σχετικό περιεχόμενο
- Είναι το κλειδί για την εξοικονόμηση επικονιαστών ... Μέλι Μέλισσα σπέρματος;
- Η Global Vault Seed παίρνει την δωδεκάωρη δωρεά της και μια ενημερωμένη έκδοση $ 13 εκατομμυρίων
Μετά από πολλούς τυφώνες, ο συντηρητής Ricardo Goenaga σκέφτηκε ότι ήταν έτοιμος: "Έχω περάσει από τον Hugo, τον Georges, τον Hortense και στη συνέχεια την Irma - σε ένα διαμέρισμα όπου δεν ήμουν σίγουρος αν επρόκειτο να το κάνει την επόμενη μέρα. Λίγες εβδομάδες αργότερα, όταν ήρθε η Μαρία, σκέφτηκα, «η Μαρία δεν μπορεί να είναι πολύ χειρότερη». Αλλά ήταν μια εντελώς διαφορετική ιστορία. Όταν ο άνεμος ήταν σκληρός, ήταν σαν ένα τρένο που έρχεται κατευθείαν σε μας. Η Μαρία ήταν αμείλικτη. "
Μήνες αργότερα, ο αγρότης José Crespo de León εξακολουθεί να αγωνίζεται με τα αποτελέσματα του τυφώνα Μαρία - και θα είναι για πολύ καιρό. Οι περισσότερες ζημιές στο αγρόκτημα κακάο ήταν από κατολισθήσεις και ανέμους που έφτασαν τα 155 μίλια την ώρα. Οι ριπές κατέρρευσαν τα δέντρα και κακοποίησαν τον φλοιό από εκείνους που επιβίωσαν, αλλά ήταν τυχερός. έχασε μόνο το ήμισυ της φάρμας του. Συνολικά, η Μαρία έπληξε σοβαρά τη γεωργική βιομηχανία του Πουέρτο Ρίκο, καταστρέφοντας το εκτιμώμενο 80% της συνολικής αξίας της καλλιέργειας και αποδεκατίζοντας γεωργικές αποδόσεις ύψους 780 εκατ. Δολαρίων.
Όπως και οι περισσότεροι αγρότες στην περιοχή, η Crespo de León είναι αποφασισμένη να ξαναχτιστεί. Το ερώτημα είναι πώς; Αυτό μας φέρνει πίσω στο Goenaga, φυσιολόγος φυτών που επιβλέπει τον τροπικό σταθμό γεωργικής έρευνας Mayaguez, ένας δήμος στη δυτική ακτή του Πουέρτο Ρίκο. Όπως η Crespo de León είναι αποφασισμένη να αποκαταστήσει την εκμετάλλευσή της, η Goenaga είναι αποφασισμένη να παράσχει σπόρους και μοσχεύματα δέντρων στους αγρότες που τις χρειάζονται. Παρόλο που η εγκατάσταση εξακολουθεί να μην διαθέτει ηλεκτρική ενέργεια και χρησιμοποιεί λειτουργικό σύστημα ελκυστήρων για την ανάκτηση νερού για άρδευση, το προσωπικό της Goenaga διανέμει φυτικό υλικό στους αγρότες για να αναπληρώσει τις καλλιέργειες που έχουν χάσει.
Ο σταθμός είναι μέρος της Υπηρεσίας Γεωργικής Έρευνας του Υπουργείου Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών (ARS), μιας υπηρεσίας που επιβλέπει την έρευνα και τις συλλογές γενετικού υλικού που χρησιμοποιούνται για τη διατήρηση της γεωργικής βιοποικιλότητας και την ενίσχυση της επισιτιστικής ασφάλειας. Το Goenaga και το έργο του προσωπικού του είναι μέρος μιας μεγαλύτερης προσπάθειας από την ARS και τις τοποθεσίες συντήρησης σε όλο τον κόσμο για τη διατήρηση της βιοποικιλότητας του εφοδιασμού μας, έτσι ώστε το Crespo de León και οι αμέτρητοι άλλοι θα έχουν τα μέσα να αναζωογονήσουν τις εκμεταλλεύσεις τους ενόψει φυσικών καταστροφών, εξάρσεις παρασίτων και ασθενειών και αλλαγή του κλίματος.
Η γεωργική βιοποικιλότητα, γνωστή και ως αγροδιαδιατροφική ποικιλομορφία, είναι η σχέση μεταξύ των μικροβίων, των φυτών και των ζώων που καταναλώνουμε και του εδάφους και των επικονιαστές που τις υποστηρίζουν. Είναι διαμορφωμένο από παράγοντες όπως η θερμοκρασία και το μέγεθος και η δομή των εκμεταλλεύσεων, καθώς και οι πολιτιστικοί και κοινωνικοοικονομικοί παράγοντες που επηρεάζουν το πώς και πώς τρώμε.
«Αυτές οι επιρροές είναι δυναμικές», γράφω στο βιβλίο μου για απειλούμενα τρόφιμα. "Λειτουργούν ως ανταπόκριση μεταξύ τους και συνεχώς εξελίσσονται. Η μορφή της αγροδιωδίας - και διαμορφώνεται από - κάθε γεύμα που τρώμε. Και όταν λέω «εμείς», εννοώ «εμείς» με την παγκόσμια έννοια ... καμία χώρα δεν είναι αυτοσυντηρούμενη όταν πρόκειται για το φάσμα της ποικιλομορφίας που απαιτείται για την ανάπτυξη βελτιωμένων ποικιλιών καλλιεργειών. Τροφοδοτούμε ο ένας τον άλλον. "
Αυτή η βιοποικιλότητα υφαίνεται σε κάθε σκέλος του σύνθετου ιστού που καθιστά δυνατή τη διατροφή και τη γεωργία. Αλλά χάνονται, αποτέλεσμα της εκβιομηχάνισης, της αλλαγής του κλίματος, της αποψίλωσης των δασών, των αλλαγών στη χρήση της γης και πολλών άλλων παραγόντων (συμπεριλαμβανομένων των μεταβαλλόμενων διατροφικών μας προτιμήσεων).
Σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO), τα τρία τέταρτα του παγκόσμιου φαγητού προέρχονται από μόλις 12 φυτά και πέντε είδη ζώων. Τα διαιτολόγια σε όλο τον κόσμο είναι ολοένα και πιο ομοιογενή και αποτελούνται από μονοδιείδη των μεγακόπτων σιταριού, ρυζιού, καλαμποκιού, σόγιας και φοινικέλαιου. Είναι μια τάση που δημιουργεί γεωργικά σημεία συμφόρησης όπου η αύξηση της θερμοκρασίας ή ένα μόνο παράσιτο ή ασθένεια θα μπορούσε να θέσει σε σοβαρό κίνδυνο το τι μεγαλώνουμε, ανεβάζουμε και τρώμε.
Παρόμοιες συνθήκες ήταν, εν μέρει, αυτό που προκάλεσε την ιρλανδική πείνα από πατάτες στη δεκαετία του 1840 και τη νόσο του φύλλου καλαμποκιού, μια μυκητιακή ασθένεια κοινή σε περιβάλλοντα θερμών θερμοκρασιών που εξαφάνισε το ένα τέταρτο του αμερικανικού καλαμποκιού το 1970. Γι ' κτύπησε την Τροπική φυλή 4, έναν άλλο μύκητα που απειλεί να καταστρέψει τα αγαπημένα φρούτα της Αμερικής, την μπανάνα Cavendish.
Ενόψει της αφθονίας των μπακάλικων, είναι δύσκολο να κατανοήσουμε πόσο όλο και πιο ευάλωτα είναι το σύστημα τροφίμων μας. Αλλά εξετάστε το Cavendish: Υπάρχουν πάνω από 1.000 διαφορετικές μπανάνες που καλλιεργούνται σε όλο τον κόσμο, αλλά καταναλώνουμε μόνο μία που απειλείται να εξαφανιστεί. Ή πάρτε το γάλα και το παγωτό: το 90 τοις εκατό των αγελάδων γαλακτοπαραγωγής στις Ηνωμένες Πολιτείες είναι μία φυλή, το Holstein-Friesian. Τι συμβαίνει εάν διακυβεύονται;
Το NLGRP διανέμει περισσότερους γενετικούς ιστούς κάθε χρόνο από κάθε άλλη γενετική τράπεζα στον κόσμο. Ρίξτε μια ματιά στο εσωτερικό του θησαυρού. (Simran Sethi) Η γεωργική βιοποικιλότητα είναι ένα φράγμα: Με τη διατήρηση της ποικιλομορφίας στα τρόφιμα και τα ποτά μας, μπορούμε να δημιουργήσουμε πλεονεκτήματα - όπως ανοχή στην ξηρασία ή αντοχή σε ένα συγκεκριμένο παράσιτο - πίσω σε αυτό που αναπτύσσουμε και αυξάνουμε, όπως απαιτείται. Δεν γνωρίζουμε πλήρως τι θα χρειαστεί να καλλιεργούμε στο μέλλον, οπότε είναι σημαντικό να διατηρήσουμε όσο το δυνατόν περισσότερη ποικιλομορφία σήμερα. Εάν τα τρόφιμα αυτά δεν εκτρέφονται σε αγροκτήματα ή προσβάσιμα σε άγρια κατάσταση, τότε τα χάνουμε. Δηλαδή, αν δεν διατηρηθούν ex situ (Λατινικά για "εκτός τόπου") σε αποθηκευμένες συλλογές.
Οι πιο δημοφιλείς τύποι συλλογών ex situ είναι οι τράπεζες σπόρων, αλλά διατηρούμε όλα τα είδη γενετικού υλικού, που κυμαίνονται από το σπέρμα των μελισσών και το αίμα κατσίκας μέχρι τη ζύμη ζυθοποιίας και τις πατάτες κειμηλίων. Δεν αποθηκεύουμε μόνο αυτό που χρησιμοποιούμε σήμερα, αλλά ποικιλίες και φυλές από δεκαετίες και αιώνες, μαζί με άγρια είδη που σχετίζονται γενετικά με καλλιεργούμενες καλλιέργειες.
Η πιο γνωστή ex situ συλλογή είναι το Svalbard Global Seed Vault στο Σβάλμπαρντ της Νορβηγίας, το οποίο στις 26 Φεβρουαρίου γιόρτασε την κατάθεσή του με 10 γενέθλια - με πάνω από 23 γονιδιακές δεξαμενές από όλο τον κόσμο. Κλειδωμένο κάτω από στρώματα πάγου και χιόνι, σε υπόγεια δεξαμενή περίπου 800 μιλίων από τον Βόρειο Πόλο, είναι μια εφεδρική συλλογή των σπόρων του κόσμου. Η συλλογή κατέχει κοντά σε 890.000 δείγματα 600 εκατομμυρίων σπόρων, μερικά από τα οποία δεν είναι μεγαλύτερα από μια κουκίδα σε μια σελίδα. Και ο συνολικός αριθμός μοναδικών καλλιεργητικών ποικιλιών του Svalbard βρίσκεται τώρα σε πάνω από 1 εκατομμύριο. "Τα μέσα μαζικής ενημέρωσης αποκαλούν αυτό το θάλαμο Doomsday", λέει ο Cary Fowler, πρόεδρος του Διεθνούς Συμβουλευτικού Συμβουλίου του Vault. Αλλά η αποκάλυψη είναι ήδη επάνω μας: "Κάθε μέρα είναι Ημέρα των Θυμάτων για συγκεκριμένες ποικιλίες καλλιεργειών. Κάθε μέρα, βιώνουμε εξαφάνιση. "
Αυτή η αίσθηση επείγουσας ανάγκης είναι ο λόγος για τον οποίο διαθέτουμε επίσης ένα εφεδρικό σύστημα στις ΗΠΑ στο Εθνικό Εργαστήριο Προστασίας Γενετικών Πόρων (NLGRP) του USDA ARS στο Fort Collins του Κολοράντο. Δημιουργήθηκε μέσω του νόμου περί τροφίμων, γεωργίας, διατήρησης και εμπορίου του 1990 (γνωστός ως γεωργικός λογαριασμός), η οποία δημιουργήθηκε για να εξασφαλίσει και να διατηρήσει την εγχώρια διατροφική μας προσφορά. Ο νόμος όριζε ότι το γεννητικό πλαστικό θα διανέμεται δωρεάν ("εκτός εάν άλλως απαγορεύεται από το νόμο") σε οποιαδήποτε χώρα που το ζήτησε. Ήταν - και είναι - το υπόβαθρο για όλες τις συλλογές ARS στη χώρα.
Οι στόχοι του NLGRP - και οι προσπάθειες πίσω από αυτές - είναι εξαιρετικές, αλλά δεν είναι άμεσα προφανείς από την εξωτερική εμφάνισή του. Σε αντίθεση με το Svalbard, το οποίο είναι 328 πόδια βαθιά μέσα σε ένα βουνό και περιβάλλεται από χιόνι και πολικές αρκούδες, το NLGRP στεγάζεται σε ένα τριώροφο μπεζ κτίριο που δακτυλογράπτεται από άλλα μπεζ κτίρια στην πανεπιστημιούπολη του Colorado State University περίπου 60 μίλια βόρεια του Ντένβερ. (Η χαμηλή σχετική υγρασία της θέσης το καθιστά ιδανικό για την αποθήκευση των σπόρων.) Το γραφείο check-in - ένα μικρό κινούμενο παράθυρο όπου έλαβα την άδεια οδήγησης μου και συμπλήρωσα ένα απλό φύλλο εισόδου - είναι το ένα που θα βρείτε στα περισσότερα collegiate κτίρια.
Καθώς περιμέναμε τη Stephanie Greene, τον επίβλεψη φυσιολόγο φυτών NLGRP και τον επικεφαλής επιστήμονα του Προγράμματος Διατήρησης των Σπόρων, κοίταξα τον πλήρη τοίχο των εικόνων στο λόμπι των διαφόρων υλικών που διατηρούνται στο χώρο και τρεις λέξεις που φτάνουν στην καρδιά του εργασίες του οργάνου: συλλογή, αξιολόγηση, διατήρηση. Είναι ένας μικρός υπαινιγμός για τους θησαυρούς που κρατιούνται μέσα, μια εκπληκτική:
- 622.944 δείγματα συνολικών σπόρων και 10.373 κλωνικά δείγματα - που περιλαμβάνουν πράγματα όπως βλαστοί, ρίζες, θραύσματα βλαστών και αδρανή μπουμπούκια - για μήλα, μπανάνες, βατόμουρα, κακάο, σταφύλια, πατάτες, καρύδια και πολλά άλλα τρόφιμα.
- 938.673 μονάδες εμβρύων γεννητικών πλασμάτων, αίματος, σπέρματος - από ζώα όπως βοοειδή γαλακτοπαραγωγής, χοίρους, βοοειδή βοοειδή, θύλακες, κοτόπουλα, γαλοπούλες και κατσίκες, καθώς και υδρόβια ζώα και έντομα όπως οι μέλισσες. και
- 112.000 απομονωμένα στελέχη από ζυμομύκητες, φύκια, βακτήρια, μύκητες και ιούς.
938.673 μονάδες γενετικού πλαστικού από ζώα όπως γαλακτοπαραγωγά βοοειδή, χοίροι, βοοειδή, θύλακες, κοτόπουλα, γαλοπούλες και κατσίκες, καθώς και υδρόβια ζώα και έντομα όπως οι μέλισσες διατηρούνται στο NLGRP. (Simran Sethi) Ο Greene με χαιρέτησε με ένα ζεστό, ευρύ χαμόγελο. Είναι ένας από τους μισούς ανθρώπους που έχουν πρόσβαση στο θησαυροφυλάκιο όπου αποθηκεύεται η συλλογή. Αν και το κτίριο δεν είναι περιγραφικό, εξήγησε, υπάρχει ένα εξαιρετικά υψηλό επίπεδο ασφάλειας στο χώρο - "συναγερμοί, κάμερες, και τα εννέα ναυπηγεία." Κανείς δεν ξεπερνά το λόμπι αν δεν έχουν σήμα ή συνοδεύονται από κάποιον που έχει ένα.
Με οδήγησε μια σειρά από σκάλες στο πολύχρωμο, ηλιόλουστο γραφείο της, διακοσμημένο με αφίσα των Bumblebees των Δυτικών Ηνωμένων Πολιτειών, σακούλες σιτηρών που κάποτε περιείχαν ποικιλίες αλφάλφα και πλαισίωναν πορτρέτα βοτανικών και ζωικών συλλογών. «Από την πλευρά του εργοστασίου», μου είπε, «είμαστε όμοιοι με το Svalbard, εκτός από αυτό που κάνουμε είναι η ενεργή διαχείριση της συλλογής βάσης». Όταν η εγκατάσταση παραλαμβάνει δείγματα σπόρων, τα δοκιμάζει για να διασφαλίσει τη βιωσιμότητά τους πριν τα βάλει σε αποθήκευση . Το NLGRP συνεχίζει να παρακολουθεί τους σπόρους με την πάροδο του χρόνου για να εξασφαλίσει ότι δεν έχουν υποβαθμιστεί και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ακόμη και διεξάγει έρευνα σχετικά με τη μακροπρόθεσμη αποθήκευση των φυτών. "Είναι περισσότερο από ένα ενεργό σύστημα που καταναλώνει πόρους από ό, τι στο Svalbard, όπου απλά στέλνετε τα κουτιά σας και αποθηκεύονται".
Ένα άλλο σημείο διαφοροποίησης είναι ότι η συλλογή φυτών Fort Collins δεν περιορίζεται στους σπόρους. περιέχει επίσης κλωνικά δείγματα που είναι κρυοσυντηρημένα (αποθηκευμένα σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία) σε υγρό άζωτο. Η αποθήκη αυτή τη στιγμή κατέχει πάνω από το 80 τοις εκατό των καταστημάτων γενετικού πλαστικού από χώρους ARS σε ολόκληρη τη χώρα. Η συλλογή περιέχει επίσης υλικά από βοτανικούς κήπους (με έμφαση σε σπάνια και απειλούμενα είδη) και μη κερδοσκοπικές συντηρήσεις σπόρων, συμπεριλαμβανομένου του Exchange Seed Savers στο Decorah, Iowa και Native Seeds / SEARCH στο Tucson της Αριζόνα.
Το NLGRP κρατά αυτό το υλικό μέχρι να ζητηθεί από τον αρχικό καταθέτη, ο οποίος μπορεί να θέλει το γενετικό πλαστικό, αν η αρχική συλλογή υποστεί βλάβη από οικολογική καταστροφή ή από παράσιτα και ασθένειες. "Στη Γενεύη της Νέας Υόρκης, όπου φυλάσσεται η συλλογή μήλων του USDA, είχαν μολυνθεί από πυρκαγιά και κατέληξαν να χάσουν πολλά δέντρα γιατί οι συλλογές τους κρατούνται ως ατομικά δέντρα σε έναν κήπο", μου είπε ο Greene. "Αλλά επειδή είχαμε τη συλλογή διατηρημένη ως αδρανή μπουμπούκια, όταν ένα σημαντικό αριθμό των δένδρων τους πέθανε, ήμασταν σε θέση να τους στείλουμε τους αδρανείς μπουμπούκια που είχαμε εδώ για φύλαξη και ήταν σε θέση να αποκαταστήσουν τη συλλογή".
Οι πράσινες εκτιμήσεις του NLGRP διανέμουν «πιθανότατα περισσότερο γενετικό υλικό από οποιαδήποτε άλλη γενετική τράπεζα στον κόσμο». Όπως έχει οριστεί, το υλικό διανέμεται δωρεάν, αλλά οι προϋπολογισμοί παρέμειναν σταθεροί σε περίπου 1 δισεκατομμύριο δολάρια - από το 2013. Καθώς με οδηγούσε στο θησαυροφυλάκιο σκεφτόμουν τον εαυτό μου, ακόμα κι αν οι προϋπολογισμοί είχαν αυξηθεί, τι τιμή μπορούμε να βάλουμε σε μια συλλογή που μας τρέφει και μας συντηρεί; Τι πλησιάζει στο να αγγίξει πόσο πολύτιμοι είναι αυτοί οι πόροι;
"Είναι ευκολότερο για τους ανθρώπους να σκεφτούν για [τη διάσωση] σπάνιων και απειλούμενων άγριων ειδών", ανέφερε ο Greene. "Αλλά δεν τείνουν να το σκεφτούν με τα τρόφιμα που τρώμε. Η ποικιλομορφία αυτή πρέπει να διατηρηθεί. "
Εάν τα τρόφιμα αυτά δεν εκτρέφονται σε αγροκτήματα ή προσβάσιμα σε άγρια κατάσταση, τότε τα χάνουμε. Δηλαδή, αν δεν διατηρηθούν ex situ (Λατινικά για "εκτός τόπου") σε αποθηκευμένες συλλογές. (Simran Sethi) Κάθε δείγμα που φτάνει στο Fort Collins έχει τη δυνατότητα να αναδημιουργήσει τρόφιμα και γεωργία και η διαδικασία διατήρησής τους είναι σχολαστική: Οι σπόροι ξηραίνονται αργά, δοκιμάζονται, τοποθετούνται σε μικρά λευκά πακέτα και στη συνέχεια τοποθετούνται σε κιβώτια σε ασφαλείς στοίβες που φυλάσσονται σε -18 βαθμούς Κελσίου. Υποβάλλονται σε τακτικές δοκιμές βλάστησης και μπορούν, ιδανικά, να παραμείνουν βιώσιμες για χιλιάδες χρόνια. Το κλωνικό υλικό - μαζί με ζωικά δείγματα και περίπου 10 τοις εκατό των σπόρων - σώζονται σε μικρούς πλαστικούς σωλήνες, οι οποίοι αποθηκεύονται σε υγρό άζωτο μέσα σε μεταλλικές δεξαμενές διαμέτρου 1, 5 μέτρων. 24 κάδους κρατούν σπόρους, 11 αποθηκεύουν κλωνικό υλικό και 1 αποθηκεύουν μικρόβια.
Η εμπειρία της ύπαρξης σε ένα τέτοιο μέρος αισθάνεται τόσο συνηθισμένη όσο και ενθουσιώδης. Στην επιφάνεια, φυσικά, τα πλαστικά πακέτα και τα καλαμάκια δεν είναι τόσο εντυπωσιακά. Αλλά το δέος - το θαύμα, ακόμη και - προέρχεται από την κατανόηση της εργασίας που πηγαίνει στη συντήρηση και πόσο ζωτικής σημασίας είναι αυτά τα υλικά για τη διατροφή μας.
Αυτό είναι επίσης εμφανές στο τμήμα της γενετικής των ζώων της NLGRP. Η κρυοσυντηρούμενη συλλογή εμβρύων, αίματος και σπέρματος δεν είναι συλλογή εφεδρικών αντιγράφων. Είναι, σύμφωνα με τον Harvey Blackburn, ο 64χρονος γενετιστής ζώων που βοήθησε να δημιουργήσει και να επιβλέπει το Εθνικό Πρόγραμμα Ζωικών Germplasm, τη μεγαλύτερη γενετική τράπεζα του είδους του στον κόσμο.
"Λειτουργούμε πολύ διαφορετικά", μου είπε, "γιατί δεν έχουμε το είδος δημόσιας αναπαραγωγικής δομής στα ζώα και στην υδατοκαλλιέργεια που κάνουμε με τα φυτά." Στην περίπτωση των ζώων, οι περισσότερες αναπαραγωγές γίνονται από τη βιομηχανία. " περιλαμβάνει μεγάλες εταιρείες, αλλά, τόνισε, αυτό "δεν σημαίνει απαραίτητα ότι υπάρχουν λίγοι άνθρωποι που τον ελέγχουν. Αν κοιτάξουμε τον αριθμό των κτηνοτρόφων που εμπλέκονται στις Ηνωμένες Πολιτείες, μιλάμε για εκατοντάδες χιλιάδες ανθρώπους που ασχολούνται με αυτή τη διαδικασία ".
Αυτή η συλλογή - που περιέχει επίσης υδρόβια ζωή, όπως το γατόψαρο, ο σολομός, η πέστροφα και τα στρείδια, καθώς και τα ψάρια που χρησιμοποιούνται ως ιατρικά μοντέλα - ξεκίνησαν στο Fort Collins το 1999, αλλά το ζωικό υλικό (κυρίως σπέρμα) έχει κρυοσυντηρηθεί από τα τέλη της δεκαετίας του 1950. «Οι γαλακτοπαραγωγοί το αντιμετωπίζουν σαν κάρτες μπέιζμπολ», είπε με γέλιο ο Μπλάκμπερν. "'Έχω έτσι και έτσι. Θα σε εμπορεύσω για κάτι και έτσι. " Το ABS Global, για παράδειγμα, κράτησε δείγματα από κάθε ταύρο [με τον οποίο συνεργάστηκαν]. Το 2006, δώρισαν όλα αυτά σε εμάς, έτσι ώστε ήταν 7.000 ταύροι [δείγματα] που τεντώνονται πίσω στο χρόνο. "
Αυτή η κατανομή υλικού δημιουργεί επίσης ερωτήματα σχετικά με τη χρήση. "Πρέπει να είμαστε πολύ προσεκτικοί ώστε να μην παρεμβαίνουμε στην αγορά", δήλωσε ο Μπλάκμπερν. "Μόλις λάβουμε ένα αίτημα, έχουμε επιτροπές για κάθε ομάδα ειδών και ζητάμε συστάσεις. Τους ρωτάμε: «Είναι κάτι που [ο αιτών] πρέπει πραγματικά να πηγαίνει στον κτηνοτρόφο και να αγοράζει;» Μερικές φορές το γνωρίζουμε με το πόσα σπέρμα ζητούν. Αν έρχονται ζητώντας 30, 50 μονάδες σε έναν ταύρο, προσπαθούν να το μετατρέψουν και να το πουλήσουν ". Όταν τους λένε την πραγματική πρόθεση της συλλογής - να στηρίξουν τον εφοδιασμό τροφίμων των ΗΠΑ - τυπικά αποσύρουν τα αιτήματά τους .
Είναι σημαντικό για τους κτηνοτρόφους, τους ερευνητές και τους τρώγοντες να κατανοήσουν την αξία αυτών των εγκαταστάσεων, όπως είπε ο Blackburn και ο Greene, διότι μας επιτρέπουν να προσαρμοστούμε σε ένα μεταβαλλόμενο κλίμα και να ανακάμψουμε από φυσικές καταστροφές - όπως και αυτό στο Πουέρτο Ρίκο.
"Μια πιο διαφοροποιημένη γεωργία", λέει ο πρώην υπουργός Γεωργίας Javier Rivera Aquino, "μπορεί να τοποθετήσει το Πουέρτο Ρίκο πίσω στο σημείο της παραγωγικότητας." Αυτό επαναλαμβάνεται σε έρευνα που διεξάγεται από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνιας, Berkeley, agroecologist Miguel Altieri που δείχνει μικρή, τα γεωργικά συστήματα είναι πιο ανθεκτικά ενάντια στα ακραία καιρικά φαινόμενα και μπορούν να βοηθήσουν στην αποκατάσταση των διαταραχών της κλιματικής αλλαγής.
Ο Μπλάκμπερν πρόσθεσε ότι η διατήρηση της ποικιλομορφίας έχει επίσης τη δυνατότητα να σώσει υπέροχες γεύσεις που διαφορετικά θα μπορούσαμε να χάσουμε (ένα βασικό θέμα του βιβλίου μου). "Βλέπουμε αυτήν την πραγματικά συναρπαστική αλλαγή δυναμικής στον τρόπο με τον οποίο οι άνθρωποι βλέπουν τα τρόφιμα - και η ποικιλομορφία είναι αυτό που το καθιστά αυτό δυνατό. Σας δίνει μια άλλη επιλογή να εξασκηθείτε σε ό, τι θέλετε να φάτε. »Και, μου θύμισε, αυτό είναι τα δικά μας δίδακτρα στη δουλειά μας:« Το σημαντικό πράγμα που εύχομαι το κοινό γνώριζε είναι ότι υπάρχει μια εγκατάσταση όπως αυτή. Υπάρχει για αυτούς. Έχουμε την ποικιλομορφία. Είναι απλά το θέμα της χρήσης του. "
