Είμαστε όλοι εκεί: προσπαθώντας απεγνωσμένα να ανακινήσουμε τις τελευταίες σταγόνες κέτσαπ ή σαλάτας από το μπουκάλι, όλο και πιο απογοητευμένοι καθώς το καρύκευμα στενεύει πεισματικά στις πλευρές και αρνείται να βγει.
σχετικό περιεχόμενο
- Ένας φυσικός έδειξε τον καλύτερο τρόπο να πάρει το κεχριμπάρι έξω από το μπουκάλι
Πριν από μερικούς μήνες, μια ομάδα επιστημόνων του MIT με επικεφαλής τον σπουδαστή βαθμού Dave Smith αποφάσισε να κάνει κάτι λίγο πιο παραγωγικό από το κούνημα. Όπως φαίνεται στο παραπάνω βίντεο, χάρη στην Fast Company, δημιούργησαν μια εντυπωσιακά ολισθηρή ουσία που ονομάζεται LiquiGlide, η οποία, όταν εφαρμόζεται ως επίστρωση στο εσωτερικό των φιαλών, στέλνει ιξώδη καρυκεύματα όπως το κέτσαπ που ρίχνει έξω σε χρόνο μηδέν.
Η ομάδα αναφέρει ότι το LiquiGlide είναι κατασκευασμένο εξ ολοκλήρου από μη τοξικές, εγκεκριμένες από την FDA ουσίες και μπορεί εύκολα να εφαρμοστεί στα εσωτερικά μπουκάλια από γυαλί, πλαστικό και άλλα υλικά. Με την πρώτη ματιά, το έργο φαίνεται λίγο επιπόλαιμο - είναι μερικές σταγόνες κέτσαπ που πραγματικά αξίζουν τον χρόνο τέτοιων ταλαντούχων ερευνητών; - αλλά τα πιθανά οφέλη υπερβαίνουν τη μείωση της ενόχλησης των κατασκευαστών σάντουιτς και των γαλλικών φαγητών.
"Ο καθένας είναι πάντα όπως, " Γιατί μπουκάλια; Ποια είναι η μεγάλη δουλειά; "Smith είπε Fast Company . "Αλλά τότε τους λέτε την αγορά για μπουκάλια-μόνο οι σάλτσες μόνο είναι μια αγορά 17 δισεκατομμυρίων δολαρίων." Η ερευνητική ομάδα εκτιμά ότι εάν όλα τα μπουκάλια σάλτσας επικαλυφθούν με LiquiGlide, περίπου ένα εκατομμύριο τόνοι σπατάλης καρυκεύματα θα αποθηκευτούν από τα σκουπίδια ετησίως .
Πώς λειτουργεί; Οι λεπτομέρειες για την ιδιόκτητη ουσία είναι δύσκολο να γίνουν, αλλά ο Smith δήλωσε ότι "είναι ένα δομημένο υγρό - είναι άκαμπτο σαν στερεό, αλλά λιπαίνεται σαν υγρό". Η ερευνητική ομάδα εργάστηκε αρχικά σε επικαλύψεις για να αποτρέψει το σχηματισμό πάγου στα παρμπρίζ και φράγματα στις γραμμές αερίου, τότε συνειδητοποίησε ότι μία από τις υπερευαίσθητες ενώσεις θα ήταν ιδανική για αυτή την εντελώς διαφορετική χρήση.
Την περασμένη εβδομάδα το προϊόν κέρδισε τη δεύτερη θέση στο διαγωνισμό επιχειρηματικότητας MIT του $ 100K και η ομάδα έχει ήδη κατοχυρώσει διπλώματα ευρεσιτεχνίας για το προϊόν. Σύμφωνα με πληροφορίες, οι ερευνητές βρίσκονται σε συνομιλίες με αρκετές εταιρείες εμφιάλωσης και συσκευασίας, παρόλο που είναι ακόμα νωρίς στη διαδικασία.
Μέσα σε λίγα χρόνια, όμως, θα μπορούσαμε να έχουμε μπουκάλια από κέτσαπ, μαγιονέζα και σαλάτα ενισχυμένα με LiquiGlide στο τραπέζι. Και γιατί να σταματήσουμε εκεί; Μπορούμε να δούμε το φυστικοβούτυρο, το σιρόπι, ακόμα και το μέλι που βγαίνει από τα μπουκάλια και τα βάζα με ευκολία; Οι δυνατότητες είναι πραγματικά απεριόριστες.
Η συμβουλή μας; Ετοιμαστείτε για αυτό το ουτοπικό μέλλον παρακολουθώντας ένα βίντεο με μαγιονέζα που βγαίνει από ένα μπουκάλι LiquiGlide:
