Μπορούμε να κάνουμε μια υπόθεση για να καλέσουμε την έκθεση Woodstock Music and Art, η οποία έγινε πριν από 40 χρόνια αυτό το Σαββατοκύριακο (15-17 Αυγούστου 1969), το καθοριστικό γεγονός της γενιάς hippie. Μια ακόμη καλύτερη περίπτωση μπορεί να γίνει ότι η granola, η οποία ήταν δημοφιλής στο φεστιβάλ, είναι η καθοριστική τροφή hippie-κυριολεκτικά. Μπορείτε να σκεφτείτε ένα άλλο φαγητό τόσο συνδεδεμένο με ένα δημογραφικό ή ήθος που έχει γίνει επίθετο; Ακριβώς την άλλη μέρα άκουσα ότι χρησιμοποιείται από κάποιον που προφανώς δεν ήταν ισχίο σε όλη την ιδέα locavore: "Η καλλιέργεια του βασιλικού σας είναι πολύ granola για μένα."
Υπήρξαν πολλές συζητήσεις την περασμένη εβδομάδα περίπου για το πόσο εκπληκτικό ήταν να έχουμε τόσους πολλούς σπουδαίους μουσικούς στο ίδιο νομοσχέδιο, να έχουν πολλοί άνθρωποι με σχεδόν τα ίδια ιδεώδη συγκλίνουν σε ένα μέρος, το τρελό ποσό της λάσπης . Αλλά τι γίνεται με μια από τις πιο μυστηριώδεις πτυχές του γεγονότος: πώς τροφοδότησαν σχεδόν μισό εκατομμύριο ανθρώπους για τρεις ημέρες, ειδικά όταν περίμεναν μόνο το ήμισυ;
Στο βιβλίο του The Road to Woodstock, ένα νέο βιβλίο ενός από τους διοργανωτές του φεστιβάλ, ο Michael Lang, ο συγγραφέας υπενθυμίζει: "Σκεφτήκαμε αρχικά ότι ο εντοπισμός ενός πωλητή τροφίμων θα ήταν ένα κακό μυαλό και ότι αυτό θα ήταν ένα μεγάλο κέντρο κέρδους για εμάς. κατέληξε στο συμπέρασμα ότι οι μεγάλες εταιρείες διανομής τροφίμων όπως οι Εστιατοριές Συνεργάτες, οι οποίες χειρίζονταν πάρκα και αρένες, δεν ήθελαν να πάρουν το Woodstock, κανείς δεν είχε χειριστεί ποτέ υπηρεσίες φαγητού για ένα γεγονός αυτού του μεγέθους. στο κεφάλαιο επένδυσης που είναι απαραίτητο για την παροχή τόσο τεράστιου ποσού φαγητού, επιτόπιων κουζινών και προσωπικού όσο και για τη μεταφορά όλης της επικράτειας. Και τι θα συμβεί αν δεν αντλήσουμε τα πλήθη που προβλέψαμε; "
Για κάποιο διάστημα έμοιαζε με τα ζεστά σκυλιά του Nathan - ο διάσημος πωλητής του Coney Island - θα παρείχε παραχωρήσεις, αλλά υπήρχαν διαφωνίες σχετικά με το προσωπικό και τους μισθούς. Όταν η αρχική τοποθεσία του φεστιβάλ κοντά στην πόλη Woodstock της Νέας Υόρκης έπεσε και η περιοχή μεταφέρθηκε στην κομητεία Sullivan, ο Nathan απέσυρε τελείως.
Τέλος, οι διοργανωτές προσέλαβαν ένα τρίο - Charles Baxter, Jeffrey Joerger και Lee Howard - με λίγη εμπειρία στην επιχείρηση τροφίμων, που ονομάζονταν Food for Love. Μόλις δύο εβδομάδες έμειναν μέχρι τη συναυλία, δεν είχαν άλλη επιλογή. Την ημέρα πριν από το φεστιβάλ, ο Joerger και ένας από τους διοργανωτές, Peter Goodrich, μπήκαν σε μια πάλη για τη συμφωνία και το γεγονός ότι οι παραχωρήσεις δεν τελείωσαν ακόμα.
Όπως αποδείχθηκε, το πρόβλημα δεν ήταν υπερβολική προβολή του κοινού αλλά τεράστια έλλειψη προβολής. Η αρχική εκτίμηση των 200.000, που ήταν ήδη ένας πρωτοφανής και απίστευτος αριθμός, αποδείχθηκε τουλάχιστον 400.000 (ο ακριβής αριθμός είναι αδύνατος να υπολογιστεί, αφού η ιδέα των εισιτηρίων και μια κανονική είσοδος βγήκε έξω από το παράθυρο πριν ξεκινήσει το γεγονός) .
Οι παραχωρήσεις για τα τρόφιμα για αγάπη γρήγορα συγκλονίστηκαν. Οι γραμμές ήταν μακρές, και με συρρίκνωση των προμηθειών αποφάσισαν να σηκώσουν τις τιμές, γράφει ο Lang - χρεώνοντας 1 δολ. Για τα χοτ ντογκ, όταν το ποσοστό ήταν ένα τέταρτο. Το βράδυ του Σαββάτου, οι άνθρωποι θυμωμένοι με την αναμονή και οι τιμές έκαψαν κάτω από δύο από τα περίπτερα παραχώρησης.
Την Κυριακή το πρωί ο κλόουν και ο Merry Prankster Hugh Powell Romney (τώρα πιο γνωστός ως Wavy Gravy) προσπάθησε να ξεπεράσει την κατάσταση, ανακοινώνοντας στο πλήθος: "Υπάρχει κάποιος εκεί έξω - κάποιος τύπος χάμπουργκερ - που είχε το περίπτερο του να καεί χθες το βράδυ, αλλά έχει ακόμα λίγο πράγματα αριστερά και για εσείς οι άνθρωποι που εξακολουθούν να πιστεύουν ότι ο καπιταλισμός δεν είναι τόσο περίεργος, μπορεί να τον βοηθήσετε και να αγοράσετε ζευγάρι χάμπουργκερ ».
Οι κάτοικοι του Sullivan County, ακούγοντας αναφορές για έλλειψη τροφίμων, συγκέντρωσαν χιλιάδες δωρεές τροφίμων για να μεταφερθούν στην περιοχή, συμπεριλαμβανομένων περίπου 10.000 σάντουιτς, νερό, φρούτα και κονσερβοποιημένα προϊόντα.
Η ομάδα του Romney, η Hog Farm Collective, που είχε προσληφθεί για να βοηθήσει με την ασφάλεια και άλλες θέσεις εργασίας πίσω από τα παρασκήνια, ενέκρινε επίσης την ανακούφιση της έλλειψης τροφίμων, συμπληρώνοντας τις παραχωρήσεις με δωρεάν γραμμές τροφίμων που σερβίρουν καστανό ρύζι και λαχανικά και, , granola. Ο Romney ανακοίνωσε στο πλήθος: "Αυτό που έχουμε στο μυαλό μας είναι το πρωινό στο κρεβάτι για τετρακόσιες χιλιάδες! Τώρα θα είναι καλό φαγητό και θα το φτάσουμε σε εσάς.
Σύμφωνα με τον Lang, μερικοί άνθρωποι που δεν ήθελαν να χάσουν τη θέση τους κοντά στη σκηνή δεν είχαν φάει για δύο ημέρες. Ο Powell Romney βοήθησε να επεξεργαστεί ένα σχέδιο για να περάσει χιλιάδες κύπελλα granola από κοντά στην περιοχή της σκηνής.
Με αυτό, η ιστορία των τροφίμων έγινε. Αλλά ίσως η πιο σημαντική μαγειρική συμβολή της Romney είναι πολύ πιο πρόσφατη: ήταν η έμπνευση για τη γεύση παγωτού Ben & Jerry's Wavy Gravy, η οποία εισήχθη το 1993 και έπαψε το 2003.
