Τα barnyard objets d'art σε αυτές τις σελίδες και το εξώφυλλο είναι πολύτιμες φυλές, πολλοί από τους οποίους είναι αιώνες, που καλλιεργούνται από τους χομπίστες εδώ και στην Ευρώπη. Κατορθώθηκαν από τα ίδια πτηνά ζούγκλας με τους αδελφούς των σούπερ μάρκετ τους, που τώρα εκτρέφονται κυρίως για επίδειξη (αν και μερικοί ιδιοκτήτες απολαμβάνουν το καλύτερο και των δύο κόσμων).
Τα κοτόπουλα πρώτα εξημερώθηκαν περίπου 5.000 χρόνια πριν στην Ινδία, προφανώς τόσο για την παραγωγή κλωνών, όσο και για τα κρέατα και τα αυγά. Ήταν στην Αίγυπτο το 1400 π.Χ. και στις Βρετανικές Νήσους από τη στιγμή που έφθασαν οι Ρωμαίοι. Η προέλευση των φυλών εμφάνισης είναι λιγότερο γνωστή. Οι Cochins, για παράδειγμα, αξιοσημείωτοι για τα φτερωτά πόδια τους και τις φουσκωμένες θύελλες στις πλάτες τους, ήρθαν στην Αγγλία από τη Σαγκάη το 1845. Η λοφώδης πολωνική χρονολογείται από το 1600 τουλάχιστον.
Τα κοτόπουλα στο σούπερ μάρκετ δεν ανήκουν πλέον σε καμία αναγνωρίσιμη φυλή. Είναι υβρίδια, που εκτρέφονται για παραγωγή κρέατος ή αυγών. Είναι οι χομπίστες που έχουν φυλάξει τις παλιές εμπορικές φυλές - τα Ρόουντ Άιλαντ Κόκκινα, τους Πύλμουθους Βράχους, τους οχυρούς - ζωντανούς. Και είναι αυτοί που διαιωνίζουν τις διακοσμητικές φυλές για λίγο περισσότερο από το να δείχνουν κορδέλες, τα μέτρια χρηματικά έπαθλα και τα έσοδα από την πώληση ζώων αναπαραγωγής.
