρόντος, το ζευγάρι πειραματίζεται με διαφορετικά φινιρίσματα χρησιμοποιώντας διάφορα συστήματα επικάλυψης που εφαρμόζονται σε αντικείμενα κοντά στο τέλος της παραγωγής, εξετάζοντας επίσης τα επίπεδα υγρασίας και θερμοκρασίας που προκαλούν υποβάθμιση. Εκτός από τα οικιακά προϊόντα, εστιάζουν στην παραγωγή αρχιτεκτονικών υλικών χρησιμοποιώντας την αναπτυγμένη μέθοδο τους, όπως πάνελ, οροφές και δάπεδα.
"Για το μέλλον, ο στόχος μας είναι ότι, 20 χρόνια μετά, μπορείτε να αγοράσετε οτιδήποτε χρειάζεστε για ένα κατασκευαστικό έργο που χρησιμοποιεί μύκητες", λέει ο Wösten. "Έτσι [υλικά από μύκητες] θα αντικαταστήσει τα πράγματα όπως πλαστικό, πέτρες και τούβλα. Με αυτό τον τρόπο, εάν πρόκειται να αναδιαμορφώσετε ξανά, μπορείτε εύκολα να επαναχρησιμοποιήσετε αυτά τα υλικά, σπάζοντας τα σε μικρότερα κομμάτια, επαναφέροντας τους μύκητες, μορφοποιώντας τα και στη συνέχεια τα πωλώντας πάλι ως νέο προϊόν ».
Ίσως ο μύκητας είναι πραγματικά το υλικό του μέλλοντος.
