Πριν από μερικά χρόνια, ένας εφευρέτης από την Tahoe City της Καλιφόρνιας ισχυρίστηκε ότι έφτιαξε μια λύση για ένα από τα πιο επίμονα ενοχλητικά προβλήματα. Βλέπετε, ο καφές παρασκευάζεται ιδανικά σε θερμοκρασία περίπου 195 έως 205 βαθμούς Φαρενάιτ, πράγμα που σημαίνει ότι οι πότες συνήθως πρέπει να περιμένουν περίπου 10 λεπτά προτού δροσιστεί σε ένα πιο εύθυμο 140 μοίρες. Μετά από αυτό το σημείο, υπάρχει ένα μικρό παράθυρο, ίσως 15 λεπτά, πριν τεθεί σε ισχύ η ωριμότητα της θερμοκρασίας δωματίου.
Ο καφές Joulies, ένα έργο Kickstarter που έφερε $ 306.944 από ενθουσιώδεις υποστηρικτές, υποτίθεται ότι θα εξομαλύνει τη μετάβαση στο γραφείο. Αφαιρέστε μία από τις κάψουλες σε σχήμα καφέ σε ένα πλήρες φλιτζάνι και θα απορροφήσει σχεδόν αμέσως την υπερβολική θερμότητα και θα δροσίσει τον καφέ. Σταδιακά, η μη τοξική ουσία απελευθερώνει αυτή τη παγιδευμένη θερμότητα, η οποία θα πρέπει να διατηρεί τον καφέ σας ζεστό για δύο φορές.
Ο Dean Verhoeven του Wake Forest, στη Βόρεια Καρολίνα, είχε περάσει αρκετά χρόνια και κατάφερε να βρει μια ασφαλή και αξιόπιστη λύση στο όλο υπερβολικά ζεστό και όχι ζεστό δίλημμα, όταν διαπίστωσε ότι άλλα μέλη του μπορεί να τον χτύπησαν. Αν και απογοητευμένος, ο Verhoeven, που κοιτάζει λίγο βαθύτερα στην τεχνολογία Coffee Joulies, ανακάλυψε τι νόμιζε ότι ήταν μερικές σημαντικές ατέλειες στο προϊόν.
Είχε δίκιο. Οι αναθεωρήσεις των Coffee Joulies ήταν λιγότερο από, ωραία, χλιαρό, με την πιο κοινή κριτική που αποσκοπούσε στην αναποτελεσματικότητα των καψουλών να κρατούν τα ροφήματα ζεστά όσο υποδεικνύεται. Η εικονογράφηση του Cook βρήκε στην πράξη το σύστημα Joulies "μη αξιοσημείωτο", αν και έφερε γρήγορα τη θερμοκρασία κάτω από ένα πόσιμο 140 βαθμούς. Το ελάττωμα, όπως φάνηκε από τη Verhoeven, ήταν ότι μια εγκιβωτισμένη σβώλο παραφίνης που απορροφούσε θερμότητα απλά δεν ήταν αρκετή, αφού οι άνθρωποι έτρωγαν ακόμα από κεραμικά κύπελλα, τα οποία περιγράφει ως "φοβερά" στη σφράγιση με θερμότητα.
Από την άλλη πλευρά, τα φιαλίδια "Thermos" με θερμοσυμπιεστή, που πωλούνται ως ποτήρια ταξιδίου, είναι εξαιρετικά αποτελεσματικά για τη διατήρηση της θερμότητας καθώς και του κρύου, μερικές φορές για μια ολόκληρη μέρα. Η τεχνολογία, ωστόσο, μπορεί να λειτουργήσει λίγο πολύ καλά καθώς τείνει επίσης να παρατείνει τη θερμότητα ζεματισμού της φρέσκιας ζύμης.
Το νέο κέλυφος Temperfect της Verhoeven αξιοποιεί τις ιδιότητες εμποτισμού θερμότητας των υλικών αλλαγής φάσης. Αυτές οι μετατοπίσιμες ουσίες μπορούν να βρεθούν στη μόνωση κτιρίων και σε άλλα βιομηχανικά περιβάλλοντα. Χρησιμοποιούνται ακόμη και σε ενδύματα ενδυμάτων και κουβέρτες μωρών. Το 2009, δύο Γερμανοί ερευνητές σχεδίασαν ποια είναι η πρώτη κούπα καφέ για να ενσωματώσει τέτοια υλικά. Το λάθος τους; Η κούπα ήταν ακόμα κεραμική.
"Το κεραμικό απλά δεν λειτουργεί καλά ως θερμομονωτικό, " λέει ο Logan Maxwell, μέλος της Βόρειας Καρολίνας, ο οποίος συνεργάστηκε με τον Verhoeven για το έργο. "Αυτό σπαταλά τα πιθανά οφέλη των PCM [υλικά αλλαγής φάσης]. Έτσι έπρεπε να επανεξετάσουμε τελείως πώς να φτιάξουμε μια κούπα που λειτουργεί συστηματικά για να δροσίζει τα ζεστά ροφήματα σε άνετες θερμοκρασίες και να κλειδώνει σε αρκετή θερμότητα ώστε να μένουν ζεστά ».
Πιστωτικό: Joveo
Η προσέγγιση της Verhoeven ήταν να δημιουργήσει μια κούπα που συνδυάζει PCM και μόνωση κενού, επιτρέποντας σε κάθε έναν να δουλεύει πιο αποτελεσματικά. Ο εξωτερικός τοίχος της κούπας αποτελείται από ανοξείδωτο χάλυβα. Αυτός ο χάλυβας λειτουργεί ως αγωγός για να βοηθήσει να αντλήσει θερμότητα που απορροφάται από ένα στρώμα υλικού αλλαγής φάσης που βρίσκεται ακριβώς μέσα του. Σε θερμοκρασία δωματίου, το υλικό υπάρχει σε στερεή κατάσταση, μετατρέποντας σε υγρή μορφή καθώς συλλέγει θερμότητα. Το στρώμα PCM είναι σάντουιτς στην άλλη πλευρά από ένα στρώμα μόνωσης κενού που εμποδίζει τη διαφυγή αυτής της αποθηκευμένης θερμότητας. Ο Verhoeven λέει ότι το πιο δύσκολο μέρος της συναρμολόγησης ενός πρωτοτύπου έπρεπε να αλυσοδέσει τη διαδικασία κατασκευής, χτίζοντας μέρος της κούπα σε ένα συμβατικό εργοστάσιο και στη συνέχεια χρησιμοποιώντας μια ξεχωριστή εγκατάσταση για να τελειοποιήσει το στοιχείο PCM, το οποίο αναφέρεται ως "εξωτικό μέρος. "
"Κάπως έπρεπε να πάμε με τον κυκλικό κόμβο για να φτιάξουμε αυτά τα πρωτότυπα επειδή κανένας από τους κατασκευαστές κουνουπιών που προσεγγίσαμε δεν σκέφτηκε ότι αξίζει την επένδυση", λέει ο Verhoeven. "Αλλά η ενθουσιώδης αντίδραση που πήρα από εκείνους που άκουσα αυτό θα μπορούσε να σημαίνει ότι πρόκειται να αλλάξουμε κάποια μυαλά."
Έτσι, η κούπα Temperific θα είναι όλοι οι εθισμένοι στην καφεΐνη που αλλάζουν το πρωί παντού; Θα μάθουμε αρκετά σύντομα. Η επιτυχημένη εκστρατεία KickStarter του duo ολοκληρώθηκε πρόσφατα μετά την άνοδο περίπου 270.000 δολαρίων, ενώ οι αποστολές αναμένεται να ξεκινήσουν στις αρχές του τρέχοντος έτους.
